Jak vařit kašičku kaše

Není divu, že pohanka se nazývá královna krupice, protože obsahuje obrovské množství živin - je bohatá na železo, fosfor, vápník, jód a také obsahuje kompletní vitamínovou abecedu. Má příznivý účinek na zažívací orgány, pomáhá očistit játra, posiluje kapiláry a dokonce pomáhá bojovat proti mírné formě deprese. Nejoblíbenější pokrm pohanky je samozřejmě kaše. Dnes Vám nabídneme nejen tradiční recepty kaštanové kaše, ale také vás naučí, jak vás připravit na neobvyklé variace.

Tajemství vařené pohankové kaše

• Před vařením musí být pohanka pečlivě zkontrolována - odstraňte oblázky, zrna rýže a proso (často se setkávají) a další odpadky;
• Doporučujeme vám vyprážet lehké odrůdy pohanky v suché horké pánvi po dobu 3-5 minut, což z nich bude víc voňavé a drobivé;
• Dřevo by mělo být důkladně opláchnuto pod tekoucí vodou;
• Vaří pohanka doporučuje hrst s hrncem;
• Je mnohem užitečnější vařit kaši na vodu než na mléko;
• Ideální poměr vody a obilovin je 2: 1, to znamená, že pro jednu sklenici pohanu potřebujete pár sklenic vody;
• Pokud nechcete strávit hodně času vaření obilovin,pak před vařením naplňte vodou a nechte 5-6 hodin;
• Během vaření nesměšujte zrna, protože to zvyšuje dobu vaření;
• Po vaření doporučujeme přidávat máslo do kaše a nechat na 10-15 minut naplnit, v tomto případě se stane opravdovým kulinářským mistrovským dílem.

Pohanková kaše na vodě

Budete potřebovat:

• pohánka - 2 šálky,
• voda - 4 šálky,
• rostlinný olej - 1,5 lžíce,
• sůl - 1/2 lžíce,
• máslo - podle chuti.

Metoda vaření

• Ve vařící slané vodě nalijte pohanku. Přiveďte k varu.
• Vyjměte pěnu, která se objeví, a nalijte rostlinný olej. Otočili jsme oheň. Vařte 7 minut.
• Odstraňte z tepla. Hrnce zabalíme do novin a pak ho zabalíme do teplé deky hodinu a půl.
• Po uplynutí této doby přidáme maslo do kaše a podáváme stůl. Vařená kaše podle tohoto receptu bude vynikajícím přídavkem pro maso.

Pohanková kaše s mlékem

Pokud se rozhodnete zkusit pohankovou kaši na snídani, můžete jednoduše přidat mléko do pohanky připravované podle výše uvedeného receptu. Nicméně doporučujeme, abyste z ovesné kaše jinak.

Budete potřebovat:

• pohánka - 1/2 šálku,
• voda - 1 šálek,
• mléko - 1 šálek,
• cukr - 1 lžička,
• sůl - 1 špetka.

Metoda vaření

• Připravená pohanka nalijte vodu a vaříme vysokou teplotou do varu.
• Přidejte sůl a cukr. Plamen omezujeme na minimum. Vaříme čtvrtinu hodiny.
• Po uplynutí stanovené doby nalijte mléko do kaše. Čeká na vaření.
• Odstraňte z tepla. Trvejte 5 minut. V případě potřeby přidejte máslo. Snažíme se!

Pohanková kaše s masem

Budete potřebovat:

• pohánka - 400 gramů,
• maso (vepřové nebo hovězí) - 400 gramů,
• cibule - 2 kusy střední velikosti,
• mrkev - 2 malé kousky,
• voda - 1 litr,
• rostlinný olej - pro smažení,
• černý pepř podle chuti
• sůl - podle chuti.

Metoda vaření

• Moje maso Vypusťte. Rozřezáme malé kostky.
• Cibuli vyčistěte. Můj Nakrájejte na kostky.
• Mrkev je čistá. Třepete na hrubé struhadle nebo nakrájíme na tenké proužky.
• Smažte cibuli a mrkev v horkém oleji.
• V jiné pánvi smažte maso, dokud se nehne.
• Nalijte do vody. Dusíme 20 minut.
• Nalijte připravenou obilovinu.
• Sůl, pepř.
• Smažte zeleninu. Pokud je to nutné, ochucte kořením.
• Jemně promíchejte. Kryt s víkem.Tomim na čtvrt hodiny na minimální požár.
• Chutná kaštanová kaše s masem je připravená. Pozvěte domácnost ke stolu!

Pohanková kaše s gulášem

Budete potřebovat:

• pohanka - 1 šálek,
• voda - 2 šálky,
• guláš - 1 jar (320 gramů),
• cibule - 1 ks,
• mrkev - 1 ks,
• máslo - 1 polévková lžíce,
• zelenina (kopr nebo petržel) - na chuť.
• černý pepř podle chuti
• sůl - podle chuti.

