Jak uložit granátové jablko

V severních zeměpisných šířkách je ovoce z granátového jablka vzácností. A v subtropickém klimatu - v jižním Kavkazu, v Střední Asii, Ázerbájdžánu, Turkmenistánu, Íránu a Afghánistánu - tento nádherný strom se nachází i podél břehů řeky, nemluvě o velkých plantážích a bohaté úrodě tohoto chutného a zdravého ovoce.

Užitečné vlastnosti granátového jablka

• Ovoce z granátového jablka obsahují cukr, třísloviny, vitamíny B, PP, A, C, tanin, phytoncides.
• Jsou bohaté na draslík, vápník, fosfor, železo, hořčík, kobalt.
• Kůže z granátového jablka se používají pro úplavici.
• Jeho kůra je dobrá antihelmintika. Také, aby vyhnali červy používat jeho kořen a šťávu.
• Šťáva z granátového jablka snižuje bolest žaludku, zlepšuje chuť k jídlu, má diuretický, choleretický, protizánětlivý a antiseptický účinek.
• Ovoce z granátového jablka se používá ve stravě, stejně jako při přípravě nápojů, omáček, salátů a koření.

Granátové jablko má dobrou trvanlivost, takže ovoce je často posíláno k uložení, takže si můžete v zimě vychutnat jeho chuť. Abyste se však během skladování nezhoršovali, musíte znát několik pravidel, podle kterých jste vybrali zralé a vysoce kvalitní ovoce.

Jak vybrat granáty

• Nejprve věnujte pozornost jeho vzhledu. Kůra zralého granátového jablka má červenou nebo růžovou barvu. Neměla by mít žádné záře a podezřelé skvrny, jejichž přítomnost může pouze říci, že se plod začal zhoršovat.
• Zralá granátová jablka je suchá, lehce lignifikovaná a tenká. Zdá se, že obaluje zrna, které jsou pod ní dobře cítit.
• Granátová jablka by měla být bez poškození a prasklin.
• Pokud stisknete kůru, pak slyšíte lehkou křupavost zralých semen.
• Zralé granátové jablko by mělo být těžké. Pokud je ovoce světlé, pak je s největší pravděpodobností již začalo sucho zevnitř.
• Ve zralém ovoci je koruna zarámována suchými sepaly. V žádném případě by neměly být mokré a zkažené. Pokud byla stonka zachována, musí být také suchá, nikoliv zelená.

Základní pravidla pro ukládání granátového jablka

• Zralé a silné granátové jablka jsou uloženy bez poškození a se sušenou "korunkou".
• Granáty jsou skladovány při teplotě + 1-10 °, takže skladiště, suterén, chladící místnost a chladnička jsou vhodné pro skladování.
• Skladování by mělo být mírně vlhké, protože při nízké vlhkosti granáty vyschnou a při vysoké vlhkosti hnijí.

Jak ukládat granátové jablko do skladu

Metoda 1

Každé ovoce je zabaleno do tenkého papíru a složeno do nízkých boxů pokrytých materiálem, který dobře absorbuje vlhkost. Zakryjte je nepropustnou látkou.

V této podobě jsou granáty uloženy asi dva měsíce.

Metoda 2

Pro skladování granátových jablek použijte hlína z jílů, která je připravená z hlíny a vody a míchá je s konzistencí tekuté kysané smetany. Každé ovoce se ponoří do špičky ("koruna") a nechá se uschnout. Pak takto zpracované granáty jsou umístěny na stojanech a pokryté látkou nahoře.

V suché místnosti je možné je skladovat až pět měsíců. Mimochodem, tato metoda zpracování granátových jablek před jejich uvedením do skladování umožní lehce nezralé ovoce, aby dosáhly standardu.

Jak ukládat granule na jablko v chladničce

Pokud v chladničce není vysoká vlhkost, pak jsou granátové jablka uloženy v oddělení zeleniny. Aby se nezačaly zhoršovat vzájemný kontakt, doporučuje se, aby byly zabaleny do čistého papíru a teprve poté vloženy do krabic pro zeleninu a ovoce.

V chladničce mohou být granáty skladovány maximálně 2 měsíce a potom se začnou postupně zhoršovat.

Hostesky tipy

Aby se neztratilo celé plodiny, musí být pravidelně vybírány granáty.

Plody, které začaly kazit, jsou okamžitě odděleny od celkové hmotnosti.

Pokud nejsou vhodné k jídlu, jsou bezohledně odhozeny.

Mírně poškozené granáty je třeba okamžitě vyčistit. Pokud nejsou semena zraněna, nalije se do plastového sáčku nebo do plastového obalu, dobře uzavřeného a vloženého do mrazáku. Zrnky z granátového jablka jsou skladovány až šest měsíců.