Dýně je zelenina se zvláštní chutí, která může mít neuvěřitelný užitek pro člověka a v několika oblastech najednou. Ve vaření se používá jako dietní produkt, v lidové medicíně je známá širokým spektrem léčebných vlastností. Kosmetologové doporučují, aby se používaly k ochraně zdraví mládeže a kůže. Také tato zelenina poskytuje neocenitelnou pomoc při péči o vlasy.
Skutečnost, že lidé dlouho věděli o jedinečných kvalitách dýně, ukazuje hodně důkazů. Například ve 3. století před naším letopočtem se ve starověkých indických pohřbech objevily dýňová semínka. Zmínka o tekvicových lektvarech a jejich léčebných vlastnostech se nachází v pojednání slavného léčitele Ibn Sina, známého na západě jako Avicenna. Ruský lid se o dýně dozvěděl teprve v 16. století, kdy byl přivezen z Evropy. Vzhledem k tomu, že se tato zelenina vyznačuje vysokým výnosem a nenáročností, je v Rusku dobře aklimatizovaná a stále se pěstuje na ruských polích a zeleninových zahradách. Kromě toho se dýně stala jednou z hlavních složek ruských pokrmů.
Když už mluvíme o dýně, je nemožné nezmínit její semena.Oni jsou méně užiteční než buničina, protože vyrábějí rostlinný olej. Dýňový olej je vysoce ceněn. Za starých časů v Rakousku, kde byl poprvé vyroben, bylo vydáno nařízení, že takový zdravý olej by měl být používán pouze jako lék. Z tohoto důvodu byl produkt zakoupen pouze v obchodech farmaceutů a náklady na láhev o hmotnosti 200 gramů se rovnaly hodnotě zlatého prstence. Proto se tmavě zelený olej z dýňových semen začal nazývat "černým zlatem".
V moderním světě má tekvicový olej stále poměrně vysokou cenu. V ceně se jedná pouze o máslo z borovice. To je způsobeno tím, že zpracování semen je časově náročný proces, kromě toho je zapotřebí mnoho drahých surovin. Chcete-li získat litr dýňového oleje, potřebujete asi 2,5 kg semen, což vyžaduje nejméně 30 tekvic.
Extrakce a příznivé vlastnosti dýňového oleje
K získání oleje z tekvicového semínka se lisuje za studena. Na výstupu se objeví tmavě zelená olejovitá kapalina. Výrobek má zvláštní vůni a na rozdíl od většiny rostlinných olejů má velmi příjemnou chuť.
Skutečnost, že dýňový olej má širokou škálu preventivních a léčebných účinků, je způsoben jeho vyváženým složením. Výrobek identifikoval více než 50 biologicky aktivních látek, které jsou přínosné pro lidské zdraví. Dýňový olej obsahuje bohaté množství vitamínů, minerálů a bioflavonoidů, fosfolipidů, tokoferolů, karotenoidů, fytosterolů, chlorofylu, snadno stravitelných bílkovin, komplexu polynenasycených mastných kyselin a dalších biokomponentů. Díky tomu se dýňový olej používá jako zdravotní a tonikový prostředek.
- Výhody dýňového oleje pro kardiovaskulární systém byly vyjasněny a prokázány. Pokud je používáte pravidelně, můžete výrazně zlepšit stav nádob - učinit jejich stěny odolnější a pružnější. Zaznamenává se také zlepšení svalové vrstvy srdce - myokardu, snížení "špatného" cholesterolu, regulace frekvence a síly srdečního rytmu, udržování normálního krevního tlaku, čištění nádob z aterosklerotických plátů. Navíc je olej z dýní zapojen do výroby hemoglobinu a chrání oběhový systém před negativními účinky volných radikálů.
- Dýňový olej je vynikajícím nástrojem pro normalizaci aktivity žlučníku a jater. Olej brání vzniku zánětlivých procesů; obnovuje normální proces sekrece žluče; zvyšuje tón žlučových cest; Chrání játra před vlivy toxických látek a alkoholu a tvorbou tukových ložisek a také se podílí na obnově struktury.
