Dnes každý ví, jak důležité jsou vitamíny a mikroelementy pro lidské zdraví. Bohužel se většina z nás "postará" o dostatečnou úroveň pouze těch látek, které každý ví: železa, vápníku, draslíku, vitamínu C a kyseliny listové. Ale jen málo lidí si myslí o nedostatku zinku a ve skutečnosti podle statistik téměř 100% populace naší země nedostává tuto látku!
Zinek je stopový prvek, který se nachází ve všech tkáních lidského těla. Naše potřeby pro ně nejsou tak velké - dospělý, zdravý člověk potřebuje asi 20 mg denně. Koneckonců, každý den ztrácíme zinek s potu, částečky epitelu a přirozené sekrety našeho těla. Kromě toho, jestliže dříve ani neuslyšeli o nedostatku zinku, dnes kvůli poklesu obsahu stopových prvků v půdě a omezením příjmu živočišných bílkovin dnes většina lidí ve vyspělých zemích postrádá tuto látku.
Vědci z celého světa varují před nebezpečím obecného snížení obsahu zinku v potravinách a navrhují, aby se do výroby přidaly speciální přísady obsahující zinek, které obohacují potraviny. Podle jejich názoru je pouze takový krok schopen zachránit lidstvo před globálním zincemiem.
Co je pro tělo tak nebezpečný nedostatek zinku? Rozmanitost procesů, jejichž zinek je nepostradatelným účastníkem, je vysvětlen tím, že je součástí buněčné membrány a různých enzymů, které aktivují chemické reakce v těle.
Zde jsou některé z hlavních funkcí zinku:
Příčiny zintenzie mohou být mnoho - od onemocnění trávicího traktu, jater a dalších orgánů exkrece, až po nadměrné pocení a nadměrný psycho-emoční stres. Kromě toho se nejčastěji vyskytuje nedostatek zinku z několika důvodů: pokles koncentrace zinku v našem prostředí, nezdravá strava, zvýšený psycho-emoční stres, zneužívání alkoholu a chronické zánětlivé onemocnění vnitřních orgánů.
Nedostatek zinku negativně ovlivňuje stav celého organismu. Všechny orgány a systémy trpí současně. Při výrazném nedostatku zinku se pacient vyvíjí:
Nedostatek zinku je zvláště nebezpečný pro reprodukční systém žen. Kvůli chronickým nedostatkům mikronutrientů může být hormonální rovnováha v těle narušena, což je důvod, proč folikuly již ve vaječnících nemohou dozrát a může se vyvinout sekundární neplodnost. Není méně nebezpečný nedostatek zinku pro těhotné ženy - nedostatek ženských pohlavních hormonů může způsobit potrat, prodloužený porod nebo poporodní krvácení kvůli příliš slabým svalovým kontrakcím dělohy.
S poklesem koncentrace zinku v krvi dítěte se jeho neuropsychologický a fyzický vývoj zpomaluje, nemůže se plně rozvíjet a zaostávat za svými vrstevníky.
Pro dospělé je nedostatek zinku nebezpečný, především proto, že celé tělo je oslabené, což zvyšuje riziko výskytu různých onemocnění, zranění nebo předčasného stárnutí několikrát.
K diagnostice nedostatku zinku lze použít laboratorní testy. Hladiny zinku se určují v séru, erytrocytech, moči a srsti. Nejčastěji se používá nejjednodušší a nejúčinnější analýza - srovnání hladiny zinku v krvi s normou.
Při poklesu hladiny zinku je pacientovi předepsána dietní terapie nebo přípravky zinku.
Dieta zahrnuje:
Pokud se v lidském těle vyvinul výrazný nedostatek zinku, není možné tyto potřeby naplnit pouze stravou. Vzhledem k tomu, že biologická dostupnost zinku není příliš vysoká, s výraznými klinickými projevy jsou předepsány speciální přípravky obsahující zinek: zinek, zincter, síran zinečnatý a další. Ale užívání těchto léků může být předepsáno pouze pod dohledem lékaře, protože mohou být vedlejší účinky nebo podráždění žaludeční sliznice.