Kuře není nejdražší produkt, ale pokrmy z něj jsou tak chutné a chutné, že mohou být podávány na slavnostní stůl bez rozpaků. Vypadá to zvláště prezentovatelné kuře, pokud je zapečené. Současně je toto jídlo tak jednoduché, že je vhodné pro každý den. Zvláště jestliže to je kuře pečené v pomalém sporáku - šťavnaté, něžné, aromatické.
Vlastnosti přípravy
Kuře pečené v pomalém sporáku bude chutnější a chutnější, pokud při přípravě použijete rady zkušených žen v domácnosti.
- V pomalém sporáku můžete upečet celé kuře a jeho kousky (křídla, paličky, prsa, filé). Celé kuře se bude vařit déle, a za účelem vytvoření hnědé krupice v procesu pražení, bude muset být jednou otočen na druhou stranu: bude pečeni a zčervenání rovnoměrně.
- Při pečení celého kuřete musí být připravena jatečně upravená těla. V obchodech, které jsou dnes již vyčištěné, jsou prodávány kuřata, takže zůstávají pouze velmi dobré a velmi suché a suché. Pokud se rozhodnete upečet domácí kuře v nádobě na nádobí, je třeba jej vyčistit, pečlivě odstranit vnitřek a kloub a popálit.
- Pečené kuře bude chutnější a citlivější, pokud bude marinováno před ním.V marinádě musí být nejméně dvě hodiny, ale ne více než jeden den.
- Mražené kuřata nejsou vhodné pro pečení: jejich maso je příliš suché. Přednost je lepší poskytnout chlazený výrobek.
- Kuře pečené v pomalém sporáku bude chutné a bez plnění, ale pokud je pečené celé, pak může být plněné jablky ke zlepšení chuti a chuti.
Technologie pečení může záviset na modelu multicookeru a konkrétní receptury. Takže celé kuřecí a kuřecí filé, nakrájíme na kusy, vařené různými způsoby.
Kuřecí maso s česnekem, pečené v pomalém sporáku
Složení:
- kuře (celé) - 1,4-1,6 kg;
- česnek - 4-5 hřebíček;
- majonéza - 60-80 ml;
- sůl, červená paprika - podle chuti.
Způsob přípravy:
- Dobře umyjte kuřecí kostru, osušte jej ručníkem.
- Smíchejte majonézu se slaninou, pepřem, přeskočeným lisovaným česnekem.
- Nakrájejte kuře se směsí ze všech stran a nechte 2 hodiny v chladničce.
- Položte kuře do misky s vícepólovým místem.
- Spusťte program "Pečení" po dobu 60-70 minut (v závislosti na velikosti kostry).
- Otočte kostru na druhou stranu, pečte ve stejném režimu dalších 40-50 minut.
Cesnaková omáčka velmi dobře uvaří chuť pečeného kuřete.Kromě toho je vůně tohoto pokrmu tak chutná, že je nemožné odolat. Servírovat kuře může být celá, položená na misce nebo rozdělena do porcí. Je to chutné samo o sobě, ale může se jíst zeleninovým salátem, přílohou rýže nebo bramborami. Bylo by hezké, kdybyste tomuto jídlu podávali kečup.
Kuře s kari, pečené v pomalém sporáku
Složení:
- kuře (celé) - 1,4-1,6 kg;
- kari koření - 5 g;
- rostlinný olej - 80-100 ml;
- sůl - podle chuti.
Způsob přípravy:
- Umyjte kuřecí maso a vyčistěte kuchyňskou ubrousek. Kravat nohy, skrýt křídla a dělat řezy na prsou s nožem. Díky tomu bude kostra kompaktnější.
- Smíchejte lžíci rostlinného oleje se slaninou a kari. Nátkněte kuře s touto směsí.
- Nalijte zbytek oleje do misky s multicookerem. Položte kuřecí maso dolů zpět a zapněte režim smažení. Pokud v multicookeru neexistuje žádný takový program, použijte režim pečení. Smažte 20 minut s otevřeným víkem.
- Převeďte kuře a pokračujte v smažení dalších 20 minut.
- Spusťte víko a nainstalujte program pečení ještě dalších 40 minut. Během pečení otočte kuře dvakrát.
Nejlepší je podávat kuře vařené podle tohoto receptu s pečenými bramborami a sladkou a kyselou omáčkou.
Kuře s jablky, pečené v pomalém sporáku
Složení:
- kuře (celé) - 1,4-1,6 kg;
- jablka (kyselá) - 0,2 kg;
- česnek - 2 hřebíčky;
- sušená bazalka - 5 g;
- sůl, paprika - chuť.
Způsob přípravy:
- Připravte kuřecí kostru, omyjte ji a vysušte ji ručníkem.
- Ze všech stran, včetně vnitřek, smažte kuře sůl a pepř, stejně jako česnek, který prochází lisem. Posypeme bazalkou. Dejte do ledničky na marinování po dobu několika hodin.
- Umyjte jablko. Odstraňte jádro z nože. Plátky jablka na středně velké plátky.