- U dýňového oleje mohou být řešeny gastrointestinální problémy. Díky svým vlastnostem hojení rány pozitivně ovlivňuje jak stěny žaludku, tak střevní stěny. Přípravek pomáhá normalizovat kyselost žaludeční šťávy, zlepšuje motilitu střev, zmírňuje zánět trávicího traktu, pomáhá tělu zbavit toxických látek - strusky a toxinů. Kromě toho působí jako projímadlo a může se použít k boji proti parazitům v těle. Často se používá jako přírodní prostředek k odstranění pásky a kulatých červů z těla.
- Při systematickém užívání dýňového oleje můžete zlepšit obranné mechanismy těla - imunitu.Odolnost imunitního systému vůči různým škodlivým mikroorganismům se v důsledku toho snižuje riziko sezónního nachlazení a vývoj chronických onemocnění.
- Dýňový olej se často používá při léčbě abnormalit močového systému. Ochrana tkání a cév močových orgánů zabraňuje tvorbě zánětlivých procesů. Olej je také užitečný pro močový systém, protože aktivuje funkce čištění ledvin. Navíc je to mírný diuretikum.
- Dýňový olej přispívá k normálnímu fungování nervového systému, protože se vztahuje k přírodním produktům se sedativním účinkem, proto se doporučuje osobám trpícím nespavostí, častými bolestmi hlavy a neurotickými poruchami. To je také indikováno pro únavu. Je třeba poznamenat, že pravidelná konzumace oleje z dýňových semen výrazně snižuje riziko různých změn v aktivitě nervového systému a mozku, které souvisejí s věkem.
- Dýňový olej obsahuje řadu prvků, které jsou mimořádně důležité pro účinnou absorpci vápníku, stejně jako pro tvorbu a plnou funkci chrupavkových a kostních tkání.
- Dokonale pomáhá těstovinovému oleji, když se tělo potřebuje obnovit. Proto je nezbytné po těžkých operacích, dlouhodobých onemocněních a dokonce i po chemoterapii.
- Dýně je bohatá na biologicky aktivní složky, které tělo potřebuje k udržení zdraví očí. Je tedy výborným preventivním opatřením proti noční slepotě, makulární degeneraci a kataraktu.
- U dýňového oleje se léčí mnoho gynekologických onemocnění, protože má hojivé a protizánětlivé vlastnosti. Produkt je také účinný v PMS a během menopauzy - výrazně zlepšuje pohodu. Tento účinek je způsoben tím, že dýňový olej podporuje normální hormony. Pro ženy je prezentovaný lék také užitečný, protože má příznivý účinek na reprodukční systém - přispívá k normalizaci ovariálního cyklu. Kromě toho obsahuje dýňový olej všechny potřebné látky, které pomáhají plnému rozvoji embrya.
- Dýňový olej je také velkým přínosem pro zdraví lidí.Vedle protinádorového a protizánětlivého účinku působí na přítomnost prvků, jako je zinek a selen, ve svém složení pozitivní vliv na reprodukční funkci. S pomocí dýňového oleje se hladina pohlavních hormonů stabilizuje, stimuluje se spermatogeneze a zlepšuje se erektilní funkce. Jinými slovy, olej má velký vliv na prostatickou žlázu, a proto se doporučuje užívat jak pro prevenci, tak pro léčbu urologických problémů.
- Dýňový olej je také běžný v léčbě proktologických onemocnění. Například může být použita k léčbě hemoroidů a proktitidy.
- Dýňový olej je přirozeným zdrojem antioxidantů, které jsou pro lidské tělo velmi důležité, protože se aktivně bojují s reaktivními typy kyslíku. Také tyto sloučeniny se nazývají volné radikály. Volné radikály způsobují nenapravitelné poškození buněk, což přímo vede k jejich smrti. Výsledkem je předčasné vadnutí těla.