Metoda vaření

• Připravené grity usínají ve vhodné pánvi k vaření. Naplňte vodou. Dali jsme sporák. Po vroucí vodě zkraťte teplo a vařte 20 minut.
• Cibuli vyčistěte. Smažte jemně.
• Mlýnek předem očistený na hrubé struhadle.
• Otevřete guláš. Odstraňte tuk, pošlete ho do pánve a přidejte do něj máslo.
• V horkém oleji cibuli přejíždějte.
• K cibuli přidejte mrkev. Míchání, smažte po dobu 3-4 minut.
• Odesláno na zeleninu, kterou nejdříve potřebujete trochu protáhnout vidličkou.
• Seznámte se s kořením. Smažte dalších 5 minut.
• Smažte vařenou pohanku s masovým dresinkem. Mícháme. Dusíme pár minut.
• Rozkládáme se na deskách a la carte. Posypeme nakrájenou zeleninou. Snažíme se!

Pohanková kaše s houbami

Budete potřebovat:

• pohanka - 1 šálek,
• voda - 2 šálky,
• sušené lesní houby - 60 gramů,
• cibule - 2 kusy,
• olej - pro smažení,
• sůl - podle chuti.

Metoda vaření

• Mé houby. Naplňte teplou vodou. Nechte hodinu.
• Vařím 20 minut ve stanoveném množství slané vody.
• Vyndejte nádobu ze sporáku a nechte na nějakou dobu.
• Houby jemně nasekané.
• Luchok se roztrhal.
• Smažte cibuli v zahřátém rostlinném oleji.
• Přidejte houby. Jsme sůl. Smažte až do připravenosti. Pokud houby začnou hořet, nalijte do vody.
• Smíchejte obiloviny se zeleninovou omáčkou. Rozložili jsme se na velkou misku. Podávejte se ke stolu!

Pohanka s lososem

Budete potřebovat:

• losos (filé) - 300 gramů,
• pohanka - 1 šálek,
• voda - 2 šálky,
• cibule - 1 ks,
• máslo - 2 lžíce,
• černý pepř podle chuti
• sůl - podle chuti.

Metoda vaření

• Vařené vařené pohanky po dobu 15 minut po vaření slané vody.
• Losos nakrájíme na malé kostičky.
• Cibuli vyčistěte. Rozpadnout.
• Smažte cibuli v předehřátém rostlinném oleji.
• Přidejte losos a smažte na vysokou teplotu jen pár minut.
• Nalijte vařenou obilovinu. Dusíme pár minut.
• Seznámte se s kořením. Mícháme.Dejte vařeno na 10-15 minut.
• Chutná večeře je připravena. Odstraňte vzorek!

Pohanková kaše s hovězím játry

Budete potřebovat:

• hovězí játra - 300 gramů,
• pohánka - 1/2 šálku,
• voda - 2/3 šálku,
• rostlinný olej - 4 polévkové lžíce,
• cibule - 2 kusy,
• černý pepř podle chuti
• sůl - podle chuti.

Metoda vaření

• Ve vařící vodě nalijte připravovanou pohanku. Vařte na nízké teplotě po dobu 15-20 minut.
• Moje játra, odstraňte film (pro to ho naléváme vroucí vodou). Rozřezáme malé kostky.
• Smažte horkým rostlinným olejem až do vaření (asi 5 minut).
• Připravený játrový kousek nebo broušení v mísiči.
• Cibuli vyčistěte. Smažte jemně.
• Kombinujeme cibule a játra. Fry. Přidejte koření.
• Smíchejte smaženou cibuli a játra s vařenými obilovinami. Hotovo!

Pohanková kaše s vejci

Budete potřebovat:

• pohánka - 1/2 šálku,
• voda - 1 šálek,
• máslo - 20 gramů,
• kuřecí vejce - 1 ks,
• sůl - podle chuti.

Metoda vaření

• Vaječné máslo vařeme obvyklým způsobem.
• Pevně ​​vařené vejce čisté. Smažte jemně.
• Rozkládáme pohanku a la carte.
• Posypeme vejci. Chuť!

Pohanková kaše na dezert

Budete potřebovat:

• pohanka - 1 šálek,
• voda - 2 šálky,
• rostlinný olej - 1 polévková lžíce,
• švestky - 100 gramů,
• ořechy (vlašské ořechy, mandle nebo arašídy) - 100 gramů,
• sůl - 1 špetka,
• krém nebo zakysaná smetana - sloužit.

Metoda vaření

• Předem kalcinovaný v suché pánvi, kombinujte kousky s rostlinným olejem.
• Moje slivky Naplňte vroucí vodou po dobu 15-20 minut. Vypusťte. Nakrájejte na malé kousky.
• Ořechy sekané.
• Smíchejte grity, ořechy a švestky. Naplňte určené množství vroucí vody.
• Jsme sůl. Dali jsme malý oheň. Vařte po dobu 25-30 minut.
• Podáváme hotovou kaši se smetanou nebo zakysanou smetanou. Bon appetit!