- Umístěte plátky jablka uvnitř kostry. Vázni nohy s motouzem, skryjte křídla v řezu poblíž prsou.
- Vložte ho na zádech do vícedávkového kontejneru.
- Zapněte režim pečení po dobu 40-50 minut.
- Otevřete víko a otočte kuře. Spusťte stejný program po dobu dalších 40 minut.
Před podáním odstraňte z kuřecích jablek a položte je na talíř. Toto jídlo je nejlépe podáváno jako celek, takže hosté mohou vidět, jak krásná je.
Kuřecí filé, pečená v multi-sporáku s meruňkami
Složení:
- filet kuřecích prsíček - 0,8 kg;
- konzervované meruňky - 100 g;
- sýr - 100 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- zakysaná smetana - 100 g;
- rostlinný olej - 20 ml;
- sůl, kari, červený pepř - na chuť.
Způsob přípravy:
- Kousek kuřecího filmu umyjte a vysušte, pomocí středu nůž zhotovte podélný řez ve středu.
- Smažte sýr, odložte polovinu, smíchejte zbytek s česnekem, rozmačkáme lisem, sůl a kořením, zakysanou smetanou.
- Plátky nakrájíme s výslednou omáčkou.
- Nakrájejte meruňky na plátky a vložte několik kusů do řezu kuřecího filé.
- Upevněte špičáky, aby se marinované meruňky uvnitř kuřecích kousků.
- Miska multicookeru namažte olejem a vložte do něj kuře.
- Zavřete víko a nastavte program pečení po dobu 40 minut.
- Otevřete víko, otočte kousky kuřecího filmu, posypeme sýrem. Pečeme ve stejném režimu dalších 15 minut a posledních 5 minut - s otevřeným víkem.
Servírujte na plátky se sladkou a kyselou omáčkou. Jako vedlejší miska, Obr.
Kuřecí paličky pečené v pomalém sporáku
Složení:
- kuřecí stehna - 1 kg;
- majonéza - 20 ml;
- kečup - 20 ml;
- med - 10 g;
- sójová omáčka - 20 ml;
- rostlinný olej - 20 ml.
Způsob přípravy:
- Umyjte kuřecí stehna, vyčistěte ubrouskem.
- Smíchejte majonézu, kečup, sójovou omáčku a med roztavený do tekutého stavu. Správně pokryjte kuřecí stehno marinádou a nechte na něm 2 hodiny na chladném místě.
- Namažte misku rostlinného oleje rostlinným olejem a vložte do něj kuřecí paličky.
- Pečeme kuřecí paličky v režimu Pečení po dobu 20 minut se zavřeným víkem.
- Otevřete víko, otočte nohy, sklopte víko a pečte dalších 20 minut. 5 minut před koncem programu může být kryt zvednut.
Nohy budou pokryty lahodnou krustou, jdou dobře s téměř jakoukoliv omáčkou a téměř jakoukoliv obroučkou.
Kuřecí maso, pečené v hrbolce s bramborami
Složení:
- kuře - 1 kg;
- brambory - 1 kg;
- mrkev - 100 g;
- cibule - 100 g;
- rajčata - 0,2 kg;
- sýr - 100 g;
- česnek - 4 stroužky;
- rostlinný olej - 50 ml;
- sůl, červená paprika - podle chuti.
Způsob přípravy:
- Umyjte kuře. Když je vyschne, nakrájíme na porce.
- Oloupeme cibuli a nakrájíme na malé kostičky.
- Mrkev, oloupaná, hrubá.
- Oloupejte rajčaty, opařte vařící vodou, abyste tento proces usnadnili. Vláknina nařezaná do malých kostek.
- Brambory odlupujte a nakrájejte je.
- Pečeme na sýr.
- Rozdrvíme česnek a procházíme speciálním lisem.
- V misce multicooker nalijte olej. Otočte Fry nebo pečení na 20 minut.
- Kousky kuřete rozkrojte česnekem a kořením se solí. Vložte je do multicookerové mísy a smažte víko otevřeno po dobu 10 minut na každé straně, vyjměte z multicookeru.
- V pomalém sporáku položte cibuli a mrkev. Spusťte program pečení po dobu 20 minut. Smažte zeleninu po dobu 5 minut, pak do ní vložte brambory a pokračujte v smažení s otevřeným víkem až do konce programu, tedy dalších 15 minut. 5 minut před koncem programu sůl a pepř.
- Položte kuře zpět do misky multicookeru a rajčata položte na stejné místo. Spusťte víko a vařte v režimu Quenching po dobu 15 minut.
- Otevřete víčko, vše promíchejte a posypeme strouhaným sýrem. Zapněte program pečení po dobu 15 minut. 5 minut před dokončením otevřete víko.
Pečené kuře v tomto receptu mohou být podávány bez přílohy, ale omáčka neublíží.
Kuře, pečené v pomalém sporáku, je velmi chutné a vypadá chutně. Toto jídlo lze připravit ve všední dny a na prázdninovém stole.
