Turecko pro děti

Chuť Turecka je oblíbená u dětí i dospělých. Dnes řekneme, proč je často nabízeno dětem jako první doplňkové maso. Dále zjistíte, které pokrmy je možné z něj připravit, od jakého věku je vhodné nabízet drobky, pro které je lepší vyloučit z výživy.

Složení a použití

Maso z Turecka obsahuje minimální množství tuku. Prsa je považována za nejužitečnější, i když byste měla být schopna vařit, protože je poněkud suchá. Vzhledem k tomu, že v něm prakticky chybí tuk, doporučuje se často používat jako dietní potravu. Obsah živin krůtí překonává oblíbené druhy masa, včetně telecího masa, kuřecího masa a hovězího masa. Mezi hlavní prvky, které jsou v něm obsaženy, je přidělit železo (dvakrát více než hovězí), selén, hořčík, vitamíny skupiny B, fosfor, sodík.

Obsah morčat z fosforu lze porovnávat s mořskými rybami. Připomeňme, že tento minerál je pro mozog nesmírně důležitý. Díky hořčíku je jeho maso dobré pro nervový systém. Díky selenu snižuje pravděpodobnost rakoviny. Důležitou vlastností je hypoalergenní krůta, individuální nesnášenlivost tohoto produktu se vyskytuje ve výjimečných případech.A posiluje imunitu a posiluje kardiovaskulární systém.

Další užitečné vlastnosti:

• perfektně vstřebává - téměř úplně po jídle krůt, není v žaludku nikdy těžký pocit;
• silný antioxidant - tento produkt pomáhá eliminovat toxiny a strusky;
• kombinace hořčíku, zinku, železa a tokoferolu má příznivý účinek na nervový systém, stabilizuje emoční stav dítěte;
• pravidelné užívání krůt je zobrazeno u dětí s poruchami spánku, stane se silnější, drobek zcela spočívá (a s ní matka);
• pomáhá zlepšit stav kůže, je-li náchylný k praskání a nadměrně suchý - tento účinek je dosažen v důsledku přítomnosti tokoferolu přítomného v mase.

Turecko má všechny proteiny, které jsou nezbytné pro plný rozvoj dítěte. Maso neobsahuje hrubé vlákna, jsou křehké a nejsou žádné hrubé šlachy.

Pozor! Turecko může jíst děti s alergií na vejce.

Zavedení krůty ve stravě dětí

Maso z Turecka je jednou z nejlepších možností jako první jídlo. Pokud chcete prostřednictvím tohoto produktu rozšířit stravu dítěte, doporučujeme dodržet následující podmínky:

• Dva týdny před tím dítě nezkusilo nové jídlo;
• neexistují žádné zdravotní problémy;
• žádné problémy s intestinální aktivitou;
• dítě je veselé, aktivní a veselé.

Za prvé doporučujeme nabízet mořské krůtí maso. Poprvé je dostatek 0,5 lžičky. Optimální čas pro "ochutnávku" je oběd. Trávicí systém drobků je připraven přijmout pevné pokrmy. Aby pyré získala požadovanou konzistenci, může být zředěna zeleninovým vývarem nebo mateřským mlékem.

Je důležité! Připravte si čerstvé maso pro vaše dítě, protože ve zmrzlině užitečné látky nejsou tak aktivní, a ještě víc, nedoporučujeme vám, abyste dali vaším dětem konzervované potraviny (s výjimkou speciální dětské bramborové kaše). Během 2-3 hodin po první spotřebě morčat, buďte zvlášť opatrní - v tomto okamžiku mohou vzniknout problémy v důsledku individuální nesnášenlivosti.

Maso z Turecka je hypoalergenní, takže téměř nikdy nevyvolá zdravotní potíže. Je pravda, pouze pokud je čerstvá. Opatrnosti je třeba věnovat dětem, kteří mají onemocnění ledvin.

Recepty

Turecká masová souffle

Produkty: 200 g krůt, 2 kuřecí vejce, 1 plátek bílého chleba, 100 ml mléčné kozy nebo krávy, 10-15 g másla, trochu soli - můžete to udělat bez něj.

