Od starověku se červené rybízky nazývají zdravé plody. To není vlastně překvapující, jelikož bobuloviny obsahují velké množství cukrů, organických kyselin, vitamínů E, C, A, stejně jako draslíku, železa, selénu, dusíkatých a pektických látek, kyseliny jablečné a kyseliny jantarové.
Složení červeného rybízu také obsahuje velké množství antioxidantů, které mají schopnost zastavit růst rakovinných buněk, takže pravidelné používání červeného rybízu pomáhá předcházet výskytu a vývoje rakoviny.
Navzdory skutečnosti, že množství vitaminu C v červeném rybízu je méně než černé, ale bobuloviny červeného rybízu jsou víc než maliny a jahody. A vitamín P v červeném rybízu je víc než v černé, obsah vitaminu A je také vyšší.
Ve velkém počtu plodů červeného rybízu obsahuje železo nezbytné krevní cévy. Draslík, který je také součástí těchto bobulí, má příznivý účinek na srdce, účinně odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla, brání vzhled vaků pod očima, otoky.
Podle výzkumu provedeného vědci z různých zemí obsahuje složení červeného rybízu také furokumariny a kumariny, které jsou cennými látkami, které mají analgetické a protinádorové účinky.
Obsah látky jako je pektin v bobulích červeného rybízu lze porovnat s farmaceutickými přípravky. Yoda v bobule stejně jako obsahují rajčata a feijoa.
Čerstvé, jen vybírané bobule z červeného rybízu nepodléhají dlouhodobému skladování. - i v chladničce není vhodné je skladovat déle než dva dny. Ovšem červené rybízky mohou být zmraženy - takže je možné je skladovat po dlouhou dobu bez ztráty výhodných vlastností.
Můžete připravit nejrůznější pokrmy z červeného rybízu - plody, marmelády, konzervy, džemy, dezerty, želé, kompoty, džusy, sirupy, ovocné nápoje, omáčky, kvasy, alkoholické a nealkoholické nápoje.
Je důležité jíst pouze zralé a neporušené plody.
Jahody červeného rybízu jsou široce používány v tradiční medicíně, doporučuje bobuloviny diabetikům, nevolnost, chuť k jídlu a tak dále.
Červený rybíz podporuje stravitelnost živočišných bílkovin, podporuje intestinální motilitu.Pomáhá při zácpě a alergických reakcích.
Kumarinové látky, které jsou součástí červeného rybízu, mohou snižovat srážení krveKromě toho pomáhají snížit riziko mrtvice, srdečních záchvatů a pektických látek, které snižují "špatný" cholesterol a odstraňují ho z lidského těla a poskytují účinnou prevenci aterosklerózy.
Kyselina malicová a kyselina jantarová patří do skupiny sloučenin uvolňujících energii a vyznačují se svou účinností při nadměrné práci a ve stáří. Šťáva z červeného rybízu je ukázána lidem, kteří vedou aktivní životní styl, sportovci udržují tón během maratonových závodů, stejně jako pro rychlé zotavení po různých soutěžích.
Zvláště užitečné je šťáva z červeného rybízu s enerokolitah, spastická kolitida. Džus rychle potlačí žízeň, má diaphoretický a protizánětlivý účinek, snižuje teplotu během horečky (zejména u dětí), pomáhá s anémií.
Čerstvé bobule z červeného rybízu, stejně jako džus, džemy, rybízové pyré mohou zlepšit chuť k jídlu, zvýšit stravitelnost různých potravin,zvýšení intestinální peristaltiky.
Rybí šťáva má mírně kyselou osvěžující chuť, pomáhá s urolitiázouvzhledem k tomu, že podporuje vylučování solí kyseliny močové (urátů) z lidského těla.
Červený rybíz je také užitečný pro ty, kteří trpí dlouhodobou chronickou zácpou. Nejúčinnějším prostředkem v tomto případě je infuze bobulí červeného rybízu. Příprava infuze je snadná: 3 polévkové lžíce borůvek z ječmene se vaří se sklenicí vroucí vody, naplněné čtyřmi dávkami, po které by měla být infuze vypuštěna a opitá čtyřikrát denně půl hodiny před jídlem.
Nicméně, nejen čerstvé bobule a šťáva z červeného rybízu se mohou pochlubit velkým množstvím užitečných vlastností. Rovněž jsou užitečné listy červeného rybízu.. Takže pokud se neustále setkáte s takovým problémem, jako je hypovitaminóza, pak kromě bobulí můžete také použít infuzi na listy rybízu: lžíce listů rybízu se nalije s poloviční sklenicí vody a zahřívá se ve vodní lázni po dobu 15 minut. Doporučuje se pít infuzi pět dní, jednu třetinu sklenice denně.
Navíc jsou listy rybízu také ukázány v léčbě cystitidy. Nejen čerstvé, ale také sušené listy jsou vhodné: 50 gramů listů se vaří s sklenicí vroucí vody a infuse v uzavřeném kontejneru po dobu 4 hodin. Poté musí být infuze filtrována a pít půl šálku ne více než pětkrát denně mezi jídly.
Nicméně i přes tak velký seznam užitečných vlastností existují určité kontraindikace užívání tohoto bobule. Takže šťáva z rybízu je kontraindikována při akutní gastritidě, hepatitidě, žaludečním vředem a dvanáctníkovým vředem, se sníženým srážením krve, hemofilií.