- Prozánětlivé vlastnosti oleje mohou být použity v přítomnosti onemocnění spojených s respiračním systémem.Pomůže s bronchitidou, pneumonií a dokonce s tuberkulózou.
- Jedinečné složení dýňového oleje je také užitečné pro ty, kteří chtějí zhubnout. Nejprve vyživuje tělo látkami, které jsou potřebné nejen pro plnohodnotnou práci, ale také pro zdravou ztrátu hmotnosti. Za druhé, má tekvicový olej úžasný majetek - pomáhá rozbít tuky. Kromě toho produkt zabraňuje tvorbě tuku. Dalším pozitivním rysem ropy je to, že pomáhá zlepšovat metabolismus v lymfy. Z tohoto důvodu vyplývá, že tento nástroj je vynikajícím pomocníkem v boji proti otokům a celulitidě.
- Dýňový olej se projevuje jako protinádorový prostředek, takže jeho pravidelné užívání je vynikající prevencí tvorby onkologických onemocnění.
- Přijetí tohoto přírodního prostředku je také doporučeno, aby se předešlo onemocněním, které souvisejí s dutinou ústní a dásněmi.
- Dýňový olej významně přispívá k zdraví vlasů. Používá se na suché vlasy a pokožku hlavy, protože vyživuje vlhkost. Dýňový olej ovlivňuje metabolické procesy,pomáhá subkutánní síti kapilár posílit a poskytnout vlasové folikuly s biologicky aktivními látkami v plném rozsahu. To má pozitivní vliv na vlasové šachty: přestávají být slabé a zrychlují růst. Kromě toho se na obnovu elasticity a pružnosti kadeří podílí dýňový olej; eliminace mikroorganismů, které způsobují lupy, svědění a podráždění pokožky hlavy; regulace aktivity mazových žláz; odstranění kůže hlavy ze znečištění a toxických látek; zvyšuje odolnost vlasů vůči vnějším dráždivým látkám; chránit prameny před škodlivými účinky volných radikálů.
- Extrémně přínosný dýňový olej ovlivňuje pokožku obličeje a těla. V kosmetice je známá jako zvlhčující, změkčující a výživná látka. Rostlinný olej se také používá k omlazení, protože s jeho pomocí je aktivován růst buněk odpovědných za pružnost a elasticitu dermis. Schopnost posílit subkutánní kapiláry činí tento výrobek vynikajícím pomocníkem v prevenci výskytu růžovky a modřin.Dýňový olej je také schopen chránit pokožku před předčasným stárnutím a provádět hluboké čištění, vytvořit proces výroby kožního mazu, zbavit se akné a urychlit regeneraci buněk. Dalším přínosem oleje je, že je vynikající při léčbě dermatologických problémů, jako je ekzém, kopřivka, psoriáza.
Dýňový olej: škody
Dýňový olej se týká výrobků, které zřídka negativně ovlivňují lidské tělo. Pokud to bolí, je to jen tehdy, když je používáno nesprávně, používáno a uloženo. Aby se zabránilo negativním důsledkům, je nezbytné seznámit se s kontraindikacemi ropy a nuance jeho použití.
- Lidem s diabetem se nedoporučuje používat olej z dýňového semene bez konzultace odborníka.
- Dýňový olej, který je přirozené projímadlo, by neměl být spotřebován bez přerušení, protože může způsobit ztenčení stolice. Z tohoto důvodu je kontraindikace při průjmu.
- Pro cholelitiázu, tj. Kalkulovanou cholecystitidu, dýňový olej by neměl být podáván perorálně nebo by měl být užíván s mimořádnou opatrností pod dohledem lékaře a určitě v omezeném množství.To je způsobeno choleretickým účinkem oleje, díky němuž je možné vyvolat pohyb kamení.
