Dýňový džem s pomerančem je jak chutný, tak zdravý dezert. Je lepší sklízet je na podzim, když se shromáždí čerstvá sklizeň dýně. Můžete přidat citron, mandarinka, grapefruity kromě pomerančů - citrusů přidá kyselost a lehkou vůni. Připravené džemy lze použít různými způsoby: servírujte v misce na čaj, dekorujte dezert nebo použijte jako náplň na koláče, kousky nebo dorty. Můžete také vyrobit džem s pomazákem a míchat ho do těsta pro sušenky nebo vdolky.
Seznam složek:
1. Umyjte dýně a nakrájejte na kousky, odřízněte kůži a potom každý kus ještě jemněji - do kostek a pruhů.
2. Oloupejte oranžovou a nakrájejte ji menší než dýně.
3. Skládejte oranžové a dýňové kusy do pánve. Chcete-li, aby struktura džemu byla jednotnější, bez velkých kusů, můžete dýňovou mřížku na strouhátku popřípadě rozkrojit v kombajnu. Můžete také smíchat dýně již vařená s pomerančem s mixérem.
4. Do pánve nalijte cukr a mletou skořici. Pokud pomeranč není příliš zralý a není sladký, můžete přidat další cukr. Můžete také dát čajovou lžičku vanilkového cukru - džem se zvýší vůní.Doplňte vodou a vložte panvu do ohně. Po vroucí vodě se vaří 40 minut při nízkém ohni, 10 minut před koncem vaření přidáme kyselinu citrónovou nebo citronovou šťávu.
5. Pokud chcete, aby se dýně nedeformovala a nezůstávala v kusech, nedávejte ji příliš často - jen se ujistěte, že se nezačne spálit na dno pánve. Obecně platí, že pro tyto účely je lepší vzít hrnce se silným dnem. Připravte připravené zbytky v sterilizovaných nádobách a zašroubujte sterilními uzávěry.
6. Poté musí být polotovary přetočeny a zabaleny na pár dní a poté vloženy do skříně. Chutná a aromatická pochoutka je připravena.
