Po občerstvení se sendvičmi a rychlým občerstvením duše požádá o polévku sama, i když v dětství jsme všichni tvrdošíjně odolávali úsilí mé matky k tomu, abychom nás živili horkými tekutými pokrmy. Vyrůstáme, chápeme, že polévka je nejen zdravá, ale také velmi pohodlná, bez níž je nemožné dělat, jestli celá rodina po celou dobu jíst doma.
Pro mladé ženy v domácnosti, které dosud nevypracovaly vlastní recepty, nabízíme recept na jednoduchou kuřecí polévku s nudlemi "pro každý den".
V zimě je taková polévka nejen příjemným oteplováním jídla, ale také dalším zdrojem vitamínů, protože v něm je hodně zeleniny a některé z vitaminů nemají během krátkého vaření dostatek času na zhroucení.
Složky:
1. Připravte přísady. Zelenina (brambory, cibule, mrkev) se důkladně umyje a oloupe.
2. Kuřecí stehna jsou pečlivě nakrájeny na menší kousky (každý do 2-3 kusů).
3. Cibule melenko nakrájené na nejvhodnější způsob.
4. Mrkev musí být rozřezána do tenkých kruhů. Případně jim můžete dát dekorativní podobu.
5.Králík umístěte do hrnce a naplňte vodou, pak přiveďte k varu, přidejte trochu soli a vaříme půl hodiny. Pokud je potřeba zředit vývar, měli byste to udělat s horkou vařenou vodou.
6. V bujónu pošlete nakrájenou cibuli a mrkev.
7. Brambory nakrájíme na malé kostičky.
8. Pošleme brambory na ostatní produkty.
9. Po vaření nechte polévku vařit asi pět minut. Crush bulharského pepře a přidat do vývaru. Seznámte se s kořením.
10. Je čas přidat vermicelli. Můžete jej použít úplně, nebo jej můžete rozdělit na kratší části.
11. Smažte dalších 10 minut. Smažená kuřecí polévka je připravena! Při podávání posypeme nakrájenou zeleninou.
