Šťavnaté, sladké plody bulharského pepře s masitými zdmi jsou nejen dekorací jakéhokoli stolu, ale také nepochybnou pýchou zahradníka, který je rozmnožil. Díky modernímu chovu se bulharský pepř již nepovažuje za výhradně jižní zeleninu a její úspěšné pěstování je možné v mnoha oblastech s méně příznivým klimatem. Kromě toho různé odrůdy a hybridy umožňují získat dobrou sklizeň nejen v skleníkových podmínkách, ale také v otevřeném prostoru.
Jak v jižních oblastech, tak ve středním pruhu začíná kultivace bulharského pepře semenou semenáčů, která začíná v druhé polovině února. V otevřeném terénu se pěstované rostliny převádějí v druhé polovině května pod dočasnými filmovými přístřešky. Pokud není zajištěna ochrana před mrazem, je nemožné před první červnovou dekádou vysadit semenáčky pepře na lůžku.
Pro zlepšení klíčivosti semen musí bulharský pepř projít několika kroky zpracování. Po třídění jsou semena vyleptána 20-30 minut ve slabém roztoku světle růžového manganu.Materiál starší než dva roky před leptáním se doporučuje nalijte teplou vodu přes noc. Leptané semena se omyjí, vysuší a zabalí do mokré tkaniny a umístí se 12-14 hodin na teplé místo (asi + 25 ° C) pro otoky, během kterých se látky, které zabraňují klíčení, dostanou do vody a živiny se aktivují. Po uplynutí doby jsou opuchnuté semena připraveny k zasetí do země.
Pro pěstování sazenic můžete použít hotovou směs půdy nebo připravit domácí podklad ze zahradní půdy, humus a čistý říční písek smíchaný stejně. Aby se dezinfikovala, před sejením se musí domácí půdní směs udržovat v horké troubě po dobu 40-50 minut a výsadba kontejneru by měla být opařená vroucí vodou. Secí práce se provádějí v několika fázích:
Za příznivých podmínek klíčí kvalitní semena bulharského pepře za 7-10 dní.S příchodem sazenic se kapacita plodin umístí na světlý a teplý okenní parapet chráněný před průvany a přímými slunečními paprsky.
Pro silné a zdravé sazenice po celý růst, který potřebuje:
Vedle hlavních událostí by se šálky měly pravidelně otáčet kolem své vlastní osy a zajistit tak jednotný vývoj semenáčků. Bez tohoto postupu rostliny, které se táhnou za slunečním světlem, budou narůstat pokřivené a jednostranné. Po 7 až 10 dnech začínají semenáčci bulharského pepře vydržet ve venkovním ovzduší k vytvrzení. Čas strávený na ulici se postupně zvyšuje. Poslední den nebo dva, pokud se nepředpokládá mráz, je možné ponechat keřům, aby strávili noc v zahradě nebo na balkoně.
Kultivační oblast bulharského pepře musí být dobře osvětlená, uzavřená od studeného větru a umístěna na lehce úrodných půdách s hodnotami pH od 6 do 6,6.Podle pravidel o střídání plodin nelze pepř vysadit po kulturách rodiny solanaceóz (brambory, rajčata, lilky). Nejlepším předchůdcem je hrach, fazole, okurky a mrkev.
Pečlivou přípravu místa pod pepřem se provádí na podzim. Při kopání je půda naplněna humusem a rašelinou (7-10 kg za každý m?). Poté se zavede superfosfát, dusičnan amonný a chlorid draselný (v čajové lžičce na m?). Na jaře, před výsadbou, je půda uvolněna a lůžka jsou asi 30 cm vysoká.
Když teplota půdy v hloubce 10 cm stoupne na + 15 ° C, je čas "přemístit" sazenice do připravené postele. Pěstované křoviny jsou vysazeny v řadách v mělkých, předem rozlitých dírách s teplou vodou. Aby rostliny měly dostatečný prostor pro vývoj, udržují se mezi semenáčky krátkých rostlinných odrůd vzdáleností 15-20 cm. Klíčky vysokých papriček s pozdější zralostí se umístí po 30-40 cm, stonka každého křoviska je stlačena vlhkou půdou, po níž je povrch lůžka přehnaný rašelinou. Pepř citlivý na propustnost vzduchu v půdě je obzvláště citlivý na tuto událost, protože rašelinová vrstva brání rychlému odpařování vlhkosti a tvorbě půdní kůry.V oblastech s mírným podnebím, kde nejsou ostrý teplotní změny neobvyklé, je vhodné instalovat kovové oblouky nad výsadbou pepře. Na ně, v případě náhlého chladu, můžete rychle natáhnout film nebo krycí materiál, abyste ušetřili rostliny, které milují teplo, před mrazem.
Produktivita zvonovitých paprsků - stejně jako všech zemědělských plodin - závisí do značné míry na dobře zavedených podmínkách "stanovišť" pro ně:
Za příznivých podmínek se pepř pěstuje dobře a ovoce hojně, což umožňuje odstranění několika plodinových vln z jedné postele před nástupem chladného počasí.
Kromě dodržování základních standardů zemědělské technologie lze výnos bulharského pepře zvýšit tím, že využijete některé techniky, které se osvědčily v praxi:
Po masivní sklizni nepokoušejte recyklovat keře. Několik nejmocnějších a zdravějších rostlin může být transplantováno do kontejnerů pro další kultivaci doma. V zimních měsících tyto papriky potěší svého majitele novou plodinou.
Z odrůd bulharského pepře na otevřeném pozemku se osvědčilo:
Spolu s osvědčenými odrůdami doporučujeme vyzkoušet i ty neznámé. Sezový trh je neustále aktualizován a nové chovy často vykazují úžasné výsledky.
Stejně jako všichni členové rodiny Solanaceae je bulharský pepř náchylný k tak nebezpečným onemocněním, jako je "černá noha" a vadnutí, jejichž příčinami jsou patogenní bakterie a houby. Aby nedošlo ke ztrátě budoucí sklizně, je nutné dodržet zemědělskou technologii, včas odstranit plevele a škůdce. Účinným preventivním opatřením je získání kvalitního osiva.V případě "černé nohy", která je důsledkem porušení teploty a vlhkosti, je nutné provést příslušné úpravy časového plánu péče.
Z parazitů, které obtěžují výsadbu pepře, nejčastější jsou mšice, slimáky a klíšťata, proti kterým se doporučuje používat improvizované prostředky. Popelová infuze účinně pomáhá proti mšicím (1 šálek popela na kbelík s vodou). Infúze cibule nebo zkvašená infuze listů pampelišky vás ušetří z klíšťat. Slimáci nebudou tolerovat zpracování půdy suchou hořčicí nebo mletou paprikou (1 lž./m?).
Připravenost bulharského pepře na sklizeň je indikována velikostí a tvarem plodů, které odpovídají určité odrůdě. Není nutné čekat na úplnou zralost, dokonale dozrávají v podmínkách místnosti a jsou také vhodné pro domácí konzervování a sezónní konzumaci ve fázi technické zralosti. Pro lepší skladování jsou papriky odstraněny z křovin spolu s páčkou. Jednou za 7-10 dní se provádí hromadné sklizně.
Před nástupem mrazů se veškeré plody odstraní a tříděné podle stupně zralosti se umístí domů k dalšímu dozrávání.Při správném skladování si zdravé neporušené ovoce uchovávají své chuti a příznivé vlastnosti po dobu delší než 30 dní.
