Vitamin B 2 nebo riboflavin se nazývají vitaminem mládí a krásy. Pokles koncentrace riboflavinu v těle okamžitě ovlivňuje stav kůže a prodloužený nedostatek vitaminu B 2 může způsobit zkrácení života. Po 4 měsících vede nedostatek riboflavinu ke změnám ve fungování vnitřních orgánů, takže je velmi důležité znát příznaky a příčiny ariboflavinózy.
Úloha vitaminu B2 v lidském těle
Riboflavin - vitamin B2, vitamin lactochrome nebo G - jedna z nejdůležitějších vitamínů skupiny B v lidském těle nehromadí, takže je třeba denní příjem riboflavinu z potravy. V malých množstvích lze vitamín B2 syntetizovat v tenkém střevě, ale nestačí k normálnímu fungování těla.
Riboflavin je biologicky aktivní látka, která je katalyzátorem mnoha chemických reakcí, které se vyskytují v těle.
Mezi nejdůležitější funkce vitaminu B2 patří:
- Účast v procesy tvorby krve - Vitamin B2 se podílí na regulaci syntézy hemoglobinu a erytrocytů. Také riboflavin je nezbytný pro normální absorpci a asimilaci železa, které je součástí hemoglobinu;
- Ochrana těla před infekcemi - Riboflavin se podílí na syntéze protilátek a makrofágů. Kromě toho nedostatek vitaminu B2 způsobuje inhibici imunitního systému;
- Účast ve všech druzích metabolismus - Riboflavin slouží jako aktivátor metabolismu sacharidů, bílkovin a tuků;
- Účast v syntéza glykogenu - Bez riboflavinu není tvorba komplexních sacharidů z glukózy v krvi možná. Nedostatek vitaminu B 2 může způsobit zvýšení koncentrace glukózy v krvi;
- Snížení stresu - nervové napětí, stres a zvýšený duševní stres způsobují zvýšenou spotřebu rezervy riboflavinu a pokud je tato látka deficientní, jsou nervové buňky ohroženy vyčerpáním. Riboflavin se používá k léčbě zvýšené úzkosti, nespavosti, Alzheimerovy choroby a epilepsie;
- Aktivace vitaminů - riboflavin je nezbytný pro aktivaci vitaminu B6, B9, K a několika dalších;
- Účinky na kůži a sliznice - Při nedostatečném množství vitaminu B2 dochází ke zrychlení a zhoršování epiteliálních buněk. Dostatečné množství vitaminu pomáhá zabránit zánětu sliznic úst, střev a močových orgánů, stejně jako kožní onemocnění, jako je ekzém, dermatitida a akné;
- Regulace funkce štítné žlázy - vitamíny B se podílejí na syntéze hormonů a jejich nedostatek může způsobit dysfunkci tohoto orgánu;
- Účast v redox procesy - Riboflavin zajišťuje syntézu ATP a zvyšuje cévní tón. Vitamin B2 pomáhá v boji proti ischemické chorobě srdce, cévním křečemi a slouží k prevenci infarktu myokardu;
- Ochrana očí proti ultrafialovému záření - spolu s vitamínem A, riboflavin chrání sítnici před ozařováním ultrafialovým zářením, přepracovává a zabraňuje zakalení čočky a tvorbě katarakty;
- Ochrana dýchacích cest z toxinů - s dostatečnou koncentrací vitaminu B 2 jsou respirační orgány méně náchylné k toxinům, a proto se tento vitamín doporučuje pro kuřáky, pacienty s bronchiálním astmatem a ty, jejichž profesionální aktivita je spojena s vdechováním znečištěného vzduchu.
Vitamín B2 je nezbytný pro normální růst a vývoj plodu a rostoucího těla, jeho nedostatek v dětství může způsobit zpoždění v duševním nebo fyzickém vývoji, sníženou imunitu a výskyt patologií vnitřních orgánů.
Nedostatek vitaminu B2 v těle
Vitamín B2 je široce rozšířen v přírodě, je syntetizován v těle kopytníků a částečně v lidském střevě. Hlavní část riboflavinu však dostáváme z potravinářských výrobků - masa a mléčných výrobků, zeleniny a ovoce.
