Olivy, olivový olej, feta. Trochu neobvyklé pro naši kuchyni, nějak šlechtické, že? Znáte jméno tohoto salátu v Řecku? Rustikální. Ano, ano, "chorijský salát", což doslova znamená: "mnohem jednodušší."
No, pokud recept není tak vznešený, jak se zdá, znamená to, že není hříchem experimentovat s tím.
Nebudeme provádět zásadní změny, kvůli ušlechtilé jednoduchosti je snadné udělat pestrou špatnou chuť, ale nakládané žampiony v řeckém salátu určitě nebudou zasahovat.
Nejjednodušší výpočet je sklenice hub na nádobí s olivami, ale můžete měnit částku libovolným směrem podle vašeho přání.
Složení:
Podávání: 6 Doba vaření: 20 minut
1. Myjeme rajčata, nakrájíme stonky, nakrájíme na malé kostičky a nasypeme do hluboké salátové mísy.
2. Nakrájeme okurky několik minut ve studené vodě, odřízněte osla, nakrájíme na kostky a přidáme na rajčata.
3.Bulharský pepř umyt, nakrájejte stonku, odstraňte semena a umyjte vnitřek. Nyní nakrájíme na malé kostičky a přidáme do salátu.
4. Vyjměte olivy z nádoby, nechte vypustit olej a nakrájejte ovoce na polovinu a přidejte je do ostatních produktů.
5. Fetu otevřete, nalijte syrovátku a nakrájejte sýr na malé kostičky.
6. Odstraňte žampiony z nádoby, osušte je ubrouskem a přidejte do salátu.
7. Šalát oblékněte malým množstvím olivového oleje a jemně promíchejte ingredience.
8. Připravený salát podávaný chlazeným v miskovité misce.