Kuřecí paličky pečené v troubě

Samozřejmě, celé pečené kuře vypadá velkolepě. Je však obtížné ji rozdělit tak, aby byli všichni spokojeni. Obvykle jsou nejprve odděleny nohy a křídla, nejchutnější části kuřecího masa. A zbývající maso přichází k méně agilní jedlíci.

Alternativním řešením je pečení těch částí kuřat, které jsou nejvíce poptávané. Mohou to být křídla, prsa, stehna a nohy.

Je potěšením pečeme. Velké množství masa, sloužící jednomu jedlíci, žádný tuk dělá tento pokrm jedním z nejoblíbenějších.

Pečené v troubě: jemnost vaření

Vyberte nohy stejné velikosti, pak budou připraveny ve stejnou dobu.
Léčte je dobře do spodní části, kde může zůstat žlutá kůže, která je pokrytá kuřecími nohami.
Nejčastěji se nohy peří s kůží, proto se ujistěte, že z peří nejsou žádné pady.
Pánve budou vařit rychleji, pokud je předem marinujete v omáčce nebo marinádě.
Majonéza, zakysaná smetana, kečup, hořčice, rajčatová pasta jsou vynikající pro marinování. Paličky mohou být marinovány v octě, vínem, citronem nebo pomerančovým džusem.
Chcete-li udělat pečené kůry na pečených nohou, použijte med, cukr, sójovou omáčku, světle kyselé džemy.
Chuť masa závisí na vybraných kořeních a kořeních. Pokud se rozhodnete pečeme si s kysanou smetanou, koření jako černá pepř, kopr, česnek a tymián udělají.
V marinádě sójové omáčky nebo kečupu vložte chmele-suneli, kari, česnek, papriku.
Pokud se vám nelíbí chuť pečeného česneku (a to jistě pečeme na pečení), nepřidávejte ho do marinády. Namísto toho jej nakrájejte na několik kusů a ošroubujte ostrou nožem a proveďte hluboké propíchnutí a vložte plátky do nich. Maso bude velmi voňavé a slané.
Když rozkrájíte nohy s medem, posypeme kari, zázvorem a červeným pepřem. Budete se divit, jak chutné bude maso.
Tibii lze vypít s minimálním množstvím koření. Stačí, když je namočíte na pár minut v lehce slané zakysané smetaně s přídavkem novinářů, abyste získali měkké, jemné maso.
Dobrým řešením je pražení zubů na zeleninovém polštáři. Za prvé, maso, namáčení se šťávou ze zeleniny, nevysuší. A za druhé, okamžitě získáte plné jídlo - maso a obloha.
Shiny mohou být pečeny v dávkách - ve fólii. Takové maso je šťavnaté, protože ve skutečnosti je vařené ve vlastní šťávě. Když je maso měkké, fólie musí být otevřena a pečení pokračuje bez ní, takže holení mají čas na pokrytí chutnou zlatou kůrou.
Při pečení holí ve fólii používejte odvážně brambory. Je měkký, pečený, velmi voňavý a chutný. Co o něm nemůžeme říct v případě, že je v souladu s některými recepty, které se přímo šíří na plechu.
Pečeme paličky v troubě po dobu nejméně jedné hodiny, teprve poté bude maso pečeno i v blízkosti kosti. Mimochodem, velmi často při pečení, konec kosti spálí špatně, proto se doporučuje předem zabalit fólií.

Kuřecí paličky pečené v horké troubě v troubě

Složení:

kuřecí paličky - 6 ks;
česnek - 3 stroužky;
čerstvé žampiony - 200 g;
krém - 250 ml;
slunečnicový olej - 40 g;
sůl;
černý pepř;
hotová hořčice - 1 dess. l;
tymián - špetka.

