Existuje mnoho různých možností slaní okurky doma. Pokud však nechcete narazit s marinádou a marinádou, a po několika dnech, než se v nich nasáknou okurky, můžete použít recept na jejich rychlé vaření, což nebude trvat déle než 4 hodiny.
Pro tyto účely je nutné připravit dostatečně velký a hustý plastový sáček, do něhož budou uloženy čerstvé a pečlivě umyté okurky malých rozměrů. Je velmi důležité odřezat špičku každé okurky před solí ze strany stonky nechat zeleninovou šťávu.
Takto připravená okurka by měla být posypána solí rychlostí 1 polévkové lžíce na 1 kg zeleniny a jak by měla být smíšena v sáčku. Poté musíte vyčistit 1 česnek, jemně nakrájet každý plátek a nalít výslednou hmotu na okurky. Chcete-li, aby byly obzvláště voňavé a pikantní, můžete přidat také nakrájené větvičky z kopru, listy z koriandru a křenu - jedním slovem všechny koření, které se používají v konzervování okurky klasickým způsobem.Ti, kteří zbožňují pikantní okurky, mohou dát do obalu 1 malý hřbet hořké pepře, který by neměl být řezán, jinak jíst okurky bude téměř nemožné.
Nyní může být obal spojen pouze bez přidání vody.a nechte na teplém místě po dobu 3-4 hodin. Po uplynutí této doby by měly být některé z okurek, které jsou určeny k jídlu, odstraněny z vaku, opatrně odstraněny z koření a soli pomocí standardní papírové ubrousky, broušené a podávané. Nedoporučuje se umyt hotové okurky v tekoucí vodě, protože ztratí chuť. Zbývající zelenina s obalem musí být umístěna v chladničce.
Při vaření slaných okurky v balení má vlastní triky. Pokud chcete urychlit již rychlý proces solení, můžete zeleninu nakrájet na plátky nebo plátky. V takovém případě můžete udělat vynikající občerstvení tak jednoduchým způsobem za 20-30 minut. Je však třeba poznamenat, že trvanlivost okurek slaných v balení není delší než 2-3 dny. Proto je třeba správně vypočítat jejich počty, jinak je třeba zlikvidovat zeleninu.
Lehce slané okurky v obalu jsou velmi šťavnaté, voňavé a křupavé.Mohou být podávány na stole jako samostatné občerstvení nebo přidány do různých salátů, jako je například ruský salát nebo vinaigrette.
