Nedávno mnoho hospodyňek dá mariny, okurky, džemové kompoty na zimu, protože je třeba začít znovu. No, co se v březnu můžete připravit na budoucí použití? Birch mýdlo. Tento přírodní nápoj má jedinečné vlastnosti. Kromě toho, že působí jako profylaktický prostředek pro urolitiázu, je bohatý na phytoncidy a vitaminy, pomáhá vyrovnávat se s únavou a depresí, bříza je skvělý kosmetický přípravek. Mohou umýt, opláchnout vlasy, vyrobit různé masky a koupele. Ale, jako každý jiný produkt, má čerstvá březová šťáva vlastní trvanlivost. Chcete-li ušetřit a mít v domácnosti chutný a zdravý nápoj, můžete ho vložit do plechovek. Samozřejmě, že během konzervace ztratí některé užitečné vlastnosti, ale neexistuje jiný způsob, jak ji zachovat.
Takže k tomu, aby se bříza napila do sklenic, budete potřebovat
Pro chuť, můžete dát věneček rybízu, máty, hrst sušených jablek, nalijte vanilku na špičku nože.V takovém případě připravíme "exotickou" bříza vezměte pomeranče (polovinu pro každou nádobu).
Filtrujeme čerstvou březovou šťávu přes plátno, abychom ji vyčistili a odstranili všechny větve, kůru a další lesní odpadky. Tento postup je poměrně komplikovaný. Pokud máte velké množství šťávy, nemusíte ji zatěžovat sami, a tak si určitě zavolejte pomocníky. Když je tato práce provedena, vylijte vyčištěnou šťávu do velké pánve (objem bude záviset na tom, kolik čerstvého šťávy máte) a nasadíte sporák na vaření.
Banky je třeba připravit předem: vyberte požadovaný objem a množství, podívejte se na nepřítomnost čipů a trhlin, umyjte a sterilizujte (ujistěte se, že to uděláte!).
V předem připravených sklenicích přidejte určené množství cukru, kyselinu citronovou a přidejte pomeranče. Když se šťáva vaří, nevářejte, ale odstraňte ji ze sporáku a okamžitě jej nalijte do sklenic. Sterilizované kryty přetočíme.
Tip: tak, aby se banka nehřepovala z horké šťávy nalije do ní, vložte do ní obyčejnou lžíci, když naplníte polovinu plechovky šťávou, odstraňte ji zevnitř.Taková bříza je uložena na tmavém chladném místě.
