Jarní odrůdy česneku

Česnek je dlouho známá kultura, kterou dokonce i starí Egypťané rostli a aktivně používali v potravinách i pro lékařské účely. Je dokonce zmíněno v Bibli jako jedna z nejdůležitějších potravin ve stravě Izraelců.

Díky ochucené chuti a jasné vůni česneku jsou ochucené pokrmy neuvěřitelně populární v Asii a na Středním východě. Bez česneku je obtížné si představit středoasijskou a severoafrickou kuchyni. Je marinovaný, kvašený, dušený, slaný a sušený. Kromě toho se nejen jedou o hlavy, ale i o všechny ostatní části rostliny: jedou se šípy, listy a stonky.

Lidští léčitelé již dávno zaznamenali antivirové, antibakteriální a protizánětlivé účinky česneku. S jeho pomocí po mnoho staletí bojují s různými infekcemi a intestinálními parazity, léčí rany, snižují krevní tlak a zmírňují horečnaté stavy.

Chcete-li používat takovou nádhernou zeleninu po celý rok, amatérští pěstitelé zeleniny rostou jarní odrůdy charakterizované dlouhou trvanlivostí.

Výhody a nevýhody jarního česneku

Odrůdy, nazývané jarní odrůdy, se liší od zimních kolegů především proto, že nemohou odolat zimním mrazům.

• Vegetační proces letních odrůd nezabezpečuje zimu "hibernaci", ale probíhá průběžně.
• Hlavní výhodou jarního česneku je vynikající kvalita. Žárovky za vhodných podmínek bez problémů zůstanou až do nové sklizně.
• Schopnost dlouhodobého skladování bez ztráty chuti a komoditních vlastností eliminuje poměrně nízký výnos, který se týká téměř všech letních odrůd.
• K těmto výhodám patří vynikající odolnost vůči povětrnostním vlivům jarního počasí. To je důvod, proč jarní česnek může být zasazen do zahrady dost brzy. Nepotřebuje dobře zahřátou půdu a nevrátit mrazy není strašné.
• Hlava jarního česneku se skládá z většího počtu zubů než z zimního příbuzného. Jsou mnohem menší a uspořádané v několika řadách (obvykle 2 nebo 3). Centrální kmen v žárovce chybí.
• Prakticky všechny jarní odrůdy jsou nezastřešené, proto se chovají pouze zuby a jejich datum splatnosti se posune později. Takže časné zralé odrůdy jsou připraveny na sklizeň pouze 100 dní po výsadbě, střední - po 110 a pozdních - až po 115-135 dnech.

Letní odrůdy - co si vybrat?

Aleisky - jeden z nejlepších odrůd sibiřského chovu v polovině zrání. Je odolný proti povětrnostním vlivům počasí, včetně náhlé změny teploty. Nezmrzlý česnek je určen především pro oblasti západní Sibiře, ale v ostatních klimatických zónách je skvělý. S dobrou péčí poskytuje odrůda dobrou sklizeň hustých hlav s chuťovou chutí o hmotnosti až 35 g, s průměrným počtem zubů (až 19 kusů). Vegetační období trvá 115-130 dní. Jedinou závažnou nevýhodou je poměrně nízká imunita.

Soči-56 - zralé zralé neškodné třídy. Rozlišuje jemnou imunitu vůči většině onemocnění a zvýšenou odolnost proti chladu. Sochi-56 dává stabilní výnos poměrně velké cibule o hmotnosti až 55 g s velkým počtem zubů (asi 30 kusů). Vynikající polostruktová chuť a dlouhá životnost (až 1,5 let) činí odrůdu, kterou zahradníci neustále vyžadují.

Gulliver - jedna z nejoblíbenějších střednědobých odrůd. Vynikající odolnost vůči většině chorob, trvale vysoké výnosy, všestrannost a vynikající kvalita činí společnost Gulliver stále populárnější u pěstitelů zeleniny.Kromě toho rostliny tvoří neobvykle velké žárovky o rozměrech 4 až 5 zubů, zakryté špinavě bílou šupinou. Jejich průměrná hmotnost je 100-110 g. Za příznivých podmínek mohou jednotlivé vzorky růst až na 200 g nebo dokonce více.

Yelenovsky - středozákonní, netradiční odrůda chovaná pro jižní oblasti. Vzhledem k vysoké odolnosti proti mrazu a vynikající odolnosti vůči mnoha chorobám se Elenovský úspěšně pěstuje v mnoha oblastech s chladnými a krátkými léty. Funkcí odrůdy je možnost jeho podzimního přistání. Malé (až 35 g), ale husté žárovky polostrukturované chuti se skládají z 10-16 hřebíků a jsou pokryty bílými šupinami. Mezi výhody je třeba si uvědomit dlouhou životnost (až 2 roky) a trvale vysoký výtěžek, stejně jako všestrannost použití.

Plachta - rozmanitost středního dozrávání. Rozlišuje schopnost šroubování. Mezi výhody tohoto česneku je třeba zdůraznit všestrannost účelu, vynikající kvalitu a výnos, vysokou odolnost vůči chorobám a schopnost odolat většině škůdců. Husté žárovky světle šedofialové barvy rostou až do 35-45 g,tvarování od 7 do 9 zubů s jemnou kořeněnou chutí.

Permyak - V severních oblastech byla specificky vyvinuta nová, středně zrající, odrůda bez šípů. Hlava s hmotností do 35 g obsahuje od 13 do 16 zubů s intenzivní ostrou chutí. Ořech je uložen do příštího léta, ale výtěžek nepřesahuje 300 g na 1 m2.

Victorio - střednědobá odrůda bez šmouhy. Má mírně kořeněnou chuť. Husté žárovky žlutohnědého odstínu o hmotnosti až 40 g obsahují 10 až 13 hřebíček a jsou dokonale skladovány během 8 měsíců. Výhody tohoto česneku jsou ve vysokém výtěžku a vynikající odolnosti vůči chorobám.

Abrek - rozmanitost dospělých dospělých. Odkazuje na odrůdy bez pruhování. Malé (až 25 g) hlavy se vyznačují intenzivně ostrou chutí a skládají se z 14-15 zubů. Životnost žárovek je asi 7 měsíců. Výnos průměrných odrůd.

Yershovsky - střednědobá odrůda, která se nestává střelcem. Sněhově bílé hlavy malé hmotnosti (do 35 g) obsahují 18 až 25 zubů jemné, polorozměrné chuti. Mezi přednosti je třeba zdůraznit vysoký výtěžek a vynikající odolnost vůči chorobám, stejně jako dobré výbojky. Třída je univerzální v aplikaci.