Je to velmi snadné pečení celozrnného chleba. Pokud ho uložíte do plastového sáčku nebo do nádoby, nesníží se několik dní. Pečení je měkké a vzdušné uvnitř a kůra nahoře bude tenká, ale ostrý.
Z počtu produktů uvedených v receptu jsou vyráběny dva chleby, takže pro malou rodinu můžete složky snižovat o polovinu.
Seznam složek:
1. Potřebujete vařit. Do misky přelijte teplou vodu, přidejte sůl a cukr, suché droždí a 4 polévkové lžíce. l. pšeničná mouka.
2. Míchat vše šlehnutím, aby se zabránilo hromadě a nechte na teplém místě 10 minut.
3. Po 10 minutách, pokud použijete dobré čerstvé droždí, na povrchu těsta se objeví "čepice".
4. Postupně posypeme prosetou pšeničnou a celozrnnou mouku, nejprve promícháme lžící.
5. Když těsto začne mít formu hrudky, můžete začít hnít s rukama. V této fázi přidejte rostlinný olej.
6. Hnětěné měkké elastické těsto, které se může držet trochu ruce.Zakryjte ji ručníkem a vložte na teplé místo. Za hodinu a půl by se měla zvýšit o 1,5-2 krát nebo dokonce více - závisí to na kvasnici.
7. Když těsto padne, opatrně ho rozdrtíte, rozdělíte ho na dvě stejné části, z každé části tvoří dva podlouhlé chleby. Krycí plech zakryjte papírem na pečení, namažte ho rostlinným olejem a vložte na papír polotovary.
8. Vložte plech do pečicí trouby předehřáté na 40 stupňů a nechte chleba přijít asi 20 minut, poté zvýšte teplotu na 190 stupňů a pečte chleba po dobu 40 minut. Když je chléb připraven, zkontrolujte připravenost na špíz. Nechte to vychladnout a ochutnat.