Vaření:

• jemně nakrájejte filetu z krocanů;
• dát maso do misky, přidávat mléko a chléb (bez kůry) - rozemlet na homogenní hmotu;
• oddělte bílé od žloutků, bič bílý do stabilní pěny a přidejte žloutky do mletého masa;
• míchat všechny ingredience - jemně, aby se udrželo množství bílkoviny pěny;
• Vložte hmotu do dříve připravených forem (mastnoty s olejem) a vložte je do pomalého sporáku na stojanu (pokud toto zařízení není k dispozici, můžete vařit sufle na parní lázni).

Doba vaření je 40 minut. Podávejte se zeleninou. Souffle jde dobře s těstovinami nebo bramborami.

Turecká polévka

Produkty: krůtí maso - 200 g, 50 g proso, 2 brambory (ne příliš velké), malá mrkev, cibule, sůl, zelená, bobkový list - na chuť. Složení je založeno na 750 až 800 ml vody.

Vaření:

• umyjte proso a pak ho ponořte na pár hodin;
• oloupeme zeleninu, nakrájíme na kusy a důkladně opláchneme;
• umístit krůtu do multicookerové mísy a nalít vodu na ni - je důležité, aby to zcela pokrylo maso;
• spusťte režim "více vaření", pokud chybí - "smažení" po dobu 10 minut;
• Zatímco je maso tepelně ošetřeno, nakrájejte brambory jemně, rošt mrkve, cibuli vložte do misky úplně - můžete ji vytáhnout, aby nedošlo k dráždění dítěte (ne všechny děti milují tuto zeleninu);
• když je proces "smažení" dokončen, vypusťte vodu a pak vyjměte pěnu, která se nahromadila na maso;
• přidejte do hlavního nádobí umyté obiloviny, zeleninu, cibuli a koření, přidejte sůl;
• nastavte režim "polévka" a stiskněte tlačítko "start".

Vypusťte vývar, rozdrtíme zbývající produkty směšovačem a poté ho rozpusťte, abyste získali požadovanou konzistenci. Před podáním naplňte zeleně.

Turecká rýže

Miska je určena pro děti od raného věku - asi 8-9 měsíců. Produkty: 2 tabulky. lžíce rýžových obilovin, krůtí maso (vykostěné) - 50 g, malá mrkev a cibule.

Vařte maso se zeleninou až do vaření (přípustné je použití páry nebo vířícího přístroje). Vařte rýži samostatně. Vezměte všechny přísady dohromady, pak je rozemleteme mixérem - konzistence hmoty by měla být polotekutá, takže je vhodné ji krmit.

Turecko Ragout se zeleninou

Miska je vhodná pro děti od jednoho roku.Produkty: krůtí maso - 50-70 g, tři středně velké brambory, mrkev a cibule, sladké rajče (nejlépe ne skleníkový, ale mletý), olivový olej (pokud ne, můžete nahradit slunečnicově rafinovaný).

Vaření Vařené krůtí filé až do vaření, a pak nakrájíme na malé kousky podlouhlého tvaru. Umyjte zeleninu, poté jemně oloupeme a nakrájíme. Zahřejte olivový olej v pánvi, smažte zeleninu s masem, přidejte strouhanou rajčata (nebo odloupanou z kůže) na samém konci. Přidejte malou vodu, ne příliš, pak zakryjte víkem - po varu hojte na nízké teplotě po dobu 20-25 minut.

Steaky z krocanu

Produkty: 400 morka, brambory - 1-2 kusy středně velkých, 1 kuřecí vejce.

Maso důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, poté jej rozemleteme míchačkou, na konci zpracování zpracujete jemně nakrájené brambory a vajíčka. Sůl, hněte, tvaru kotlety. Pára nebo v pomalém sporáku na speciálním grilu. Pokud nemáte mixér, vařte mleté ​​maso pomocí mlecího stroje s jemnou mřížkou (nebo dvakrát brouste).