Často se škrob (brambor, kukuřice atd.) Uvádí jako přísady do dortů, koláčů a palačinků. Tento produkt přispívá k odstranění přebytečné tekutiny ze složení těsta, což vede k pečení se získá vzduch a světlo. Kromě toho se těsto s přidáním škrobu stává tvárným a z něj můžete vyřezávat výrobky jakéhokoli tvaru. Nicméně, někteří lidé jsou kontraindikováni při užívání škrobu, ženy, pečlivě se dívají na postavu, také se nelíbí tento produkt kvůli jeho vysokému obsahu kalorií a nakonec se může stát, že nepřítomnost škrobu v kuchyňské skříňce bude odhalena na poslední chvíli, když utíkáte do obchodu je pozdě Jak to být? Co nahradit škrob při pečení? O tom budeme hovořit dnes.
Bez ohledu na to, jak se to může zdát překvapivé, existuje spousta alternativ k škrobům. Tento produkt při pečení lze nahradit moukou, rozemletý na práškové kokosové lupínky, krupici, strouhanku a dokonce i syrové vejce. Jaká alternativa k použití v tomto nebo v tomto případě by měla být rozhodnuta na základě typu pečení, s nímž jste se rozhodli hýčkat svou domácnost.
Pokud se rozhodnete pečivo zapékat, ale na seznamu složek není žádný škrob, můžete ho nahradit běžnou pšeničnou moukou.
Namísto škrobu můžete do těstovinového těsta přidat kuřecí vejce (samozřejmě jen tehdy, pokud nevaříte chudé palačinky) ve výši 1 středního vejce, které nahrazuje 2 polévkové lžíce bramborového kukuřičného škrobu.
Pečení pískového těsta, stejně jako koláče, jejichž původní složení zahrnuje použití škrobu, se nezhoršuje, pokud vyměníte práškovou půdu do prachu s kokosovými lupínky nebo krupicí. V sušeném těstě v beznadějné situaci můžete dát více mouky a zvýšit trochu část ripperu, můžete si být jisti, že to nahradí nevšimne. Chutné pečení se ukáže, pokud namísto škrobu vložíme do těsta zvýšenou část vajec. V extrémních případech můžete použít strouhanky, budou mít přesně stejný účinek jako škrob.
Nabízeli jsme spousty alternativ k škrobům. Pokud hledání náhrady není způsobeno kontraindikacemi užívání škrobu a nedostatkem produktu doma a neochotou jít do obchodu, můžete si sami vařit. Brambory odlupujte, opláchněte, rošt a vytlačte gázu. Čerstvý džus nechte na chvíli, sediment, který se objeví, je nic jiného než bramborový škrob. Vypusťte přebytečnou vodu a nechte škrob vyschnout, a poté ji můžete použít k určenému účelu.
Vážení návštěvníci našeho portálu, možná i vytvořením kulinářských děl, museli jste nahradit škrob alternativními produkty. Bude nám vděčni, pokud v komentáři k tomuto textu sdílíte své zkušenosti.
