Šprotové sendviče

Sandwiches jsou speciální druhy občerstvení: jsou vhodné k snídani a občerstvení, mohou být podávány na slavnostním stole, včetně bufetového stolu. Tradičně jsou sendvič se šproty považovány za slavnostní, neboť dříve byly tyto konzervy nedostatečné. Nyní je tento produkt k dispozici a počet receptů na občerstvení z něj vzrostl značně. Každý kuchař bude schopen najít vhodnou možnost.

Vlastnosti přípravy

Recepty na sendviče se šproty jsou tak rozmanité, že existuje málo jednotných pravidel pro jejich přípravu, nicméně existují.

• Pro sendviče, žitný chléb nebo pšeničný chléb může být použit - to vše závisí na receptu. Tyto produkty nejsou vždy vyměnitelné, takže je lepší vybrat ten, který je specifikován v konkrétním receptu.
• Sendviče se šproty jsou chutnější, jestliže je chleba pro ně předpečený nebo suchý v troubě. Pokud potřebujete sušený chléb, můžete použít prkno - to urychlí a ulehčí proces.
• Sendviče mohou být krásně tvarované řezáním shodných čísel z chleba pomocí sklenice nebo plechů na pečení. Smažte čísla před vysušením chleba.
• Pokud jsou šproty na sendviči zcela vyloženy, je důležité vybrat kvalitní produkt. Nákup levné konzervy, riskujete, že se v plechovce nacházejí malé ryby různých velikostí, jejichž integrita je také ohrožena. Pokud máte smůlu a jste si koupili právě tak trochu chutné konzervované pokrmy, vyberte recept na sendviče, šproty, které chcete brousit.
• Neměli byste dělat sendviče se šproty dlouho předtím, než jsou podávány na stůl, protože ryby mohou opotřebovávat a ztratit chutný vzhled. Pokud ještě musíte připravit občerstvení v předvečer oslavy, obalte sendviče s lepícím filmem.

Strávit nějakou dobu zdobení sendviče: krásně zdobené občerstvení vždy vypadá lípičtější a přitažlivější.

Sendviče se šproty a okurkou

Složení:

• šproty v oleji - 0,24 kg;
• bageta - 0,3 kg;
• kuřecí vejce - 3 ks;
• okurky - 0,2 kg;
• olivové ovesy - 100 g;
• majonéza - 100 ml.

Způsob přípravy:

• Baget rozkrojte diagonálně tak, aby byly kusy eliptického tvaru těsně pod tloušťkou centimetru.
• Rozkrájíme kusy na plech a pošleme v troubě předehřáté na 180 stupňů.Po 10 minutách otočte kousky a vysušte v troubě dalších 10 minut.
• Vezměte chleba z trouby, nechte mírně vychladnout, na jedné straně pokryjte tenkou vrstvu majonézy.
• Otevřete plechovku šproty. Rybu opatrně vyjměte a položte na chléb a položte dlouhou stranu s jednou hranou.
• Umyjte, vysušte ubrouskem a nakrájejte okurku do tenkých kruhů. Dejte okraje plátky na druhou stranu plátků chleba.
• Vařte vajíčka. Chlazení vychladnout v studené vodě. Vyčistěte. Vyřízněte kruhy. Šířte na sendviče, uspořádané na okurkách.
• Nakrájejte olivy na polovinu. Položte na každé vejce polovinu.

Pyramida chleba, okurky, vejce a olivy mohou být sponky s dřevěným párátkem.

Sendviče se šproty a nakládanými okurky

Složení:

• šproty v oleji - 0,24 kg;
• obušek - 0,3 kg;
• majonéza - 100 ml;
• kuřecí vejce - 3 ks;
• česnek - 4 stroužky;
• nakládané okurky (lepší okurky) - 0,2 kg;
• čerstvé zeleniny (kopr, petržel) - 50 g

Způsob přípravy:

• Řezte bochník na tenké plátky. Vysušte v hrnci nebo troubě.
• Stroužky česneku nakrájíme na polovinu. Řezněte plátky chleba jednou rukou.
• Naložte na kusy bochník s tenkou vrstvou majonézy.
• Okurky nakrájíme diagonálně na tenké oválné tvary. Máte-li okurky, můžete je vystřihnout.
• Vařte vajíčka. Chladné, čisté. Narezané na kruhy nebo ovály malé tloušťky.
• Umístěte plátek vajec na každý kus chleba. Zakryjte každý kus vajec s plátkem okurek.
• Postranně položte šproty. Pokud jste chytili malou rybu, můžete si dát dvě kousky.

Zbývá to zdobit sendviče se šproty s čerstvými bylinkami, po kterých mohou být podávány u stolu.

