Sladké a šťavnaté polévky z broskví v sirupu a dokonce i s plody a ovoce vám jistě přivstávají vzpomínky na horké léto, pokud se rozhodnete zachovat a otevřít je v zimních dnech.
Chcete-li připravit a zachytit tuto nesrovnatelnou vůni jižních plodů, budete potřebovat pouze 20-25 minut! Mimochodem, můžete snadno použít konzervované poloviny broskví nejen jako pochoutku, ale také jako náplň pro zdobení koláčů, koláčů atd.
Pro dvě nádoby o objemu 1 litr budete potřebovat:
1. Nejdříve vypláchněte sklenice teplou vodou a 1 litr vody odděleně oddělejte. Umyjte broskve ve vodě pro drsnost - pečlivě utřete všechny vlasy z pokožky a snažte se nepoškozovat pokožku sama. Potom rozlomíme nebo nakrájíme ovoce na dvě poloviny nožem, oddělujeme nežádoucí kost. Pokud je dužina broskví příliš hustá a kosti nemohou být oddělena, pak jemně řezte poloviny nožem.
2. Dejte je do sklenic a přidejte do polévky broskví trochu rozmanité - v recept na švestky a ostružinový recept. V sortimentu je přítomna hlavní surovina - zdůrazňují sladkost sirupu.
3. Obsah nádoby naplňte vroucí vodou.
4.Zakryjte kryty pro švy a nechte stát 10-15 minut.
5. V této době nalijte cukr do pánve.
6. Vypusťte kapalinu z plechovek pomocí vypouštěcího víčka do hrnce s cukrem a opět vařte.
7. Naplňte ovoce horkým sirupem a utěsněte nádoby víkem pomocí konzervačního klíče.
8. Nezapomeňte otočit sklenice s polovinami broskví, abyste zabránili vnikání vzduchu při uvolnění uzávěru.
9. Přesuňte chlazené sklenice do komory až do zimy.