Podle lékařů trpí až 90% ruské populace zanedbatelným nedostatkem riboflavinu, jsou ohroženy děti, dospívající, těhotné a kojící ženy a starší lidé. Zvýšená potřeba riboflavinu je také mezi těmi, kteří se zabývají duševní prací spojenou s přetížením nervového systému.
Značný nedostatek riboflavinu může být způsoben:
- Omezení stravy masa a mléčných výrobků - vitaminu B2 v zelenině a obilovinách je možné snadno zničit tepelným ošetřením, a proto úplné vyloučení masa a mléčných výrobků nemusí obsahovat riboflavin obsažený v zelenině a ovoci;
- Zánětlivá onemocnění střev - syndrom dráždivého střeva, chronická enteritida, enterokolitida nebo dysbakterióza nejčastěji vedou k nedostatku vitaminů B, včetně riboflavinu.Vzhledem k zánětu sliznice není vitamin B2 syntetizován a není absorbován v dostatečném množství;
- Užívání léků - antidepresiva, antiangiální léky, perorální antikoncepce a některé další léky způsobují zvýšené uvolnění riboflavinu z těla nebo zabraňují jeho vstřebání a absorpci ve střevě;
- Onemocnění štítné žlázy - dysfunkce štítné žlázy také způsobuje nedostatek riboflavinu v lidském těle;
- Použití alkoholu a tabákových výrobků - alkoholu a nikotinu brání absorpci riboflavinu ve střevě.
Symptomy nedostatku vitaminu B2
S mírným nedostatkem vitamínu B2 dochází ke konstantní únavě, ztrátě chuti, snížení hmotnosti, problémům se spánkem, bolestem hlavy, problémům se zrakem, prasklinám v ústech úst, stomatitidě a kožním chorobám.
Pokud nedostatek vitaminu B2 trvá déle než 3-4 měsíce, objeví se vážnější zdravotní potíže:
- Poruchy trávení - zhoršuje se chuť k jídlu, bolesti břicha a vyčerpaná stolice - zácpa se střídá s průjmem;
- Onemocnění orgánů zraku - oči se snadno unaví, často se zapálí, může se u pacienta vyvinout chronická konjunktivitida nebo katarakta;
- Nemoci nervového systému - s nedostatkem riboflavinu, tkáně nervového systému mají nedostatek kyslíku a živin, což zvyšuje jejich citlivost na negativní vlivy prostředí a zvyšuje riziko vzniku deprese, epilepsie a encefalopatie. Také existují neurologické poruchy - slabost ve svalech, bolesti v končetinách, narušení koordinace motorů a zpomalení reakcí;
- Anémie - při nedostatku riboflavinu je železo špatně absorbováno a koncentrace hemoglobinu v krvi klesá;
- Snížená imunita - v důsledku poklesu obranyschopnosti těla u pacientů dochází k zhoršení chronických onemocnění a snadno se rozvíjí virové a bakteriální infekce.
Přebytečný riboflavin
Vitamín B2 se snadno zničí a vylučuje z těla močí, a proto v přírodních podmínkách nedochází k přebytku riboflavinu. Zvýšení koncentrace vitaminu B2 se vyskytuje velmi zřídka při užívání syntetických léků nebo při závažném selhání ledvin.
Zdroje vitaminu B2
Každý den dospělý potřebuje 1-3 mg riboflavinu a potřeba vitamínu se zvyšuje v poměru k emocionálnímu stresu - čím častěji musíte být během dne nervózní, tím více vitaminu B2 strávíte.
Můžete získat požadované množství vitamínu z následujících potravin:
- maso a mléčné výrobky - játra, nízkotučné maso, vejce, ledviny, mléko, zakysaná smetana a tvaroh jsou považovány za vůdce z hlediska obsahu riboflavinu;
- obiloviny - méně riboflavinu v pohankách, ječmen, pšeničná krupice, celozrnná mouka;
- zelenina - v čerstvém květáku, hrách, okurkách, špenátu, zelenině je také dost vitamín B2.
Plně vyplnit potřeby vitamínů skupiny B může být s pravidelným příjmem pivních kvasnic, takže obsah vitaminu B2 na 100 g produktu je 200-300 mg.
V případě výrazného nedostatku riboflavinu se doporučuje užívání léků - riboflavin mononukleotid, riboflavin flavinate nebo riboflavin.
