Lahodně vařené kuřecí stehna mohou být podávány nejen pro rodinnou večeři, ale i na slavnostní stůl. Toto jídlo bude levné, bude chutné a uspokojující. Zvláště chutné, chutné a snadno připravitelné jsou kuřecí paličky pečené v pomalém sporáku. Vaření takové nádoby může udělat i vášnivý kuchař a výsledek je víc než hodný.
Vlastnosti přípravy
Na kuřecí nohu, pečené v pomalém sporáku, byly jemné a šťavnaté, stojí za to zvážit několik bodů.
- Mnoho hospodyňek říká, že čerstvé kuřecí stehna, když jsou zapečené, jsou šťavnější než zmrzlé. To je způsobeno skutečností, že během mražení a následného rozmrazování se může změnit struktura masa. Pokud je maso ponořeno do vody během rozmrazování, ztrácí se vlhkost. Neméně negativní vliv na něj rozmrazování v mikrovlnné troubě. Zkušení šéfkuchaři doporučují, aby bylo maso v chladničce rozmrazeno bez prudkého poklesu teploty. V tomto případě zůstane šťavnaté, tvrdí.
- Při nákupu chlazených kuřecích paliček zaplatíte nejen trvanlivost, ale také vzhled.Pokud je ve filmu hodně kapaliny, produkt již byl zmrazen.
- Pokud chcete, aby bylo maso jemné, měli byste upřednostňovat nohy mladého ptáka. Tenká světlá kůže, lehký odstín tuku bez výrazné žlutosti, malá velikost naznačuje, že produkt má vlastnosti, které potřebujete.
- Pokud jsou kuřecí stehna marinovány před pečením, budou lepší.
- Chcete-li, aby nohy šťavnatější, jsou pokryty tučnou omáčkou na základě zakysané smetany nebo majonézy.
- Ujistěte se, že miska s vícematem není poškozená, víko je těsné, zatímco program běží a ventil pro výstup páry je otevřený.
Pečené kuřecí paličky je možné vypít v pomalém sporáku s fólií nebo bez ní - to závisí na zvoleném receptu. Bez ohledu na recept se pečení provádí v režimu Pečení nebo podobně. Doba vaření se pohybuje v rozmezí od 35 do 60 minut v závislosti na velikosti nohou, počtu výrobků umístěných v misce a některých dalších faktorech, například v síle multicookeru.
Kuřecí paličky pečené v pomalém sporáku se sýrem
Složení:
- kuřecí stehno - 0,6 kg;
- zakysaná smetana - 180 ml;
- sýr - 0,2 kg;
- česnek - 5 hřebíček;
- rostlinný olej - 20 ml;
- sůl, koření - chuť.
Způsob přípravy:
- Umyjte a osušte kuřecí stehna. Dejte jim sůl a koření. Můžete použít komplexní koření pro kuřata.
- Rozdrněte česnekové hřebíčky se zvláštním lisem, mícháme výsledné česnekové brambory se zakysanou smetanou.
- Dobře mažete s kuřecími paličkami ze zakysanou smetanou.
- Miska multicookeru namažte olejem a vložte do něj.
- Nalijte nohy zbývající smetanovou omáčkou.
- Jemně rožte tvrdý sýr a posypeme kuřecími nohami na něm hustě.
- Nasaďte víko vícedávkového víčka a nainstalujte program pečení. Spusťte ji po dobu 35-40 minut (pokud minimální čas v zadaném režimu multicookeru překročí zadaný čas, nastavte časovač na minimální hodnotu).
- 10 minut před připraveným místem otevřete víčko tak, aby se sýr hnědl. Nicméně předtím byste se měli podívat do manuálu - ne všichni multicooker modely mohou pracovat s otevřeným víkem.
Jídlo se ukáže chutné a uspokojující. Bramborová mísa je pro něj ideální.
Kuřecí paličky pečené v pomalém sporáku ve fólii
Složení:
- kuřecí stehna - 0,6 kg;
- med - 80 ml;
- hořčice (omáčka) - 80 ml;
- zakysaná smetana - 80 ml;
- sůl, koření - chuť.
Způsob přípravy:
- Připravte hole na pečení praní a sušení.
- Třepe nohy se směsí soli a koření.
- V samostatné nádobě promíchejte tekutý med, kyselou smetanu a hořčici.
- Potažte výslednou směs kuřecích stehen, nechte je hodinu na chladném místě a marinujte.
- Na spodku misky se nacházel velký kus fólie. Položte si na ni. Zabalte je do fólie.
- Pečte 40-50 minut v režimu Pečení nebo podobně. Neotvírejte fólii, dokud se mírně nezchladí.
Kuřecí stehýnka, pečená ve fólii v medové hořčičné omáčce, vypadají velmi chutně, protože jsou pokryté červenou kůrou, jako by byly v troubě smažené nebo pečené.
Kuřecí paličky pečené v pomalém sporáku v těstě
Složení:
- kuřecí stehno - 0,6 kg;
- bavlněné těsto - 0,5 kg;
- tvrdý tuk - 0,3 kg;
- majonéza - 150 ml;
- rostlinný olej - 20 ml;
- směs papriky, sůl - podle chuti.
Způsob přípravy:
- Umyjte holení, osušte je ručníkem.
- Pečeme na sýr.
- Zvedá kůži, nasype nohy se sýrem tak, aby mezi pokožkou a masem tvořila silnou vrstvu.
- Třepe nohy se směsí soli a papriky, rozetřete s majonézou.
- Vyvolejte pečivo a nakrájejte ho na dlouhé proužky o šířce přibližně 2 cm.
- Ovíjte nohy testovacích proužků ve spirále.
- Mazte kapacitu multicookeru s rostlinným olejem a vložte do něj kuřecí stehna.
- Sklopte víko a spusťte program pečení a nastavte časovač na 45-60 minut.
Kuřecí paličky pečené v sušeném těstíčku vypadají velmi neobvykle. Toto jídlo bude vhodné i na prázdninovém stole.
Existují i další recepty na vaření pečené v multicookerových holech. Důležitou roli v nich hrají koření a omáčka, která se používá k marinování a pražení masa. Každý může využít pro tuto oblíbenou marinádu pro drůbeží maso.
