Jak ukládat červený rybíz

Červený rybíz je bobule z rodícího rodu. Je velmi užitečné pro lidské tělo. Existuje mnoho zajímavých způsobů, jak ji uložit. Článek je detailně popisuje.

Červený rybíz: užitečné

Bobule mají hodně vlákniny, moře nejrůznějších vitaminů téměř všech existujících skupin (dokonce PP). Rybíz je obzvláště bohatý na vitamín A, což z něj dělá vynikající lék na oční onemocnění. Je plný pektinu, antioxidantů, antikydinu a mnoha dalších užitečných látek. Červené ovoce pomáhá vyrovnat se s zácpou, zmírňuje tělo cholesterolu, zmírňuje příznaky diabetu a dny, zlepšuje imunitu a dokonce i bojuje proti rakovině. Také rybíz je výborný diuretikum a diafortikum.

Červené bobule dělají nádherné ovocné nápoje a koktejly. A omáčky z něj jsou velmi chutné se saláty a pokrmy z masa. Červené plody jsou užitečné pro ženskou kůži: s nimi můžete vytvořit vynikající peelingovou masku. A díky ovocným kyselinám dokonale čistí a bělí kůži.

Sbíráme a vybíráme pro ukládání

Při těžbě by měly být zohledněny tyto nuance:

• Suché plody jsou skladovány lépe než mokré.Proto je vhodné sbírat je včas. To by nemělo být prováděno brzy ráno, ale po poklesu rosy.
• Bobule je třeba shromažďovat ne samostatně, ale s celými střapci, jinak může být ovoce velice šťavnaté.
• Ukládání je nutné v malých koších, krabicích nebo kbelících. Kapacita těchto kontejnerů by neměla přesáhnout 3-4 kg. Je také velmi žádoucí, aby šířka košů a kožek nepřesáhla výšku. Jinak může správná hmotnost plodu je léčit.
• Můžete si vybrat mírně zralý rybíz: ukládaný a zralý v chladničce bez problémů.

Mimochodem, zralé bobule mají jasně červenou barvu. Ale tmavě červený odstín je známkou nadměrné zralosti.

Jak ukládat čerstvé červené bobule na zimu

Čerstvě sklizené bobule mohou být uloženy celou zimu. Pro dokonalé sušení. Postupujte takto:

• Vložte bobule na plech (nutně jedna vrstva).
• Umístime do trouby.
• Nastavili jsme teplotu 45-50 stupňů, začínáme vadit.
• Zpomalte, dokud jsou plody zcela suché.

V této podobě bude trvat asi šest měsíců.

Skladování v mrazáku

Rybíz v mrazáku neztrácí své užitečné vlastnosti. Chuť se příliš nemění.Chcete-li ji zmrazit, potřebujete:

• Usaďte plody na plech, na tác nebo na talíř.
• Vložte do mrazničky.
• Počkejte, až budou bobule zmrzlé.
• Nalijte do jakéhokoli kontejneru (je možné okamžitě nalijte: rýže jsou velmi husté, nezmizí).
• Vložte do kontejnerů nebo do plastových sáčků.
• Vložte do mrazničky.

Optimální skladovací teplota je +2 stupňů. Rozmražená bobule potřebují postupně. Nejprve je udržujeme v nižších odděleních chladničky (teplota by měla být + 4 ... + 6 stupňů), pak je můžeme vytáhnout. Po rozmrazení bude mít ovoce poměrně čerstvý vzhled. Budou dělat skvělý kompot.

Nakrmte rýže v takových podmínkách asi tři měsíce. Může však být delší: bude chutnat poměrně jedlý, ale jeho užitečné vlastnosti začnou ztrácet.

Uchovávání rybízu v lednici (ne mrazáku)

Pokud jde o chladničku (s výjimkou mrazáku), bobule "vydrží" po dobu 2 týdnů. V tomto způsobu skladování není nic obtížného:

• Rybíz vyčistil ze všech větví.
• Dobře umýt.
• Suší (je to nutné!).
• Je umístěn ve skleněné nádobě nebo v jiné malé uzavřené nádobě.
• Je odeslán do chladničky.

Nejméně dvakrát týdně musí být nádoba otevřena tak, aby rybíz "dýchal".

Řeznice léčí mnoho nemocí a chutná s výbornou chutí. Správné skladování bobulí vám umožní vychutnat si je po celý rok!