První myšlenka, která přijde na mysl, když je slovo "Lagman" - že je velmi, velmi uspokojující. Samozřejmě, asociace mohou záviset na verzi, kterou musel zkusit lagman, protože oblast použití tohoto pokrmu je obrovská a typ hotového lagmanu se pohybuje od nudlové polévky až po hustou masu. V každém případě tam je maso, tam je vermicelli a zelenina, takže hovězí lagman nikdy nedostane pryč pro lehkou snídani nebo nedostatečnou večeři - toto jídlo je buď na oběd nebo na ranní večeři, když spánek je ještě daleko a večer slibuje být aktivní a vyžadující energii.
Složky:
1. Připravte produkty potřebné pro lagmana.
2. Maso nakrájejte na malé kousky.
3. Očistěte žárovku a jemně nakrájejte.
4. Hovězí maso vložte do pánve horkým olejem a smažte několik minut. Po přidání nakrájené cibule.
5. Když je maso vařené, oloupeme mrkev a nakrájíme na kostky.
6Pošlete mrkev do pánve na hovězí maso s cibulí.
7. Roštěný rajčata. Bude snadné to udělat, pokud ho vložíte do vroucí vody na pár okamžiků. Poté se buničina rozemele.
8. Tomatka přidejte do pánve k ostatním přísadám.
9. Smažte všechno po dobu 8 minut, pak vylijte vše do vhodné pánve, přidejte malý česnek a omýt nové brambory, nakrájíme na kostky.
10. Naplňte hrnec vodou a zapalte ho. Po varu se ochutnáváme a necháme na ohni až do připravenosti (asi 15 minut).
11. Lagmanské nudle se umístí do slané vroucí vody.
12. Po 5-7 minutách vaření budou nudle připraveny. Voda z pánve je vypuštěna.
13. Jídlo je takto rozloženo: nejprve položte nudle na talíř a nahoře položte maso a zeleninu a nalijte omáčku. Volitelně můžete posypat čerstvou zeleninou.
