Plněné papriky zavřít v duchu plněné zelím, ale v případě, že zelí změkne při požáru málem ztratil na pozadí nádivkou a omáčkou, nádivka což vůdčí roli, pepř, a hotový pokrm se projevuje velmi silně.
Sladká paprika má spoustu odrůd a všechny mohou být plněné. Vyberte si pro toto jídlo větší ovoce, takže poměr plnění k pepři je velký.
Zeleniny na mleté maso mohou být přidány syrové, nebo můžete smažit v malém množství tuku - v tomto případě, chuť nádobí bude měkčí.
Plněná paprika produkuje vynikající mražené polotovary. Můžete také zmrazit již připravené dušené nebo pouze bělomené pepř.
Složky:
1. Pro přípravu plněné papriky sbírejte přísady. Umyjte zeleninu, oloupeme cibuli a mrkev.
2. Vaření mletého masa v hlubokém jídle: hovězí maso (můžete si dát kuřecí nebo vepřové maso). Mletou mrkev na jemné struhadle, jemně nakrájejte cibuli. Přidejte zeleninu do masa.
3. Projděte rajčaty v masovém mlýnu a vytvořte rajčatové pyré a nalijte je do kosti.
4.Rýže (lépe vzít čínské podlouhlé) se trochu uvaří do polotuhého stavu (5 minut) a přidejte do mletého masa.
5. Mleté maso důkladně promíchejte rýží, přidejte pepř a sůl.
6. U papriky nakrájejte střed, vysušte zrna a opláchněte vodou. Pak rovnoměrně, pevně a těsně rozdělte náplň uvnitř pepře.
7. Položte papriku do pánve a naplňte ji 1/3 vody (je lepší vzít rajčatovou pastu a pečenou mrkev, zeleninu a cibuli). Podzimní papriku zpejte na nízké teplotě se zavřeným víkem po dobu 40-60 minut. Podáváme teplé.
