Kuřecí paličky s rýží v pomalém sporáku

Rýžové pokrmy zaujímají zvláštní specializaci v každé národní kuchyni. Správně vařená rýže je chutná sama o sobě. Ale stále nejoblíbenější pokrmy z této obiloviny, vařené s masem. Může to být jehněčí, hovězí, vepřové, králičí. Vše závisí na chuti a kulinářských tradicích.

Nejčastěji se rýže vaří s kuřecím masem. Toto maso je poměrně nenákladné, rychle se stává měkkým, má vynikající chuť.

Pro přípravu pokrmů z masa s rýží můžete použít jak filé, tak kostní maso, jako jsou holení.

Kuřecí paličky s rýží: jemnost vaření

Shins s rýží lze podávat na oběd nebo večeři, a také mohou být hlavní slavnostní slavnostní hody.

Pokud máte pomalý sporák, hřbet s rýží je vhodnější vařit v něm. Mísa multicookeru je vyrobena z takového materiálu, že ani rýže, ani maso v něm nehoří. Jeho objem umožňuje vařit večeři pro velkou rodinu. Hlavní věc je, že počet nohou se shoduje s počtem jedlík.

Chuť misky závisí na přidané koření a koření. Kromě toho jsou téměř téměř všechny koření vhodné pro rýži.Aby byla rýže voňavá a pikantní, s jemnými orientálními poznámkami, mohou být nohy marinovány kořením, jako je kurkuma, kari, paprika. Díky těmto svěžím kořením se rýže změní na žlutooranžovou. Pokud do procesu vaření přidáte zelené nebo hnědé koření (kopr, petržel, koriandr, bazalka), pak se rýže dostane do stínu.

Tibie s rýží lze vařit ve formě pilafu, přidávat cibule a velké množství mrkve. V takovém případě musíte správně vypočítat množství vody, takže místo pilau není žádná rýžová kaše. Obvykle dodržujte toto dávkování: jeden šálek rýže vyžaduje dvě sklenice vody. Ale jestliže kulatá zrna rýže nebo rychle vařil měkký, voda je nalita půl šálku méně. Pokud se vám líbí risotto, pak můžete nalít vodu, jak říkají, na oko.

Rýže během vaření v pomalém sporáku nemíchat, aby nedošlo k poškození integrity obilovin.

Některé ženy v domácnosti se doporučují, aby si užívaly dlouhozrnnou nebo dušenou rýži, protože se neležou, nezavírají měkké a zůstávají drobivé. Ale on je zcela zbavený vůně rýže, že se mnoho lidí líbí tolik. Proto výběr rýže, zvažte tuto skutečnost.

Zvláštní pozornost by měla být věnována výběru nohou.Je lepší používat kuřecí stehna nebo mladé kuřata. Maso s rýží je dusené v malém množství vody a nohy starého ptáka prostě nemají čas vařit. Ale v tomto případě můžete najít cestu. Nejprve musíte smažit nohy, pak je dusit odděleně od rýže a teprve potom položit obiloviny.

Pro vaření jídel s rýží v hrnci se nacházejí programy "Rice" nebo "Pilaf". Proto připravte pokrm podle pokynů připojených k vašemu multicookeru. Pokud v pomalém sporáku není žádný takový režim, nejprve smažte maso do režimu "Pečení" nebo "Smažení" a pokračujte v vaření tak, že přepnete pomalý sporák na "Stewing / Soup". Ale v tomto případě nevypláchněte hodně vody, protože nebude mít čas se vařit pryč v době vaření nejen rýže, ale i holeně.

Kuřecí paličky s rýží v pomalém sporáku: tradiční

Složení:

• kuřecí paličky - 4 ks;
• rýže - 1 šálek;
• voda - 1,5-2 šálky;
• mrkev - 200 g;
• cibule - 100 g;
• sůl;
• rafinovaný slunečnicový olej - 40 g;
• koření na rýži - na chuť.

