Jen málo lidí nemá rádi jíst zlato. Ukázalo se tedy, že kakaové výrobky jsou nejžádanější sladkosti. Na jedné straně je to chuť bohatá na čokoládu, na druhé straně má nízký obsah kalorií. Ano, ano, můžete použít kakao i na dietu. Pokud se snažíte zhubnout, ale neodolatelně jste chtěli sladké pití šálku kakaa na odstředěném mléce bez cukru, s stevií nebo sladidlem a okamžitě se zjednodušíte, touha po sladkosti bude ustupovat.
Kromě příjemné chuti kakaa a má užitečné vlastnosti, neměli byste si myslet, že je určen pouze k potlačení škodlivých vášní, vaření škodlivého, ale šetrně chutného pečiva.
Obsah kalorií kakaového prášku je 290 kalorií na 100 gramů. Když vaříte šálek kakaa, použijete asi 10 gramů, tj. Obsah kalorií v nápoji, s výjimkou mléka a cukru, činí 30 kalorií. Také 100 gramů kakaa obsahuje 24 gramů bílkovin, 15 gramů tuku, 10 gramů sacharidů, 35 gramů vlákniny a 4 gramy organických kyselin.
Také Existuje řada vitaminů, které jsou užitečné pro lidské tělo v kakaovém.. Oni jsou mnohem méně obsažené v zelenině, ovoci, maso, obiloviny, ale v kakao ukazatele jsou mnohem vyšší.
- vitamín PP - 6,5 mg vitamin B5 - 1,6 mg vitamin E - 0,32 mg Vitamín B6 - 0,31 mg, vitamin B2 - 0,21 mg, vitamin B1 - 0,12 mg, vitamin B9 - 46 μg - vitamín A (ER) - 3,2 μg-beta-karoten - 0,03 mg
U makro a mikroelementů je situace stejná. Kakaový prášek může být zdrojem mnoha životně důležitých látek.
- draslík - 1510 mg a fosforu - 657 mg a hořčíku - 424 mg vápníku - 129 mg síry - 81 mg sodíku - 13 mg-chlor - 27 mg a žehlení - 23 mg-Zinek - 7,2 mg-mangan - 4,5 mg - měď - 453 μg - fluor - 246 μg - molybden - 57 μg
Vedle organických kyselin, vitaminů a makro a mikroživin, kakao může pochlubit přítomnost takových „nástrojů“, jako je kofein, theofylin, theobromin (to má trojitý výrazný posilující účinek) fenylethylaminu (přírodní antidepresivum) melanin (chrání pokožku před ultrafialovým zářením a popálenin), polyfenoly.
Mastné organické kyseliny spolu s bílkovinami příznivě ovlivňují zdraví krevních cév a udržují hladinu cholesterolu pod kontrolou. Celá kakao obsahuje čtyři mastné kyseliny - všechny jsou společně a ve spolupráci s jinými látkami za vzniku velmi užitečné směsi, která má antioxidační, regenerační, imunomodulační, anti-karcinogenní vlastnosti.Kakao má pozitivní vliv na syntézu bílkovin a enzymů v těle, protože obsahuje puriny.
Díky sérii vitamínů a přítomnosti přírodních antidepresiv Kakao je vynikající způsob, jak zvýšit hladinu endorfinů - hormonů štěstí a radosti. Proto, když převládnou smutné myšlenky a těžké myšlenky, pomůže to šálek čokoládového nápoje. Vědci také poznamenávají pozitivní vliv kakaa na duševní aktivitu - stimuluje myšlení, podporuje koncentraci a dlouhodobý vysoký výkon. Kakao chrání před stresem a zvyšuje vitalitu.
Kakao se používá v různých oblastech výroby. Je důležitou složkou v oblasti vaření, farmaceutických přípravků a kosmetiky. V cukrárně nakupujeme čokoládové koláče, v lékárně - pilulky s nízkým tlakem nebo kašel, v obchodě s léčivými přípravky - léčebnou vlasovou masku nebo balzám na rty - a všechny tyto výrobky mají kakao.
Léčivý účinek kakaa byl pozorován již před mnoha staletími, kdy bylo kakaové máslo používáno k léčbě důležitých lidí. Kakao může být použito jako antitusikum, expektorant a ztenčení sputa.Proto má mnoho přípravků pro léčbu bronchitidy a pneumonie tento přípravek ve svém složení.Kakao je také velmi účinné při léčbě nachlazení a virových onemocnění, protože dokonale chrání a bojuje proti všem škodlivým mikroorganismům - virům a bakteriím. V zimě, na ochranu nebo ošetření, můžete namazat nosní a ústní dutinu kakaovým máslem.
Jíst kakao uvnitř, můžete počítat s tím, že se zánět střeva je odstraněn, zastavit onemocnění střev, bude snadnější pro mnoho onemocnění žaludku, dostanete dobré předcházet cholecystitida a srdečních chorob, bude snížena hladina cholesterolu, zácpa projevuje mírný projímavý účinek. Pravidelné požití kakaa odstraňuje z těla škodlivý cholesterol, čímž zabraňuje vzniku aterosklerózy a křečových žil. Kakao chrání proti cholecystitidě jako přírodní choleretikum a její antikarcinogenní účinek funguje jako preventivní opatření proti rakovině.
Kakao nemá žádný výrazný škodlivý účinek. To může být škodlivé, toxické pouze v případě, že je výrobek špatně kvalitní, proto používejte vysoce kvalitní kakaový prášek k vaření a ošetření.
Stojí za to zdržet se:
- osoby s individuální nesnášenlivostí, kopřivka, potravinové alergie na kakao, kakaové máslo, čokoládu;
- lidé s onemocněním, u nichž se používají produkty, které neobsahují puriny, například dny;
- lidé se silnou metabolickou poruchou;
- lidé trpící nespavostí by měli být omezeni na odpolední odběr kakaa;
- hyperaktivní děti a děti do tří let;
- pro kojící ženy.