Metoda vaření

Umyjte holení, osušte papírovou utěrkou. Rozštěpte hořčicí, posypeme solí a pepřem. Uchovávejte v chladničce po dobu 1 hodiny.
Umyjte žampiony. Když voda vyteče, nakrájíme na plátky.
Jemně nakrájejte česnek.
Ohříváte olej v pánvi, smaží se na něj ploutko, dokud nehnědlo. Dejte maso do hlubokého tvaru.
Smažte houby ve zbývajícím oleji. Přidejte česnek, promíchejte. Nalijte do krému. Posypeme tymiánem. Mějte na paměti, že tymián má velmi silný zápach, takže ho nenechte hodně.
Snižte teplotu a vařte 5 - 10 minut. Během této doby se část kapaliny odpaří a omáčka se zesiluje.
Nalijte ji do formy s holemi. Umístěte v troubě ohřáté na 200 ° a pečte asi půl hodiny. Posypte hotovou misku nakrájeným koprem.

Kuřecí paličky pečené se zeleninou v troubě

Složení:

kuřecí paličky - 6 ks;
brambory - 400 g;
cibule - 200 g;
mrkev - 200 g;
zelené fazole - 100 g;
majonéza - 100 g;
černý pepř;
sůl;
bazalka - 0,5 lžíce;
paprika - 0,5 lžíce;
sušený kopr - 0,3 lžičky;
slunečnicový olej - 5 g.

Metoda vaření

Shne se umyjte, vysušte. Smažte do misky, přidejte majonézu, sůl, pepř, papriku, bazalku a kopr. Dobře promíchejte na marinované pokryté maso ze všech stran. Vložte do ledničky po dobu 2 hodin.
Brambory a mrkev nakrájejte na plátky, cibuli na poloviční kroužky, zelené fazole do 3 cm kusů.
Namažte plech. Nejprve položte brambory.Dejte mrkev a fazole na to. Zakryjte je cibulí. Nalijte 100 ml vody nebo vývaru. Na zelenině položte připravenou nohu spolu s marinádou.
Předehřejte troubu na 190 °, umístěte do ní plech s masem a zeleninou. Pečeme po dobu 1 hodiny.

Kuřecí paličky pečené cibulí a jablky v troubě v rukávu

Složení:

kuřecí paličky - 6 ks;
cibule - 300 g;
sladké a kyselé jablko - 400 g;
zakysaná smetana majonéza - 150 g;
koření pro kuře - 1 lžička.

Metoda vaření

Umyjte kuřecí stehna, vyčistěte papírovou utěrkou. Vložte do misky. Přidejte majonézu a kuřecí koření. Mícháme. Chraňte tři hodiny.
Umyjte jablka, nakrájíme na čtvrtky a okamžitě vyjmete jádro. Nestříhněte kůži, jinak jablka při pečení ztratí svůj tvar.
Cibule rozřezaná na poloviční kroužky.
Smíchejte v misce s paličkami, jablky a cibulí.
Vezměte obal pro pečení, upevněte jeden konec. Položte hole v rukávu spolu s jablky a cibulí. Upevněte nebo upevněte druhý konec.
Vložte švy na horní stranu plechu, protože existují speciální otvory pro páru. Předehřejte troubu na 200 °. Pečeme po dobu 1 hodiny. Pokud se rozhodnete, že kůra není dostatečně smažená, rozřízněte rukáv a nádobku uchovávejte v troubě dalších 15 minut.

Kuřecí steaky pečené v medové marinádě

Složení:

kuřecí paličky - 6 ks;
med - 1 polévková lžíce. l;
sójová omáčka - 1 polévková lžíce. l;
ocot - 1 polévková lžíce. l;
koriandr - 1 lžička;
rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l;
česnek - 3 stroužky;
sůl

Metoda vaření

Umyjte kuřecí stehna, vyčistěte papírovou utěrkou.
Smíchejte med, olej, sójovou omáčku, ocot, koriandr, sůl, nakrájený česnek v šálku. Vložte směs na maso. Dobře promíchejte. Marinujte 4 hodiny.
Krycí plech zakryjte fólií. Nasypte nohy, nalijte zbývající marinádu.
Vložte do trouby. Pečte po dobu 1 hodiny při 200 °.