- Dýňový olej, stejně jako každý jiný produkt, může mít alergickou reakci. Pokud jej aplikujete zvenčí, musí nejprve namazat pokožku na lokte a hodinku sledovat, jak reaguje na ni. Při absenci zarudnutí, podráždění a svědění není individuální nesnášenlivost. V případě, že vezmete dovnitř dýňový olej, musíte dodržet následující pravidla: začněte používat přípravek s malými dávkami, aniž byste museli užívat jakékoli pravděpodobné alergeny. Pokud po odebrání oleje v těle nedochází k žádným negativním změnám, můžete ho bezpečně použít pro zdraví.
- Lidé, kteří dodržují nízkokalorickou dietu, by měli také vyloučit dýňový olej, protože obsahují 896 kalorií na 100 gramů, což naznačuje jeho vysoký obsah kalorií.
- Dýňový olej nelze použít k smažení, protože během tepelného zpracování ztrácí nejen své prospěšné vlastnosti, ale dokonce se stává škodlivým.
- Vždy dodržujte skladovací podmínky produktu. Udržujte jej na tmavém místě asi 15 stupňů nad nulou.
Jak vybrat vysoce kvalitní tekvicový olej
Aby nedošlo k zklamání z dýňového oleje, ale naopak zažít veškerou léčebnou sílu, kterou mu příroda předala, neměli byste se mýlit s výběrem produktu. Koneckonců jen vysoce kvalitní olej má všechny hojivé vlastnosti původních surovin.
- Při nákupu rostlinného oleje je třeba věnovat pozornost kontejneru. Nejlépe zachová užitečné látky ze skla a musí být nutně ztmavené. Taková kapacita je dobrá z důvodu, že nedovoluje, aby se produkt zhoršil pod vlivem světla. Je také důležité, aby olejová láhev měla těsné víko.
- Vysoce kvalitní tekvicový olej voní jako pražené semena z tekvice, nikoliv zeleninová buničina. Nezapomeňte věnovat pozornost chuti produktu. Pokud odpovídá deklarované kvalitě, nebude mít chuť hořkou. Konzistenci lze také posoudit na základě kvality oleje. Otočte láhev do ruky. Pokud uvidíte, že olej opouští na stěnách balení drobných pásů, pak je tlustý. To naznačuje jeho vysokou kvalitu.
- Koupit olej a pečlivě zkoumat složení a způsob výroby.Pro zdraví je nejvýhodnější mít oleje lisované za studena, které neobsahují žádné nečistoty a nepodléhají chemickému ošetření, tj. Nerafinovanému.
- Vysoce kvalitní tekvicový olej, jak bylo zmíněno dříve, je jedním z nejdražších rostlinných olejů, což znamená, že to nemůže být levné. Cena vysoce kvalitního produktu je 100 mililitrů od 250 rublů a více. Všimněte si, že je výhodnější koupit dýňový olej ve větším balení - 0,5 nebo 1 litr.
- Sediment se může tvořit v dýňovém oleji, takže při výběru výrobku nevylučujte sediment, protože nemá vliv na kvalitu.
- Dýňový olej lze zakoupit kdekoli - ve specializovaných prodejnách, lékárnách, supermarketech a dokonce i v internetových obchodech. Upřednostněte místa, kde můžete od výrobce zobrazit certifikát kvality.
- Při nákupu dýňového oleje vždy věnujte pozornost datu výroby. Doba skladovatelnosti je 10 měsíců. Věnujte pozornost tomu, že čerstvý produkt, tím více užitečných prvků, které obsahuje.
Dýňový olej obdrží nejpříznivější hodnocení od lidí, kteří ho používají. Poznamenávají, že pod vlivem tohoto produktu se práce celého organismu opravdu zlepšuje.Kromě toho se ropa potýká s mnoha onemocněními a je skvělým preventivním nástrojem. Podívejte se na olej z tekvicového oleje a pravděpodobně bude mít dalšího fanouška.
