Nastal okamžik, kdy rodiče přemýšlejí o rozšíření menu dítěte: chtějí mu nabídnout hovězí maso. Od jakého věku je možné to udělat? Je tento druh masa pro dítě užitečný? Dnes budeme hovořit o výhodách tohoto produktu, o tom, proč by měl být přítomen ve stravě dětí a v jakém množství.
Do této kategorie patří maso skotu: krávy a býky. To je považováno za užitečnější než vepřové maso, je mnohem výživnější než kuřecí maso a mnohem více vyhovující. Užitečné vlastnosti hovězího masa vzhledem k jeho složení:
Hovězí maso také obsahuje měď, která podporuje vstřebávání železa a bílkovin. Díky ní buňky těla dostávají kyslík, což je pro jejich vývoj tak důležité.Nedostatek problémů s kardiovaskulárním systémem, pravděpodobnost patologických stavů pojivové tkáně. Kromě toho hovězí maso obsahuje chróm, zinek a molybden.
Hovězí maso zpravidla nezpůsobuje alergie, proto se doporučuje (spolu s králíkem) používat jako první komplementární potraviny. Přípravek se doporučuje vstoupit do stravy, přičemž se vezme v úvahu nejen věk, ale také charakteristika dítěte:
Pokud jde o přidávání hovězího masa do menu dítěte, měli byste se poradit s pediatrem, zvláště pokud má strouhanka chronické onemocnění. Dítě se cítí špatně? Potom odložit uvedení nových potravin do jiného, pohodlnějšího případu.Toto doporučení je způsobeno skutečností, že maso je těžký výrobek, který vyvíjí značné zatížení trávicího systému, neměl by být nabízen v době, kdy je tělo oslabené.
Matky, zejména ty, které zvedají první dítě, se často ptají, jak nejlépe vařit hovězí maso. Průmyslová produkce je nejlépe absorbována dětmi - při zpracování masných vláken se homogenizuje, v důsledku toho dochází ke zničení buněčných membrán, maso se stává měkčím, je lépe tráveno, což je nesmírně důležité pro tělo dítěte. Takové hovězí maso může být bezpečně nabízeno po 8-9 měsících, a to i dětem.
Hlavní nevýhoda průmyslové dětské stravy s hovězím masem - vysoké náklady. Malá jar bude stát slušnou částkou. Mnoho matek připravuje maso pro děti z nedůvěry v konzervované potraviny. Jsou správní? Pouze částečně, jelikož produkty uznávaných značek pro dětské potraviny mají obvykle vysokou kvalitu - děti to výborně vnímají!
Pro první "ochutnávku" se nejlépe hodí bramborová kaše. Před dvaceti lety musel člověk trpět hodně, mletý maso do pečiva a po vaření se protřela sítem.Dnes je všechno jednodušší - můžete použít mixér a během několika vteřin může přeměnit vařené hovězí maso na homogenní hmotu.
Před přidáním produktu do stravy dítěte postupujte podle jeho chování a dobrých životních podmínek. Dělají drobky nebo se kašlí? Není třeba riskovat - nebude se dělat nic strašného, když se o několik dní později seznámí s novým produktem. Pokud nabízíte oslabenému dítěti hovězí, může to zhoršit jeho stav. Další doporučení:
Do 9-10 měsíců je maximální denní míra spotřeby hovězího masa 35-40 g, blíž k věku může být zvýšena na 50-70 g.Postupně můžete jít na přípravu masových kuliček, můžete také přidat masové kuličky do polévky pro dítě. Odborníci naznačují, že na oběd dává maso, je to nejlépe absorbováno v kombinaci se zeleninou.
Nabízíme Vám výběr z lahodných a zdravých pokrmů pro ty nejmenší. Nezapomeňte, že budou mnohem užitečnější, pokud budete vařit s duší!
Produkty: 200 g hovězího masa (lepší řezání, je měkčí) bude vyžadovat 2 lžíce mléka, stejné množství mouky, 1 vejce a lžičku másla.
Hovězí maso musí být důkladně vyčištěno z filmů a šlach, poté vařeno. Dále byste je měli přeskočit přes mlecí stroj na maso (nebo nakrájet na něj se směšovačem) a pak hltat spolu s ostatními složkami (kromě bílkovin), dokud se nezískají homogenní hmota. Je to důležité! Protein se přidává v šlehané formě na samém konci míchání - toto musí být provedeno velmi opatrně, aby nádoba zůstala vzdušná. Pečeme půl hodiny ve tvaru, předtím olejované roztaveným máslem.
Jsou ideální pro přidání do prvních jídel.Bude to trvat: 200 gramů masa, 50 gramů chleba, čtvrtku šálku mléka, žloutek, lžičky másla.
Připravené maso (bez tuku a filmů) se rozemele v mleté mase s namočeným chlebem, pak se přidá maso vaječného žloutku s máslem a promíchá se. Forma míče ne větší než křepelčí vejce. Vařte ve slané vodě po dobu 10-15 minut nebo přidejte k polévce.
Na 100 g loupaných filmů a tuku je třeba 20 g chleba a 2 polévkové lžíce vody. Maso rozemleteme mýdlem na maso a vaříme nakrájené maso. Musí být slané a pak znovu rozemleté. Upečte kotletky a položte je na parník. Pokud ho nemáte, můžete použít slepice instalovanou v hrnci s vodou. Po ohřátí snižte teplo a vařte, dokud se nezkusí.
Na 100 g masa potřebujete 30 g namočeného v mléce nebo ve vodním bochníku (je lepší vzít pouze maso, bez kůry), 2 lžíce mléka a 1 vejce.
Maso rozemlejte bochníkem v mlecím stroji a přidejte špetku soli a mléka se žloutek. Bílkoviny se opatrně injektují - před bičem do stabilní pěny.Pečeme ve formě, která je předem namazána s máslem a posypeme strouhankami.
Hovězí maso je bohaté na purinové báze, které se v těle přeměňují na kyselinu močovou. Nadměrná akumulace může způsobit dnu nebo osteochondrózu a také se zvyšuje pravděpodobnost vývoje dalších nemocí.
Je to důležité! Děti jsou důrazně doporučovány, aby nedávají smažené maso!
