Zelí, mrkev a cibule - to je nejvíce "běžící" sada zeleniny, ze které si můžete připravit čerstvé saláty celoročně, a to pomocí sezónních, nikoli skleněných plodů. V zimě jsou takové saláty jedním z mála zdrojů vitamínů a navíc přinášejí do nabídky teplých a vysokokalorických zimních jídel příjemnou odrůdou.
Při přípravě šalátu z čerstvého bílé zelí je vhodné vzpomenout si na jeden malý trik - bude to chutnější a šťavnatější, pokud bude nakrájené zelí okamžitě pokrčené rukama, aby se džus nechal vytáhnout. Naneštěstí to mírně zhoršuje vzhled salátu, takže u stolu na dovolenou si musíte vybrat mezi krásou dokončeného jídla a hlubší chutí.
Složky:
Doba vaření: 5 minut, počet porcí: 2.
1. Umyjte zelí, odstraňte listy, které jsou nahoře, pokud jsou pomalé, a nakrájejte na tenké proužky, snažte-li se nedotknout hlavy, aby se nedostaly do salátu. Nalijte do hluboké misky.
2. Opláchněte mrkev pod tekoucí vodou, odlupujte pokožku, nasaďte na hrubé struhadlo a nalijte do misky zelí.Pokud tam je takový struhadlo, na kterém Tinder mrkev pro vaření v korejštině, by bylo lepší rošt na tom.
3. Potom vyjměte cibuli z lusku, nakrájejte na poloviční kroužky a přidejte do misky se zbytkem zeleniny. Není-li červená cibule, může být použita obyčejná bílá.
4. Otevřete nádobu z kukuřice, vyjměte požadované množství a v případě potřeby je jednou opláchněte pod tekoucí vodou. Do misky přidejte kukuřici na zeleninu.
5. Salát se solí a sezónou s rostlinným olejem. Jaký olej to bude - slunečnice, olivy nebo jiné - věc chuti.
6. Když je salát ponořen trochu, podávejte.
