Dezert Fondan je skutečnou pramenem potěšení. Snadno se připravuje, nevyžaduje jemné přísady, ale zároveň dokáže zapůsobit na někoho. Dnes Vám předvedeme několik receptů na tento dezert.
Budete potřebovat: • horkou čokoládu - 100 gramů, • máslo - 100 gramů, • vejce - 2 kusy, • cukr - 75 gramů, • vanilkový cukr - 1 polévková lžička, • mouka - 50 gramů, • kakaový prášek, prášek
Metoda vaření
1. Čokoláda rozbijte na malé kousky a přidejte máslo. Vložili jsme vodní lázeň a roztavili jsme se. Dejte chladit. Smíchejte vajíčka s pravidelným a vanilkovým cukrem. Whip šlehač.3. Přidejte mouku k vejce, hněteme "těsto" .4. Kombinujte čokoládu a "těsto" .5. Připravené formy připravíme malým máslem a posypeme kakaovým práškem. Nalijte výslednou hmotu do forem a odešlete do trouby. Fondant by měl být pečen v peci předehřáté na 200 stupňů po dobu 15 minut.8. Před podáváním jsou hotové fondanty na dezertních deskách a posypány práškovým cukrem nahoře.Skvělý doplněk k dezertu budou vaše oblíbené bobule nebo špetka zmrzliny.
Budete potřebovat: • Černá čokoláda (nejméně 60% kakao) - 90 gramů, • Egg - 2 kusy, • Máslo - 65 gramů, • Cukr - 75 gramů, • Mouka - 40 gramů.
Metoda vaření
1. Nejdříve musíte troubu zapnout a nastavit teplotu na 190 stupňů. Když je trouba ohřátá na požadovanou teplotu, budeme se zabývat přípravou fonduanchikov.2. Roztřepejte čokoládu ve vodní lázni. Přidejte máslo do čokolády. Jakmile se roztaví, vyjměte hmotu z vodní lázně. V oddělené misce s míchačkou (nebo míchačkou při nízkých rychlostech) poraďte vajíčka s cukrem, dokud se neobjeví pěna. Ve vaječné směsi nalijte čokoládovou hmotu. Míchejte dobře. Nalijte prosetou mouku a promíchejte ji do hmoty. Mastné formy dezertujeme maslem, naplníme 3/4 "těsto" .8. Posíláme dezert do trouby. Jakmile se na dortu objeví kůrka (a to je někde za 15 minut), vyjměte fondant z trouby. Pokud se vám nelíbí příliš tekuté plnění, pak držte dezert v troubě trochu déle.
Předpokládá se, že fondant by měl být vyroben z tmavé čokolády. Nicméně, ne každý má rád hořkou chuť dezertu, proto doporučujeme vytvořit bílý čokoládový fondant.
Budete potřebovat: • bílá čokoláda - 200 gramů, • kondenzované mléko - 250 gramů, • mouka - 80 gramů, • máslo - 100 gramů, • vejce - 1 kus.
Metoda vaření
1. Čokoláda se zlomí na malé plátky a roztaví se ve vodní lázni. Přidejte nakrájené máslo, dobře promíchejte a počkejte na jeho rozpuštění. Jakmile je máslo roztavené, odstraňte hmotu z ohně a nechte ji mírně vychladnout. V oddělené misce pomocí mixéru, porazte vejce, aniž byste se zastavili, a nalijte kondenzované mléko. Přidejte směs ochucené čokolády a másla. Přidejte do "těsta" prosetou mouku, důkladně promíchejte. Nalijte "těsto" do formy, rozmazané s máslem a pošlete do předehřáté trouby na 180 stupňů. Dezert by měl být pečený na čtvrt hodiny. Před podáváním je fondant mírně ochlazen. Pěkná čajová párty!
Tradičně se předpokládá, že fondant je připraven bez přidání mouky. Můžete také zkusit toto mistrovské dílo ztělesnit sami na jednom z navržených receptů.V tomto případě je nutné zvýšit podíl kakaového prášku o množství mouky uvedenou v receptu, dezert takto připravený se ukáže jako neobvykle jemný a sladký.
Vážení návštěvníci našeho portálu, jsme si jisti, že mezi vámi je spousta jehelních žen, kteří nejen milují, ale mohou si dopřát svou domácnost i s lahodnými dezerty. Možná jste vařili čokoládový fondant. Bude nám velmi vděčné, pokud s námi sdílíte svůj recept v komentářích k tomuto článku a řeknete nám některé tajemství, které pomohou dělat dezert ještě chutnější.
