Szaboveronika

Sušené droždí pro suché kvasinky


Sušené droždí pro suché kvasinky / Vaření

Pizza je určena těsto, protože pokud se nepodaří, žádné toppingy neušetří hotový výrobek.

Základna pro pizzu může být tlustá a tenká, ale v obou případech je to často kvasnice. Nezáleží na tom, jak silné těsto děláte, je nutné dát mu čas na oddělení, protože i tenká základna musí být měkká uvnitř. Když se těsto zvětší asi dvakrát, můžete začít vytvářet pizzu. Provedete to tak, že těsto dobře rozemleté ​​a přetočte na požadovanou tloušťku: pro tenkou pizzu - až 3-4 mm, pro silnou pizzu - až 8-10 mm.

Než pošlete shromážděnou pizzu do trouby, nechte ji stát dalších 10-15 minut.

Složky:

  • vyčištěná voda - 1,5 šálků;
  • pšeničná mouka - 4 sklenice;
  • suché kvasnice - 2 lžičky;
  • sůl hrubá - 2 lžičky;
  • kuřecí vejce - 1 ks;
  • granulovaný cukr - 2,5 s. l.

Vaření

1. Na začátku je nutno mléko zahřát, aby se kvasnice snadno rozpouštěly.

2. Přidejte cukr do mléka.

3. Přidejte také správné množství kvasnic.

4. Přidejte sůl a pečlivě nasypte hmotu tak, aby byly všechny ingredience nakonec rozpuštěny.

5. Prosévajte mouku, začněte pomalu hněte těsto, přidáním malých hrstí.Dávejte pozor, abyste je nepřekročili množstvím mouky, protože těsto může ztratit svou lehkost a lehkost.

6. Formované těsto je pokryto hadříkem a posílá se na teplé místo. Aby nedošlo k vysušení, je lepší umýt ručník nebo gázu ve vodě.

7. Měkké a vzdušné těsto na pizzu je připraveno.



Nejlépe články
Close menu