Maso se švestkami v troubě

Nabízíme vaření masa v sušárně. Vyzkoušeli jste tak chutné pokrmy? Pokud ne, je čas jít do kuchyně a potěšit vaše blízké! Maso jde dobře s mnoha druhy ovoce. Slivky - jedna z nejkrásnějších přísad, která dodá hotovému masu jedinečnou chuť a vůni. Můžete vycítit a přidat pikantní koření.

Požadované přísady:

• 500 g vepřového masa;
• 100 g slivků;
• 2 lžičky. zrnitá hořčice;
• 1 lžička ketchup;
• 1 lžička majonéza;
• 0,5 lžíce sušený kopr;
• 0,5 lžíce sušené slané;
• 0,5 lžíce sumach;
• 1 lžička sušená mrkev;
• 0,5 lžíce mletý česnek;
• 1 polévková lžíce. olivový olej;
• sůl podle chuti;
• mletý černý pepř podle chuti.

Recept s fotografiemi krok za krokem

1. Koření můžete použít podle svého uvážení. Promíchejte a dobře promíchejte. V další misce smíchejte zrnitou hořčici, majonézu a kečup.

2. Pro tento recept můžete použít vepřové nebo hovězí maso, nejlépe panenky. Hovězí maso bude potřebovat více času k pečení. Méně dobře opláchněte ve studené vodě. Podložte suchým papírovým ručníkem. Zhotovte řezy o šířce asi 1 cm. Třepe se solí, mletým černým pepřem. Posekte bylinky ze všech stran.

3.Pečlivě mačte všechny strany hořčičnou směsí. V tomto kroku by mělo být maso ponecháno na chladném místě po dobu 1-2 hodin. Pokud čas neumožňuje, můžete se okamžitě pečeme.

4. Smažte švestky na polovinu. Pokud je sušené ovoce těžké, je lepší pít vařící vodu po dobu 5 minut, pak ji vysušte papírovou ubrouskou. V každém řezu umístěte plátky slivků.

5. Vezměte pekáč. Fólii zakryjte. Přeneste maso, nalijte olivový olej. Dobře protřepte fólii. Předehřejte troubu na 180-190 stupňů. Pečeme asi 1 hodinu. Rozvinout fólii a zkontrolovat připravenost masa bambusovou tyčinkou. Připravené maso se snadno propírá ostrým předmětem. V této fázi můžete troubu vypnout. Pokud je to žádoucí, hnědé maso až do zlatohnědého.

6. Je připraveno maso se švestkami v troubě. Podáváme u stolu.