Sendviče se šproty a rajčaty

Složení:

• šproty v oleji - 0,48 kg;
• žitný chléb - 0,7 kg;
• majonéza - 100 ml;
• česnek - 2 hřebíčky;
• rajčata - 0,3 kg;
• čerstvá petrželka - 50 g

Způsob přípravy:

• Otevřete plechovku šproty. Dávejte pozor, aby nedošlo k jejich poškození, odstraňte z nich ryby. Olej vypusťte do pánve.
• Chléb rozřezaný na trojúhelníky široký. Smažte je v oleji pod šprotkou. Pokud to nestačí, můžete přidat obvyklou zeleninu, ale bez zápachu.
• Smažený chléb položíme na ubrousku tak, aby absorboval přebytečný tuk. Vložte misku.
• Chléb zakryjte tenkou vrstvou majonézy, předem promícháme s česnekem procházejícím lisem.
• Podél dlouhé strany každého trojúhelníku trouby položte ryby.
• Umyjte rajčata, vyčistěte ubrousky, nakrájíme na tenké polokruhy. Použijte speciální nůž, abyste zabránili přetečení šťávy z rajčat.
• Usadíte rajčata na volných rohoch troubů chleba.
• Ozdobte petrželky.

Můžete použít třešňové rajčata k tomu, aby tyto sendviče. V tomto případě se každý kus chleba rozloží na polovinu zeleniny.

Sendviče se šproty a zeleninou

Složení:

• šproty v oleji - 0,24 kg;
• toastový chléb - 0,4 kg;
• rajčata - 0,2 kg;
• sladká paprika (žlutá a oranžová) - 0,2 kg;
• okurky - 0,2 kg;
• majonéza, zelenina - podle potřeby.

Způsob přípravy:

• Chléb usušte v troubě nebo se zvláštním zařízením.
• Umyjte zeleninu, osušte ji ručníkem.
• Okurky a rajčata rozřezané na kruhy nebo polokruhy, v závislosti na velikosti zeleniny.
• Opatrně vysekněte stonku z pepře a vyjměte ho spolu se semeny.
• Papriku nakrájejte na tenké kroužky.
• Namočte chleba s majonézou.
• V opačných rozích každého kusu chleba položte na plátek rajčat a okurek. Vložte pepřové kroužky do středu.
• Štěpte šproty jednou nebo dvěma na kus chleba a protáhněte je kroužky pepře.
• Ozdobte sendviče s petrželkou a koprem.

Tyto sendviče vypadají neobvyklé a chutné. Jasné a zábavné budou mít rádi nejen dospělé, ale i děti.

Sendviče se šproty, salátem a vlašskými ořechy

Složení:

• otrubový chléb - 0,3 kg;
• šproty v oleji - 0,24 kg;
• čerstvá okurka - 0,2 kg;
• listový salát - 100 g;
• jádra z vlašských ořechů - 50 g;
• cibule - 100 g;
• voda - 100 ml;
• Tabletní ocot (9%) - 20 ml;
• cukr - 5 g;
• sůl - špetka;
• Stůlová hořčice - 5 ml;
• máslo - 50 g

Způsob přípravy:

• Vysušte chleba v hrnci nebo troubě.
• Cibule zbavené plevy, rozřezané na kroužky nebo polokruhy, v závislosti na velikosti.
• Vařte vodu, rozpusťte v ní cukr. Smíchejte s octem.
• Ponořte cibuli do marinády, nechte 15 minut.
• Vyndejte olej z ledničky tak, aby se zjemnil.
• Do oleje přidejte hořčici, důkladně promíchejte, dokud není hmotnost zcela homogenní.
• V maltě nebo mixéru rozdrtíme ořechy a smícháme s hořčičným olejem.
• Chléb zakrýt tenkou vrstvou hořčičné matice.
• Umístěte plátky nakládané cibule nahoře.
• Umyjte a vysušte listy šalátu. Roztrhněte nebo nakrájíme na velké kusy, rozložené na cibuli.
• Místo šproty na každý list salátu. Pokud jsou ryby malé, můžete si dát pár.
• Nakrájejte okurku na kruhy, zakryjte šproty s okurkovými plátky.

Pokud uděláte uzavřené sendviče, bude snadnější jíst, ale budou vypadat trochu méně chutné.

Šproty a tvarohové sendviče

Složení:

• šproty v oleji - 0,48 kg;
• pšeničný chléb - 0,35 kg;
• žitný chléb - 0,35 kg;
• rajčata - 0,3 kg;
• okurky - 0,2 kg;
• česnek - 3 stroužky;
• tvaroh - 0,2 kg;
• čerstvý kopr - na chuť.

Způsob přípravy:

• Chléb rozřezaný na plátky stejného tvaru, suchý.
• Rozdrvijte šproty s vidličkou, mícháme s česnekem, tvarohem a nasekaným koprem procházejícím lisem. Pomocí mixéru přeměňte na homogenní hmotu.
• Umyjte zeleninu suchou, nakrájenou na kruhy.
• Chléb rozmístl maso z kuřecího masa, a to asi polovinou.
• Na sendviče, které jsou založeny na pšeničném chlebu, vložte kruhy rajčat. Uložte okurky na zbývající sendviče.
• Zbytky těstoviny z tvarohu a šprotku položte na vrchol.

