Zajímavou možností vaření celého těla je kuřecí "40 stroužků česneku". Kromě něžného aromatického masa můžete také připravit lahodnou omáčku z pečených hřebíček. Proces přípravy kuřat sám netrvá dlouho. Nejtěžší věcí je odlupovat česnek, to bude trvat nejvíce času. Poté, co takové kuře připravíte alespoň jednou, doplníte tento recept do vaší kuchařské prasnice a ve většině případů jej použijete. A pokaždé, když dáme česnek na dno formuláře, samotná jatečně upravená těla se může rozložit s úplně jinými kořeními a marinádou, kdykoli získává novou originální chuť.
Seznam složek:
1. Nejprve vezměte chlazený kuřecí kost a připravte jej na pečení. Umyjte a osušte, odtrhněte veškeré peří, odstraňte přebytečnou kůži a tuky.
2. Sůl, koření a rostlinný olej smíchejte do misky, pak opatrně protřejte vonnou směs do kuřecího masa zezadu a zevnitř.
3. Smažte citron s vroucí vodou a nakrájejte na několik kusů.Je nutné, aby uvnitř kuřecího masa nebylo žádné hlízy. Umístěte citron uvnitř. Umyjte spoustu čerstvé petrželky a také ji pošlete dovnitř kuře. Takže to bude i šťavnatější a více vonné.
4. Vezměte šňůru nebo kuchařskou nit, nalepte kuřecí stehna.
5. Zatímco kuřata "odpočívá" a marinuje v koření, můžete připravit "polštář" česneku. Chcete-li to provést, vyjměte plevy z každého hřebíčku. Těsto rozetřete v pánvi a přidáme česnek. Tomite pár minut.
6. Přemístěte kuře ku pánvi - pokud je pánvice celá, bez plastových rukojetí, můžete se v ní pečeme. Nejprve je lepší zabalit kuřecí maso do fólie a umístit ji do trouby ohřáté na 190 stupňů. Po hodině může být fólie odstraněna a pečena již o 200 stupňů, každých 15 minut, zalévání kuřecím masem, další 35-40 minut.
7. Než získáte ptáka z trouby, zkontrolujte jeho připravenost propíchnutím kyčle se špičkou nebo nožem.
8. Podáváme celé kuře nebo nakrájíme na kusy. Je-li to žádoucí, připravte česnekovou omáčku nebo jen servírujte s masem.
