Z jahod dostanete nejkrásnější kompoty z bobulí. Tento recept Vám umožňuje bez sterilizace kompotů, kyselina citronová působí jako konzervační látka. Je však nemožné ignorovat proces sterilizace nádob: kovové víčko se ponechá 5 minut ve vroucí vodě, předtím se odstraní žvýkačka a nádoba se zahřívá po dobu 10 minut párou nebo se na chvíli umístí do trouby. Plechovka musí být tři litry, dokončení procesu konzervování nastane po zesílení, když se láhev kompotů ochlazuje a zabalí do teplé přikrývky. Pokud je kapacita menší, ochlazuje se rychleji a doba zahřátí plodů. Připravený kompot může být uložen po celou zimu, nápoj se ukáže jako světlý a voňavý.
Produkty:
1. "pravé" bobule pro kompot by měly být zralé a sladké. Přezrálé a poškozené jahody okamžitě odložily. Slzy jsou odtrženy, plody jsou umývány pod tekoucí vodou. Velké exempláře jsou rozřezány na koberce, obři - do čtvrtí. A malé bobule mohou být ponechány celé.
2Jahody se nalijí do připravené nádoby.
3. Vylijte celý cukr.
4. Vyhoďte kyselinu citronovou.
5. Banka položila na kovový povrch a nalila vroucí vodu. Voda se může vařit v rychlovarné konvici. Sklenice se natáčí, otočí a pokryje něco teplého.
6. Následující den je chlazený kompot přenesen do sklepa.
Budete trávit trochu času, ale výsledek bude úžasný. Tento kompot si udrží skutečný "jahodový" zápach. Když je kompot sterilizován obvyklým způsobem, příznivé látky v bobulích se pomalu zničí. Čím delší je proces varu, tím méně vitamínů zůstává. "Rychlé zavádění" jahodového kompotu s citrónovou konzervační látkou vám umožní ušetřit téměř všechny potřebné látky pro tělo. Kompot je podáván chlazený a poskytuje vysoké sklo s koktejlovou trubicí. Na jeho základě můžete vařit pěnu z bobulí-semolina.