Metoda vaření

• Rýži umyjte v několika vodách a každé z nich je horké. Namočte ve vlažné vodě po dobu 1 hodiny. Rozstřílejte síto.
• Umyjte nohy teplou vodou a vyčistěte papírovou utěrkou.Třepe se solí a pepřem, nechte 10 minut na stole.
• Nakrájeme mrkev na velké proužky, nakrájíme cibuli na kostky.
• Nalijte olej do misky multicookeru, nastavte režim na "Frying" nebo "Pečení" na displeji. Jakmile se olej zahřeje, položte paličku. Smažte ze všech stran.
• Vložte cibuli a mrkev, promícháme. Pokračujte v smažení po dobu 15 minut.
• Nalijte rýži hladkou. Přidejte koření a koření pro rýži. Nalijte horkou vodu. Měl by pokrýt rýži o 1 cm. Zavřete víko.
• Přepněte program na "Pilaf" nebo "Rice". Vařte před pípnutím.
• Položte připravené paličky na rýži na velkou misku nebo okamžitě na a la carte. Posypeme zelenou cibulí.

Kuřecí stehna s rýží v pomalém sporáku, pikantní

Složení:

• kuřecí paličky - 4 ks;
• rýže - 1 šálek;
• cibule - 200 g;
• sůl;
• slunečnicový olej - 40 g;
• kurkuma - 0,1 tsp;
• kari - 0,2 tsp;
• paprika - 1 lžička;
• červený pepř - 0,1 lžičky;
• kmín - 0,2 lžičky;
• zakysaná smetana - 50 g;
• jablečný ocet - 1 polévková lžička;
• voda - 2 šálky.

Metoda vaření

• Vyprané a sušené stehny se skládají v misce.
• Kombinujte ocet, kysanou smetanu, kmín, papriku, kurkuma, pepř a kari v malém kontejneru. Lehce sůl.
• Dejte tuto směs na vaše holeně.Na všechny strany ho rozetřete. Vložte do ledničky po dobu 2 hodin.
• Okamžitě umyjte rýži. Naplňte ji vodou a nechte jednu hodinu. Potom vypustíme vodu a rýži na síto.
• Nalijte olej do misky multicookeru. Nastavte režim vaření nebo pečení. Když se olej otepluje, položte na paličky spolu s marinádou. Vařte až do poloviny vařené.
• Nalijte rýži hladkou. Nalijte vodu těsně nad úroveň obilovin. Sůl je. Spusťte víko.
• Najděte funkci "Rice" nebo "Plov" na displeji. Zapněte. Vařte před pípnutím.

Kuřecí stehna s rýží a rajčaty v pomalém sporáku

Složení:

• kuřecí paličky - 4 ks;
• rýže - 1 šálek;
• voda - 2 šálky;
• rajčata - 300 g;
• cibule - 75 g;
• mrkev - 75 g;
• sůl;
• pepř;
• koriandr - 2 g;
• bobkový list - 1 ks;
• česnek - 3 plátky;
• Bulharský pepř - 100 g;
• rafinovaný slunečnicový olej - 40 g.

Metoda vaření

• Umyjte kuřecí stehna, vyčistěte ručník nebo ubrousek.
• Promýchejte rýži, namočte jednu hodinu.
• Slámy z mrkve a pepře. Cibuli nakrájíme na poloviční kroužky, nakrájíme česnek pomocí kulinářského lisu.
• Řekni rajčata na kostky.
• Do nádoby nalijte máslo, zahřejte ho v režimu smažení a vložte maso. Smažte se ze všech stran, dokud nebude světlá kůra.
• Vložte cibuli a mrkev, promícháme. Vařte s otevřeným víkem po dobu 10 minut.
• Přidejte rajčata. Když jsou zcela změkčené a přeměněny na pyré, dejte pepř a česnek.
• Přidejte rýži. Vložte koření a sůl. Naplňte horkou vodou.
• Nainstalujte program "Rice". Vařte před pípnutím.

K paní poznámky

Nechte vařené paličky na rýži dalších 15 minut. Během této doby se rýže odpaří, absorbuje zbývající vodu, zvětší se.

Pak jemně promícháme se speciální špachtlí, položíme na misku. Umístěte hřbet nahoře. Posypeme zelenou.