Jen si představte, ayran, který je dnes oblíbeným fermentovaným mléčným produktem mnoha lidí, se objevil před více než patnácti stoletími. Průkopníci Ayranu jsou Turkic kočovníci. Ti, kteří chtějí vytvořit produkt, který bude nejen výživný, ale také s dlouhou trvanlivostí, připravili Ayran na vlastní pěst.
100 gramů ayranu obsahuje asi 2,79 gramů sacharidů, 1,74 gramu bílkovin, 1 gram tuků, 8 miligramů kyseliny askorbové. A co je nejdůležitější: ayran je poměrně nízkokalorický výrobek, obsah kalorií 100 gramů je menší než 30 kcal.
Ayran má stejné příznivé vlastnosti jako mnoho jiných fermentovaných mléčných výrobků se smíšeným kvašením. Nicméně je třeba poznamenat: 1. Výborná strávitelnost produktů, 2. Příznivý vliv na aktivitu gastrointestinálního traktu, 3. Potlačení hnilobné intestinální mikroflóry, 4. Zlepšení práce dýchacích center, zvýšení průtoku kyslíku do plic, 5. Posilování nervového systému, 6. Baktericidní vlastnosti, 7. Žíznivé kalení, veselost, 8.Zvyšte místní a obecnou imunitu.
Mezi jinými, Ayran dokonale neutralizuje účinky většiny otravy jídlem, pomáhá očistit tělo zbytečných toxinů a patogenní mikroflóry.
Ayran zlepšuje trávení těžkých masných pokrmů, stejně jako účinky těžkých jídel. Často se ayran používá k odlehčení syndromu kocoviny a odstranění křovinných olejů z těla.
Ayran je vynikající prevence osteoporózy.. Bylo prokázáno vědou, že vápník je nejlépe vstřebáván tělem spolu s mléčným tukem, zatímco v aeranu je optimální kombinace těchto složek. Nejlepším důkazem toho jsou kavkazští starci, kteří jsou méně náchylní k osteoporóze a mají pohyblivé klouby a silné kosti i v nejpohodlnějším věku.
Ayran pomáhá zmírnit nežádoucí účinky spáleniny sluncem.
Dívky dávají přednost jíst vzduch, protože existuje pocit, že pravidelné používání tohoto fermentovaného mléčného výrobku činí pleť bílou a pokožku čistou jakoukoliv vyrážkou. Čerstvé ayranové masky s přídavkem mleté okurky jsou užitečné pro pokožku na obličeji.S pomocí ayranu můžete vytvořit krásné, lesklé a poslušné vlasy, jen je namazat nápojem.
Nepostradatelný vzduch a ztráta hmotnosti. Takže Odborníci na výživu doporučují uspořádání půdních dní na Ayran. Pokud se domníváte, že recenze těch, kteří je předali svým vlastním zkušenostem, za 3 dny dokážete ztratit až 3 kilogramy, souhlasíte s velmi dobrým výsledkem, a to iv případě, že jej porovnáte s účinkem půstu na mléčné výnosy nebo pohanky.
A nakonec s čerstvě připraveným ayranem můžete podávat i děti, a to i přesto, že kravské mléko v tomto věku je kontraindikováno. Ayran také přispívá k tvorbě imunity, stejně jako mikroflóru trávicího systému dítěte.
Tradičně, na konci rozhovoru o příznivých vlastnostech konkrétního produktu bych rád přidal lžíci dehtu a řekl o kontraindikaci ayranu.
Ayran může poškodit lidi, kteří trpí duodenálním vředem a žaludkem, gastritidou.
Ve vzácných případech je zaznamenána individuální intolerance tohoto přípravku, proto pokud jste dostali podobnou diagnózu, je třeba se vyvarovat aerianu.
Nesprávná výroba a skladování (nezapomeňte Přípravek Ayran by měl být uchováván v chladničce a nejlépe déle než jeden den) Výrobek také zvyšuje pravděpodobnost, že nápoj nebude vnímán tělem. A samozřejmě, nezapomeňte, že ve všech případech je zapotřebí opatření.
