Předkrmy z lilek jsou oblíbené u každého, protože jejich variace existují natolik, že i skutečný gurmán najde, že bude připraven jíst téměř každý den. Když je banální "Teschchin jazyk" unavený, a kaviár z lilku na stole mimo místo, můžete experimentovat a vařit velmi chutné zeleninové občerstvení. Tento recept se s vámi dnes podělíme a ujistěte se, že pokud na stůl položíte takovéto lilky, po 10 minutách budou hosté požádat o doplňky stravy.
Složení:
1. Připravte si všechny potřebné produkty k přípravě občerstvení. Moje zelenina, obsuchivaem.
2. Lilky, které předtím odřízly stopku, sklopí do hrnce naplněné slanou vodou a zapálí. Vařte, dokud nebude zelenina měkká (asi 10-15 minut po varu).
3. Nakrájejte vařenou lilku na polovinu. Sklopte do misky. Posíláme pod tiskem. Nechte půl až dvě hodiny.
Zatímco lilky jsou pod tlakem, připravujeme zeleninovou náplň.
4. Čistíme cibuli. Rozřezáme na malé proužky.
5. Smažte v rostlinném oleji, dokud nehnednete.
6. Mrkev je čistá. Pírujte na jemné struhadlo.
7. Loď na luk. Pokračujeme v smažení.
8. Z pepře odstraňte semena a odřízněte stopku. Řez na tenké proužky. Hořká paprika je jemně mletá.
9. Skočte s vypráženou zeleninou. Mícháme. Z ohně se neodstraňujte a smažte dalších 5 minut.
10. Rajčata nakrájená na kostky.
11. Položte rajčata na smažení. Smažte několik minut. Nakonec sůl a nalijte ocet, můžete přidat čerstvě mletý černý pepř. Dobře promíchejte. Odstraňte z tepla. Plnění pro lilek připravené.
12. Čistěte česnek. Smažte jemně.
13. Kopr jemně řezaný.
14. Po přidání šťávy z lilek je nakrájeno na kusy o šířce 2,5-3 cm.
15. Smažte baklažán před zbarvením na obou stranách zahřátým rostlinným olejem.
16. Hotové smažené lilky rozložené v nádobě ve stejné vrstvě, rozříznuté. Přidejte nějakou sůl. Vložte nakrájený česnek.
17. Na každé lilku rozemleteme vařenou zeleninovou výplň.
18. Posypeme zelenou.
19Popsáno 16-18 bodů se zeleninou. Korkujeme kontejner. Několikrát posíláte do chladničky pro infuzi. Poté, co předjedeme předkrm na krásnou talíř a podáme je ke stolu. Můžete si uvědomit čas, protože za méně než 10 minut, jak budete muset jít na doplněk.
