Když chcete vařit lahodný a současně zdravý dezert, mnoho domácích žen preferuje, aby pečená jablka v pomalém sporáku. S touto kuchyňskou jednotkou jsou ovoce připraveny bez velkých obtíží a různé recepty vám umožňují vybrat si lahůdku podle chuti a nálady a také na základě dostupnosti určitých produktů.
Tipy pro vaření
Není těžké připravovat pečená jablka, ale aby měly bohatou chuť a vůni, aby si zachovaly nový odstín a tvar, musíte znát několik tajemství.
- Jakékoli odrůdy jablek jsou vhodné pro pečení, pokud mají šťavnaté maso a hustou kůru, jsou bez poškození. Nicméně, při pečení, sladké ovoce jsou méně chutné a voňavé než kyselé plody. Ideální pro pečení jsou považovány za jablka Antonovka a podobně.
- Při pečení jablek je třeba na několika místech propíchnout párátkem. Z tohoto důvodu se při pečení nezvláknou. V opačném případě dezert nebude vypadat chutně.
- Plněné jablka lze vypít dvěma způsoby. Jednou z možností je vystřihnout jádro z celého jablka a naplnit jeho místo.Další možností je snížit jablko na polovinu, vyjmout jádro a uložit do výplně. V každém případě je důležité zachovat barvu jablka. Aby jablková buničina neztmavla, je posypána citrónovou šťávou.
- Pro pečení jablek v pomalém sporáku nejčastěji používejte program "Pečení". Pokud je funkce "Multipovar" k dispozici, můžete ji použít. V takovém případě musí být miska multicookeru mazána zeleninou nebo máslem. Někdy se jablka pečou v režimu kalení. V takovém případě nalijte do dna vodu, džus nebo sirup. Doba pečení závisí na síle multicookeru, volbě programu a velikosti ovoce. Obvykle je to 40-50 minut.
Tvaroh, sušené ovoce, bobule, med, rýže a ovesné vločky se nejčastěji používají jako náplně při přípravě vycpaných pečených jablek, mohou však být použity i jiné přísady.
Pečené jablka v pomalém sporáku
Složení:
- jablka - 0,8 kg;
- cukr - 20 g;
- mletá skořice - 10 g;
- máslo - 40 g
Způsob přípravy:
- Umyjte jablka. Vysušte je papírovou ubrouskou. Kolem stonky dělejte několik hlubokých vertikálních řezů, aniž byste museli stříhat na spodní část. Opatrně odřízněte horní část stonkou.Pomocí malé lžíce odstraňte jádro a snažte se nerušit integritu plodů.
- Smíchejte cukr se skořicí, rozetřete ji přes jablka a nalijte do otvorů. Kryt s "víčkem" - špičkou se stonkou.
- Olej rozetřete malými kousky přímo do mísy s multicookerem. Zapněte režim pečení nastavením časovače na 40 minut. Po roztavení másla vložte jablka do misky a spouštějte víko.
- Po 20 minutách zkontrolujte, zda jsou jablka připravena. Pokud ještě nebyly dostatečně měkké, pečte je ještě dalších 10 minut před dalším kalibrací. Pokud je to nutné, pokračujte v vaření jablek, dokud program nedokončí práci.
Můžete podávat jablka bez zdobení, ale budou mnohem chutnější a chutnější, pokud na ně vylijete med, než na ně podávejte nebo je vylijte šlehačkou.
Jablka pečená s tvarohem a ořechy
Složení:
- jablka - 1 kg;
- cukr - 20 g;
- kuřecí vejce - 1 ks;
- tvaroh - 0,2 kg;
- citronová šťáva - 5 ml;
- vanilin - 1 g;
- rostlinný olej - 20 ml;
- jádra ořechů - 50 g.
Způsob přípravy:
- Umyjte jablka, nakrájejte nahoře, vyjměte jádro nožem nebo lžící. Posypeme citrónovou šťávou.
- Rozdrtit jádra ořechů.Můžete použít mixér nebo jen nakrájet matice s nožem.
