Zeleninová báze by měla mít nejpřirozenější chuť, takže v zimě můžete získat chutnou jídlo. Nabízíme vám recept, který zahrnuje nepřítomnost velkého množství koření. Tento druh pepře po plnění se neliší od chuti podobného jídla připraveného v létě.
Trvalo 45 minut na přípravu takové konzervace a z tu uvedených složek se získá 1 třílitrový džbán.
Složení:
1. Nejprve je třeba zásobit pepř. Je třeba připravit čerstvou masovou zeleninu. Papriky by měly být roztříděny. Pro konzervaci je vhodná pouze zelenina bez hnědnutí, prasklin a jiných defektů. Důkladně opláchněte. Vypusťte zeleninu ručníkem. Řezané ovoce. Odlupujte semena a příčky pomocí čajové lžičky. Smažte papriku ve velké misce.
2. Nalijte vodu do pánve. Přidejte sůl podle chuti. Míchat a přivést vodu do středního ohřevu. Do pánve položte pár papriček (v závislosti na objemu nádoby). Vařte zeleninu po dobu 3 minut, velká - 5 minut. Několikrát si papriku promíchejte dřevěnou špachtlí, aby se rovnoměrně vařily.
3. Přiložte hotovou papriku na talíř. Dále musíte připravit kontejner pro zachování.Měli byste si vybrat celou nádobu bez třísek a prasklin. Žehlový kryt pro zkroucení by měl být nový, s těsným elastickým páskem. Jídlo musí být ošetřeno sóda na pečení. Pečlivě protřete práškovou nádobu a víčko a vše opláchněte tekoucí vodou. Sterilizujte skleněnou nádobu perem nebo v troubě. Vařte víčko ve vodě po dobu 5 minut.
4. Papriku vložte do připraveného kontejneru. Chcete-li do nádoby vejít více zeleniny, můžete z nich vytvořit hromady a dát do sebe papriky. V zásobníku zeleniny přidávejte tablety aspirinu (v dávce 1 tabletu na 1 litr). Zeleniny lze srolovat v bankách různých velikostí, hlavním úkolem je udržet podíl. Pak vaše papriky budou dlouho stát a nebudou kazit.
5. Nalijte vodu do čisté nádoby. Přiveďte ho do varu. Přidejte některé koření nestojí za to. Vroucí vodu nalijte do nádoby s paprikou a naplňte nádobu do okraje. Přitiskněte ji pevně klíčem. Jemně otočte horkou plechovku. Nádobu vložte na teplou přikrývku a zabalte ji. Pikanty nechte vychladnout přes noc. Příprava na plněný papriku je třeba skladovat na chladném místě, nejlépe v suterénu nebo sklepě.V tomto receptu si můžete zachovat přirozenou chuť zeleniny bez přísady koření a octa.
