Zástava chutné polévky je dobrým masovým vývarem a k vaření dobrého vývaru potřebujete čerstvé a nejlépe domácí maso a chuť vývaru je poskytována nejen masem, ale také kostí a vnitřním mozkovým dílem. Pokud užíváte středně těžké žebro, ramenní nůž s velkou kostí nebo přidáte malý kousek vepřového kloubu na masovou filetu, pak se vývar bude bohatý a velmi voňavý a s ním bude lahodný a polévka. Fazole prodlužuje polévku na vaření, ale proces nezkomplikuje. Má také příjemnou silnou chuť, takže fazole polévka, dokonce bez zvláštních kulinářských dovedností a praxe, je velmi úspěšná.
Složky:
1. Pro vaření chutné fazolové polévky v moučném vývaru musíte nejprve připravit produkty.
2. Chcete-li fazole vařit rychleji, namočte je ve vařené studené vodě přes noc, pak vypusťte a opláchněte důkladně.
3. Do pánve vložte maso a jednu cibuli.
4.Přidejte do pánve promyté fazole a naléváme vodu a pak hořte na varu.
5. Mrkev nakrájejte na kostky.
6. Nakrájejte druhou cibuli na malé kousky.
7. Brambory odlupujte a nakrájejte na malé kostičky.
8. Když se vývar opeří, vaří se sůl a pepř podle chuti a pak snižte pevnost ohně. Varejte vývar asi 1 hodinu. Pak nakrájejte nakrájenou zeleninu a vaříme dalších 15 minut, dokud nebudou připraveny brambory. Odstraňte polévku z ohřívače, popřípadě posypeme nakrájenou zeleninou.
9. Fazole polévka je připravena a může být podávána.
