Nejvíce bezproblémový způsob vaření masa je pražení, ale v troubě může vyschnout, zvlášť pokud je to hovězí, které není tak šťavnaté. Aby bylo pečené maso měkké a něžné, zakryjeme ho tlustým "kabátem" cibule, sýrem a majonézou. Šťávová cibule marinuje maso a pára z ní a vrstva majonézy zpomalí vypalování sýra. Výsledkem je, že maso zraje právě včas, právě když se cibule a sýr změní na lahodnou zlatou kůru.
Celý proces trvá trochu více než hodinu spolu s přípravou.
Složky:
1. Odřízněte hovězí maso v malých tenkých proužcích, jako například guláš.
2. Žárovky vyrežte na malé kroužky.
3. Na plechu na pečení, mastně namazaný slunečnicovým olejem, položte maso. Přidejte sůl, pepř, koření a vytvořte "čepici" cibule.
4. Třejeme sýr na velkém strouhaní.
5. Posypeme strouhaným sýrem na cibulce. Ujistěte se, že nejsou žádné mezery: jak sýr, tak cibule by měly rovnoměrně pokrýt maso.
6. Důkladně pokryjte majonézou "sýr" a na straně, kde je maso.
7Maso vložte do trouby předehřáté na 170 stupňů a pečte do stavu, kdy se celý sýr roztaví a stane se pokrytý křupavou kůrkou (asi hodinu).
8. Hotové maso se sýrem může být podáváno jako vy, zdobené zelení a jakýmikoli přílohami.
