Navzdory skutečnosti, že šakšuk pochází ze severní Afriky (tam je však známý jako chakchuk nebo tuktuk), v současnosti je to národní hrdost izraelského lidu. Nezkušení může nazývat toto jídlo míchané vejce s rajčaty, samozřejmě, i když se skládá z vajec a rajčat, přesto pro Židy je víc než to, je to ekvivalent japonského říkat, že sushi je rýže se syrovou rybou.
Shakshuka je vynikající volbou pro vydatnou snídani, často se jedná o jídelní stůl, ale na večeři stále není nejvhodnějším místem. Dnes je známo mnoho receptů Shakshuk, každá žena v domácnosti ji připravuje podle vlastního vkusu, přidá přísady založené na vlastních preferencích a přáních domácnosti a řídí se produkty v ledničce.
Rozhodli jsme se upozornit na základní verzi přípravy Shakshuki a po seznámení s ní bude každý návštěvník našeho portálu schopen diverzifikovat ho podle vlastního vkusu.
Budete potřebovat: • vejce - 4-6 kusů, • rajče - 10 kusů středně velkých nebo 5 velkých (dokonce i měkkých, které nejsou vhodné na salát), • česnek - 2-3 hřebíček, • horký pepř - 1 ks, na ochutnání, • sůl - na chuť, • rostlinný olej (původně olivový) pro smažení.
Metoda vaření
Základem shakshuki je rajčatová omáčka. Z jeho přípravy je zapotřebí začít vytvářet pokrm. Mé rajčata, vyjměte stonku. Nakrájejte na kostky. Cesnek vyčistěte, nakrájíme na plátky, případně nakrájíme jemně. Hot pepř cut.4. Na ohničku položte malou pánvi a ohřejte ji. Vylijte rostlinný olej. Put česnek a pepř v másle. Fry, ale nezapomeňte, že převařený česnek může zkazit chuť našich budoucích shakshuki.6. Nakrájejte plátky rajčat do pánve. Stew se míchá neustále, dokud nejsou měkké. Aby omáčku byla potřebná konzistence, můžete přidat trochu vody a oleje. Doporučujeme vám, abyste to trochu ztenčili, protože během následného tepelného zpracování se vlhkost odpaří. Do omáčky přidáme koření - sůl, papriku. Dobře promíchejte. Doporučujeme doporučit prasknutí vajec ihned do omáčky, ale v samostatné misce jeden po druhém a až poté do hlavní nádoby. To vám umožní identifikovat poškozené vejce a udržet celý žloutek. Jakmile jsou vejce připraveny ve vaší oblíbené formě, vyjměte panvu z ohně, položte vařený šakšuk na a la carte talíře a posypete vaší oblíbenou bylinkou (koriandro, kopr nebo petržel), pokud si přejete.Podáváme bílý chléb nebo challah.
Jak již bylo uvedeno, navrhovaný recept je základem. Můžete šakšuku diversifikovat podle vlastního vkusu někteří přidat cibuli na misku před smažením česneku a pepře. Jiní raději smaží bulharský pepř místo cibule. Ještě jiní dávají houby do shakshuku, dobře, zatímco jiní se domnívají, že šakšuk se opravdu chutná jen tehdy, když do něj přidávají šunku a sýr, a můžete nekonečně mluvit o ochucení preferencí tohoto židovského jídla.
Vážení návštěvníci našeho portálu, možná jeden z vás zaklíní vaši rodinu s šakhukou o víkendech na snídani. Podělte se s námi vaší variantou vaření pro toto jídlo, řekněte nám, co přidáte k tomuto neobvyklému jídlu, což z něj dělá obzvláště chutné. Pokud se shakshuka stane objev pro vás po přečtení tohoto příspěvku, budeme vděčni, že slyšíte svůj názor poté, co se rozhodnete připravit pro sebe.