Když podáváte sendviče ke stolu, neubližuje se zdobení čerstvých zelených.Pro ty, kteří mají rajčata, je lepší dát petrželku nebo bazalku, na sendviče s okurkami - koprem.

Sendviče se šproty a avokády

Složení:

• avokádo - 0,2 kg;
• toastový chléb - 0,34 kg;
• šproty v oleji - 0,24 kg;
• rajčata - 0,3 kg;
• česnek - 1 hřebíček;
• čerstvá petrželka - 50 g;
• citron - 1 ks;
• sůl, pepř - na chuť;
• rostlinný olej (volitelné) - podle potřeby.

Způsob přípravy:

• Chléb usušte nebo smažte v másle.
• Vezměte šproty z nádoby.
• Smažte citrónovou šťávu, rošt z ní.
• Smíchejte polovinu citronové šťávy s kůrou, nalijte šproty s touto směsí.
• Česnek přeskočte lisem, promíchejte se zbývající citrónovou šťávou.
• Odřízněte avokádo a odstraňte kosti. Oddělte maso od kůry, kaše s vidličkou.
• Přidejte směs citrónu a česneku, sůl a pepř, promícháme.
• Rozemlete chleba s avokádovou pastou, položte na každý kus 2 ryby.
• Rajčata nakrájíme na kruhy a rozšiřujeme je nahoře. Někteří kuchaři dělají opak: nejprve dávají na ně rajčata a šproty.

Při servírování zdobí sendviče čerstvou petrželkou. Toto nádherné občerstvení s neobvyklou, ale harmonickou chutí zdobí váš stůl.

Hot sendviče se šproty a roztaveným sýrem

Složení:

• šproty v oleji - 0,24 kg;
• máslo - 80 g;
• bílý chléb - 0,3 kg;
• tavený sýr - 150 g;
• kuřecí vejce - 2 ks;
• majonéza - 60 ml.

Způsob přípravy:

• Chléb nakrájený na kousky o tloušťku centimetru, rozmetal tenkou vrstvu másla.
• Položte sýr poloviční hodinu do mrazáku a poté ho rozetřete na strouhanku.
• Vařte, ochlaďte a smažte vejce.
• Smíchejte vejce, sýr a majonézu. Uchovávejte v chladničce po dobu čtvrthodiny.
• Namočte polovinu sýrové hmotnosti na chléb.
• Štěpci rozemletete, zakryjte je zbývající směsí sýra a vajíček.
• Vložte sendviče na plech a pošlete je 10-16 minut v předehřáté troubě o 180 stupních.

Vaření hot sendviče pro tento recept může být v mikrovlnné troubě. To bude trvat jen 2-3 minuty, v závislosti na výkonu přístroje.

Hot sendviče se šproty a tvrdým sýrem

Složení:

• houskový chléb - 0,35 kg;
• šproty v oleji - 0,24 kg;
• tvrdý sýr - 150 g;
• citronová šťáva - 5 ml;
• máslo - 50 g

Způsob přípravy:

• Mrzí chleba. Předkusy chleba mohou být mírně vysušeny.
• Nakrájeme strouhaný sýr s malými otvory.
• Posypte sýrem na chléb cca 50 g výrobku.
• Roztřepte šproty na toasty.Posypeme citrónovou šťávou a posypeme zbývajícím sýrem.
• Troubu pečicí trouby položte do předehřáté trouby o 180 stupňů a vařte, až se sýr roztaví.

Při přípravě horkých sendviček pro tento recept v mikrovlnné troubě bude stačit po dobu dvou minut.

Sendviče se šproty, jablky a kiwi

Složení:

• bílý chléb - 0,35 kg;
• šproty v oleji - 0,24 kg;
• Kiwi - 0,2 kg;
• jablko - 0,2 kg;
• citronová šťáva - 20 ml;
• červená cibule - 50 g;
• majonéza - 60 ml;
• máslo - 40 g

Způsob přípravy:

• Jemně nakrájejte cibuli, nalijte do ní vařící vodu, po několika minutách vypusťte vodu.
• Šproty vložené do misky, kaše s vidličkou.
• Smíchat šproty s cibulí a majonézou a chvíli je vložte do chladničky.
• Peel kiwi a jablko. Vyjměte krabici semen z jablka.
• Apple nakrájíme na tenké plátky, kiwi - plátky. Okamžitě ošetřete jablko citrónovou šťávou, aby se neztmavila a trochu kyslou chuť.
• Nakrájejte chléb na tenké plátky a vysušte, dokud nebude zlatý.
• Maste plátky chleba.
• Rozšiřte kiwi a jablko. Zakryjte je šproty.

Sendviče před podáváním stolu není bolest zdobit. K tomu použijte tenké plátky citronu, čerstvé zeleniny.

Sendviče se šproty mohou být připraveny na snídani nebo na stolku na dovolenou. Úkol je tak jednoduchý, že se s ním bude vyrovnávat i školák.