Předtím byl celý skromný seznam našich salátů snadno rozdělen do dvou kategorií: "obyčejný" a "na dovolenou", a dokonce i slavnostní byly velmi podmíněné, protože výběr výrobků byl pro tyto a pro ostatní velmi špatný.
Dnes, naštěstí, není vůbec nutné čekat na zvláštní příležitost a ani není nutné utrácet mnoho peněz na přípravu neobvyklého a chutného salátu. Pouze jedna nestandardní složka dokáže úplně změnit celý vzhled pokrmů a dobrým příkladem je náš dnešní salát s chobotnicemi, rajčaty a sýrem. Mírně správně připravené mořské plody, pár polévkových lžic balsamikového octa - a nyní je připravena originální pochoutka s jemnou a ušlechtilou chutí.
Složky:
1. Připravte všechny uvedené produkty pro výrobu salátu. Zmrazené chobotnice dávají rozmrazené v teplé vodě (nemůžeme dát tělo do velmi horké vody, protože maso bude růžové).
2. Dále musíte vařit chobotnice. Za tímto účelem odstraňujeme tenkou pokožku z rozmrazených těl (vypadá to jako průhledná fólie) a dáváme mořské plodymírně slanou vroucí vodu po dobu 2 minut a pak okamžitě dosáhnete. Pokud vaříte chobotnice déle, stane se gumou. Řezané maso nakrájejte na tenké proužky.
3. Rajčata nakrájíme na kostky, vyprázdníme přebytečnou kapalinu a rajčata umístíme do nádoby s připravenou chobotnicí.
4. V salátové misce s ostatními přísadami sýrajte sýr (je lepší vybrat si z pevných odrůd, bude snadnější rošt na strouhátku).
5. Kalamátový salát s rajčaty může být podáván na stole, prostě smícháním ingrediencí a zaléváním balsamické omáčky nahoře.
