Lingonberry je jednou z mála rostlin, jejichž příznivé vlastnosti jsou poskytovány nejen bobulemi, ale také listy. Dnešní diskuse však o tom není, ale o tom, kdy a jak by měly být suroviny sklizeny.
Nejcennější složení listů lingonberry se může pochlubit na jaře. Bylo to v dubnu až květnu, kdy rostlina ještě ani nemyslí, že kvetou, mají listy nejvyšší koncentraci příznivých látek.pro které jsou tak slavní. Pokud by se tento čas shromažďování vynechal, pak další sklizeň "sklizně" bude muset počkat až do pádu, a to až do konce září a začátku října. Listy z borůvky, které nejsou shromážděny včas, ztmavují během sušení a v důsledku toho zmizí i několik látek, které zmizí z nich.
Sklizeň listů lingonberry, ne nadbytečné, přemýšlí nad budoucností. Není třeba vytahovat rostlinu kořenem, protože zničí křoví. Pokuste se co nejdůležitěji pomocí nůžek řezat listy, nebo je jemně roztrhněte.
Po odběru listů musíte okamžitě začít schnout, protože suroviny se rychle zhorší.Projděte listy, odstraňte přebytečné zbytky, větvičky a listy jiných rostlin a položte je na palety pro následné sušení.
Doba zrání bobulovitých plodů končí na konci léta a na začátku podzimu, ovšem lovci tohoto hořce-hořkého bobulí s "kořistí" často naleznou v říjnu před prvním mrazem. Lingonberries je třeba sklízet v suchém, teplém počasí brzy ráno po rosce nebo při západu slunce. Proutěný koš je považován za nejlepší kontejner pro shromažďování, protože plody v něm se prakticky nedotýkají, což znamená, že ztráta cenných surovin bude minimální.
Poté, co byly bobule sklizeny, je třeba je prosévat, vybírat z nich zelené, suché, rozmazané, odstranit listy a stopky. Pak brusinka by měla být několikrát omývána pod tekoucí vodou. Vyprázdněné bobule odstraněné z nečistot brusinky se nanáší na čistý, suchý ručník a lehce vyschnou. Po sušení tradičním způsobem. - buď v troubě při teplotě nejvýše 60 stupňů, nebo v dobře větraném teplém pokoji několik dní, občas se protřepejte.Skladujte sušené bobule z borůvek v pečlivě utěsněných skleněných nádobách mimo sluneční světlo.
