Proč to udržet, mnozí si budou myslet, protože teď není problém kupovat zelenou cibuli, a to i v zimě. Právě v tomto okamžiku však studená neumožňuje chodit na trh každý den. A pak hostesky koupí velkou šarži zelených, včetně cibule, a všemi dostupnými prostředky se snaží udržet to co nejdéle.
A právě zde vznikají první potíže, protože zelená cibule jsou rozmarná zelenina. V plastových taškách, které jsou tak oblíbené pro moderní milenky, se dusí a začíná rychle zhoršovat. V otevřené podobě se jasné peří, které se příštího dne projeví, ztrácejí svou šťavnatost.
Ukázalo se však, že existuje několik způsobů, jak tento výrobek zůstat čerstvý po dobu jednoho týdne, nebo dokonce déle.
Zelená cibule je skvělá v ledničce - v zeleninovém prostoru.
Ale ne každý luk je vhodný pro skladování. Pokud již začal vyčerpat, a jeho peří jsou prasklé, pak je zbytečné udržet takový luk, protože zmizí za dva až tři dny. Proto je lepší jej co nejdříve použít v potravinách.
Pokud je hodně cibule, je třeba ji vypít, vysušit z nadměrné vlhkosti, nakrájet a dát do nádoby, posypané solí.V této formě si cibule zachovávají zelenou barvu a čerstvou chuť.
Aby bylo možné zachránit zelenou cibuli, jak byly odneseny ze zahrady, postupujte takto:
Důležité! Peří by neměly být popraskané a poškrábané, protože se na záhybech začnou zhoršovat.
Pokud je cibule špinavá a je ještě špinavá umytépak jednat jinak.
Následující metoda je v tomto případě dobrá pokud zelená cibule mají neporušené kořeny a peří.
Pokud má cibule krátké peří, může být skladována ve skleněné nádobě nebo v plastovém obalu.
Metoda 1. Chcete-li to provést, vložte papírovou ubrousek do dna nádoby, položte cibulky na rovných řadách a ujistěte se, že peří nejsou vrásčité. Uzavřete víko a vyčistěte jej v chladničce.
Metoda 2. Čisté a sušené cibulové peří jsou umístěny ve skleněné nádobě. Aby se zabránilo kondenzaci na stěnách, je otevřená jarní cibule ochlazena v chladničce. Díky této akci je možné se vyhnout kondenzaci. Poté je nádoba uzavřena víkem a vyčištěna v lednici.
Čerstvě vykopaná zelená cibule, která má celá cibule a silné peří, je uložena ve sklepě nebo ve skladu.
To, že cibule nechtěla, je zabalená do filmu.
Metoda 1. Cibule jsou vyčištěny od země a umístěny ve stropních krabičkách, pokrytých filmem o rozměrech 40 až 60 mikronů.
Metoda 2. Zelená cibule se vkládá do plastových sáčků, které jsou pevně instalovány ve svislé poloze ve vysokých dřevěných bednách. Balíčky lze nechat otevřené i zavřené. V takovém balení při teplotě 0-1 ° cibule lze skladovat až jeden měsíc.
Metoda 3. Ze cibule se oddělí zelená cibule, umístěná v plastových sáčcích s kapacitou půl kilogramu a skladována po dobu 3-4 týdnů v otevřené podobě.
Pokud jsou tašky s cibulí uzavřeny, v dolní části jsou vytvořeny malé otvory pro cirkulaci vzduchu. Nebo použijte uzavřené obaly z tlustého polyethylenu (100 mikronů), na jejichž stěnách je propustná membrána. V tomto balení přechází nad tímto oknem přebytečný oxid uhličitý a uvnitř vytváří příznivé prostředí pro ukládání cibule. V takovém balení mohou být zeleně skladovány až 3 měsíce.
Aby nedošlo ke ztrátě zásob, cibule jsou pravidelně vybírány s použitím peří, které začaly blednout.
