Pokud jste někdy měli zájem o vaření (a možná přípravu) sucharu v "klasických žánrech", měli byste vidět následující recept: "6 vajec, oddělte bílé od žloutků ..." atd. Souhlasím - informace, které mohou vyděsit většinu lidí, kteří nenajdou mnoho potěšení při vaření.
Pokud máte zájem o výsledek, ne o proces, Měli byste vědět o jednodušší recept na houskové dorty: 2 vejce, sklenici cukru, sklenici mouky.. Je založen na tom, že je připraven oranžový dort s pomerančovou šťávou a šťávou.
Složky:
1. U tohoto sušenku nepotřebujete bičovat samostatně bílkoviny. Bít bílky společně s žloutenky se směšovačem nebo mixérem, dokud se neobjeví pěna a nadále je porazí, postupně přidávat cukr. Stlačte šťávu z několika pomerančových plátků (šťáva by měla být čerstvě vymačkaná, nikoliv ze sáčku) a nalijte ji do směsi.
Dokončete bít vajíčka, když je cukr zcela rozpuštěn.
2. Není nutné kupovat oranžovou kůru, lze ji odstranit z téže oranžové barvy, ze které budeme šťávu vytlačovat.Nejprve je třeba velmi pomalu umýt pomeranč, protože nejenže se vydal z teplých zemí a navštívil mnoho velkoobchodních základen dříve, než se dostal do obchodu, ale s největší pravděpodobností byl ošetřen i konzervačními látkami a speciálním voskem.
Proto, oranžová s mým dlouhým štětcem v teplé tekoucí vody, a teprve pak odstranit kůru. Pamatujte, že kůra je velmi tenká barevná vrstva, nikoliv celá kůra. V oranžové části pokožky jsou obsaženy esenciální oleje, které dodávají vůni citrusů, a pokud se bílá kůra dostane do kůry, bude mít hořkou chuť.
Horní vrstvu můžete odstranit speciálním nožem pro čištění zeleniny a poté ji nakrájet na malé kousky nebo je odstranit malým bramborovým strouhaním.
3. Ponořte mouku práškem do pečiva a kůry, přidejte do těsta a mírně ho protřepte, dokud nebude hladké nebo šlehané.
4. Pečeme sušenku při teplotě 150-180 ° C. Připravenost se kontroluje s párátkem ve středu dortu.
