V uplynulých letech se malí domácí pekáři stali bestsellerem mezi novými kuchyňskými spotřebiči. Ale nemyslete si, že bez nich je nemožné využít příležitost jíst přírodní, chutný a čerstvý domácí chléb. Koneckonců, stejně jako při každém pečení, potřebujete jen dvě věci pro chléb - dávku (ruce to uděláte dobře) a vysokou teplotu k pečení (plynová trouba, elektrická trouba nebo dokonce i stará pec na dřevo bude fungovat, pokud ji máte).
Velryby, na kterých se chová chutný chléb, jsou vysoce kvalitní mouka, čerstvé kvasnice, správná konzistence těsta a dostatečný čas na jeho otestování.
Složky:
1. Nalijte mléko do hlubokých jídel.
2. Do mléka přidejte 2 lžičky soli.
3. Nalijte cukr.
4. Zjistěte správné množství kvasinek a uschovejte mléko. Mícháme několik minut, dokud se kvasnice nerozpustí.
5. Do misky nalijte celou mouku.
6. Zabalte homogenní konzistenci středního těsta.
7. Přidejte těsto na teplé místo asi dvě hodiny, když se zvedne, můžete pokračovat v procesu vaření.
8Olej promíchejte slunečnicovým olejem a těsto ho rozetřete v podobě budoucího bochníku. Sesame posypejte na těstě hojně a rovnoměrně.
9. Pečeme bochník sezamu v předehřáté troubě (asi 180 stupňů) až do chrumkavého (asi 30 minut). Zkontrolujte, zda je těsto pečené uvnitř s párátkem. Váš domácí chléb se sezamem je připraven, podává se teplý.
