Nyní je asi těžké si dokonce představit, jak lidé žili bez brambor. Ale v Rusku se to zdálo poměrně nedávno - Petr nám ho přinesl a od té doby se brambory staly součástí tradiční ruské kuchyně.
Počet pokrmů, které lze připravit z brambor, je prostě obrovský. Pravděpodobně ne ve světě člověka, který by neměl rád smažené brambory nebo bramborovou kaši. Ale co dělat, když se nádoba najednou stala slanou? Můžete samozřejmě obviňovat všechno z lásky, ale nenechte celou rodinu hladovět! Je možné nějak ušetřit slané brambory? A zkusme to!
Jak zabránit překročení
Abychom změnili to, co již bylo provedeno, je snadnější nedovolit, aby se to stalo - to znamená, že vždycky pozorně věnujte procesu přidávání pokrmů a dodržujte jednoduchá pravidla:
- Vždy se trochu nepřehánějte trochu - můžete přidat další po, když je miska téměř hotová. Toho lze dosáhnout i v procesu jíst - nezapomeňte, že pro tyto účely jsou v jídelnách vždy slané třepačky.
- U jednoho kilogramu masa nebo mleté ryby jsou zapotřebí dvě čajové lžičky soli bez skluzu.
- Při hnětení těsta na kilogram mouky se pořídí jedna čajová lžička soli s malým kopcem.
- Pro přípravu drobivé pohankové kaše se dvě čajové lžičky soli bez klouzání na libru syrových obilovin.
- Všechny pokrmy jsou nejlépe slané na konci vaření, s výjimkou vařených brambor a uší.
Jak zachránit slané brambory
- V případě nadměrných smažených bramborpak ji lze uložit pouze tehdy, pokud do pánve přidáte další složku, která odstraní přebytečnou sůl. Například, řídit 1-2 vejce - budete mít smažené brambory s vejci, velmi oblíbené jídlo mnoha.
Můžete přidat nealkoholické houby - například čerstvé žampiony a smažit je bramborami.
Slaná smetana a čerstvé zeleniny mohou také zachránit slané brambory.
Posledním krokem je smažit více čerstvých brambor a namíchat je solené.
A přesto jednoduchá rada - udělejte pravidlo, jak se nakládat smažené brambory poté, co je konečně připraven.
- V případě předávkování vařených brambor veškerá voda by měla být vypuštěna a důkladně opláchnuta pod studenou vodou. Poté přidáme neslizenou vodu do pánve s bramborami a přiveďte k varu - sůl, samozřejmě, že nemusíte přidávat další.
- Odstraňte přebytečnou sůl bramborová kaše Můžete přidávat do něj trochu více slaného pyré a dobře promíchat se solené brambory. Můžete také přidat maslo, mléko nebo trochu kysané smetany a zeleniny do solené bramborové kaše. Můžete přidat surové vejce na pyré - ale pouze pokud jsou brambory stále horké.
- Mírně slané brambory by měly být podávány s nesolenou zeleninou - například se salátem okurky a rajčaty. Nakonec můžete dát brambory ve vinaigrettu, zeleninovém salátu, nebo z něho udělat kastrol, přidávat nesolené mleté maso, vejce a máslo.
Zde, ve skutečnosti, všechny způsoby, jak zachránit slané brambory. Vařte s potěšením a taková obtíž, podobně jako peresal, se vám zřídkakdy stane!