- V misce, mash sýr s vidličkou, zlomte vejce do něj, přidejte cukr, vanilínu, ořechy. Míchejte důkladně a vytvořte homogenní hmotu.
- Začněte jablky tvarohu. Mělo by se sotva dostat k okraji. Pokud je náplně příliš mnoho, pak při pečení se zvedne a začne vařit.
- Mazte kapacitu multicookeru olejem a vložte ovoce do něj. Aktivujte program "Pečení" po dobu 40 minut.
Před servírováním jablek na stůl stačí je nalít s multicookerem vytvořeným při pečení sirupu ze dna.
Jablka, zapečená s tvarohem a rozinkami
Složení:
- jablka - 0,7 kg;
- tvaroh - 0,2 kg;
- cukr - 20 g;
- hrozinky - 100 g;
- máslo - 50 g;
- skořice - 1 hůl;
- Mincovna - 6 listů.
Způsob přípravy:
- Jablka umyjte, osušte je a nakrájejte na polovinu, nakrájejte jádro.
- Těstovinový mix s rozinkami a cukrem, naplňte jablky.
- Rozemlete olej na malé kousky v misce s vícepólovým místem.
- Spusťte program "Pečení" po dobu půl hodiny. Když máslo roztavilo, vložte jablka do misky.
Po dokončení programu přesuňte jablka na desky, ozdobte kousky skořice a listu máty.
Jablka pečená ořechy a medem
Složení:
- jablka - 0,6 kg;
- jádra ořechů - 30 g;
- med - 70 g;
- citron - 0,5 ks;
- máslo - 40 g
Způsob přípravy:
- Po omytí a sušení ovoce je nakrájejte na polovinu a nakrájejte jádro, aniž byste drážky příliš velké.
- Stlačte džus z poloviny citronu a nakrájejte jablky v řezaných oblastech.
- Použijte nůž k řezání jader ořechů, ne příliš malých.
- Rozetřete citronovou kůru.
- Roztajte med do polotuhého stavu a míchat ho s kůrou a ořechy.
- Vložte čajovou lžičku sladké hmoty do dutin v každém jablku.
- Při změkčovaném oleji namažte misku multicookeru a vložte ovoce do něj.
- Pečeme víko zavřené v režimu pečení po dobu 30 minut.
Nejlepší je podávat jablka podle tohoto receptu se šlehačkou nebo zmrzlinou. Pokud je to žádoucí, přidejte do náplně některé rozinky nebo nakrájené meruňky. V tomto případě bude dezert dokonce chutnější a zdravější.
Jablka pečená v těstíčku
Složení:
- jablka - 1 kg (5 ks);
- mouka - 0,27 kg;
- máslo - 0,18 kg;
- sůl - špetka;
- práškový cukr - 100-130 g;
- bobule z jamky - 100 g
Způsob přípravy:
- Po umytí jablek odřízněte jejich vrchol, nakrájejte jádro a nechte dno.
- Naplňte jablka s jamkami.
- Z prosévané mouky, práškového cukru, soli a 150 g másla těsto hněte.Rozdělte jej na 5 kusů, přetočte každý kus na kuličku, zabalte do fólie a vložte ji do lednice po dobu půl hodiny.
- Vyjměte jeden kus těsta, vyhoďte a zabalte jablka do těsta tak, aby díra, ve které se džem vypadá, shodovala se středem kruhu z těsta.
- Miska multicookeru namažte zbývajícím máslem. Chcete-li to provést, je třeba je nakrájet na malé kousky, položit na dno a zapnout režim pečení nebo smažení. Jakmile se olej roztaví, může být pomalý sporák dočasně vypnut a olej rozložen dole pomocí štětce na vaření.
- Smažte jablka do mísy v těstě a pečte je pomocí programu pečení (nebo pečení) po dobu 40 minut.
Tento dezert se podává s džemem nebo šlehačkou. S zmrzlinou jde také dobře.
Jablka pečená v multivariátu jsou jedním z nejužitečnějších dezertů, zejména pokud používáte med namísto cukru a obsahují tvaroh a sušené ovoce v náplni. Připravit to není obtížné ani pro začínajícího šéfkuchaře.
