Squashes jsou milovány téměř všemi dětmi. Jedná se o všestrannou zeleninu s neutrální chutí, takže ji lze použít k přípravě jakékoli kategorie pokrmů: polévky, příloh a dokonce i dezertů. Squashes jsou zřídka způsobilé způsobit alergie, což je důvod, proč mnoho pediatrů jim doporučuje jako první doplňkovou stravu pro děti, které jsou náchylné k dermatitidě nebo jiným onemocněním podobné povahy.
Squashes jsou velmi dobře vnímány ještě slabým zažívacím systémem dětí. Jednou z důležitých výhod je, že obsahují velké množství pektinu, to je speciální vlákno rostlinného původu. Mírně působí na střeva a zvyšuje peristaltiku. Pokud je vaše dítě náchylné k zácpě, nepokoušejte se koupit pilulky - zkuste přidávat squash nebo polévku do vaší stravy.
Pektiny jsou rozpustné vlákno, na rozdíl od nerozpustného, působí jemně, bez dráždění jícnu a žaludku. Má také další příznivé vlastnosti: pohlcuje a odstraňuje toxické látky, včetně přebytku soli a cholesterolu. Přestože cuketa dává pocit sytosti, ve skutečnosti obsahuje 100 g zeleniny pouze 24 kcal, což znamená, že je ukázáno dětem, kteří jsou náchylní k obezitě.
Sacharidy obsažené v cukety jsou snadno stravitelné, proto nebudou způsobovat zvýšení hladiny glukózy v krvi - dokonce i diabetici mohou jíst tuto zeleninu. Ale to není všechno: skromné ovoce obsahuje kyselinu askorbovou a vitamín E, skupinu vitamínů B a další. V něm jsou minerály: vápník a hořčík, které jsou tak důležité pro práci srdce, železa - pozitivně ovlivňují složení krve, fosforu a hořčíku. A nechte je tolik, jako u některých druhů ovoce, ale prakticky se během vaření nezhrotí - je to kvůli zvláštní struktuře buněk a krátkému trvání vystavení teplu.
Pravděpodobně v obchodech jste potkal různé druhy cukety. Nejvíce šťavnaté - světle zelené, s tenkou kůží. Méně vodnaté - cukety se zvláště sladkou chutí. Chutná a žlutá cuketa. Pro výživovou hodnotu jsou všechny odrůdy téměř stejné.
Ve velmi vzácných případech může cuketa způsobit alergie. V tomto případě by měl být okamžitě odstraněn z jídelníčku. V ohrožení jsou děti s alergickou rinitidou způsobené pylem z bylin, jako je pelyněk nebo ambróza.Pokud si všimnete problémů po jídle cukety, nezapomeňte poradit s lékařem, abyste zjistili důvody.
Během exacerbace onemocnění souvisejících s zažívacím traktem, včetně průjmu, nedávejte dítěti cukr. Pokud dítě má problémy s ledvinami, musíte se poradit s lékařem, pokud mu může nabídnout tuto zeleninu. Taková preventivní opatření jsou způsobena mírným diuretickým účinkem, který mají křeče.
Poprvé je nejlépe připravit pyré cuketou. Důležitá upozornění - na něj nepřidávejte sůl. Malé děti, na rozdíl od dospělých, obvykle vnímají přirozenou chuť produktů, zejména cukety. Poprvé může být nabízena za šest měsíců. Pokud je dítě umělým umělcem - dříve, za 4-5 měsíců. Zavést do stravy by měla být velmi opatrná, podle následujícího schématu:
Když dítě vyroste, bude možné mu dát na ranní krmení asi 60-70 g masové cukety (7-8 měsíců).Nejčastěji je cuketa nabízena v kombinovaných bramborách - s mrkví, bramborami a cibulí, samozřejmě, pokud to dítě normálně snáší. Do 10 měsíců se dítě stane téměř velkým - jeho část může být tentokrát 100 g.
Je to důležité! Nejdříve dávkujete doplňky a teprve po něm mléko nebo kojenecká výživa.
Sledujte pečlivě chování a zdraví dítěte. Stála stolice tenčí? To není příčinou poplachu, ale musíte být ostražitější. Máte podezřelou kožní vyrážku? Vyloučte cukety z menu po dobu 10-14 dní, pak znovu vstoupit do stravy. Pokud budou problémy znovu, nenabízejte je za rok.
A teď je čas podělit se o recepty z cukety. Až rok se omezuje především na bramborovou kaši a polévku, po roce může být nabídka rozšířena.
Chutné jídlo je rychle připraveno a můžete jíst již od jednoho a půl roku. Budete potřebovat:
Napolenou a oloupanou zeleninu nakrájejte na plátky o tloušťce až 2,5 cm.Smažte talíř slunečnicovým olejem a posypeme strouhankami. Položte cukr na 1 vrstvu, zakryjte šlehačkami a posypte sýrem nahoře. Pečeme v mírné troubě po dobu 25 minut. Připravené jídlo nalejte kyselou smetanu. V případě potřeby posypeme koprem a petrželkou.
Jako plnka - maso a rýže. Jídlo je velmi chutné kvůli nasycení masa zeleninovým džusem. Ucpávka vypadá jemně, neuvěřitelně voňavá. Budete potřebovat následující produkty:
Nejprve připravte náplň. Rýže se mírně podvěří tak, aby zůstala mírně pevná. Při přípravě oloupejte cuketa, nakrájejte je na 4-5 kusů (napříč), vyjměte jádro, ale ne úplně, takže "dno" zůstane - měli byste mít malé kelímky. Vezměte zeleninovou buničinu mixérem, přidejte cibuli se zeleninou na hmotu a vařte rýži se solí. Vezměte cukety, pak pečte v troubě.
Tato polévka je v létě nepostradatelná. To je velmi rychlé, děti to jíst s velkým potěšením a samozřejmě je mnohem chutnější než tradiční vstupy s bramborami a obilovinami. Budete potřebovat:
Umístěte mléko do hrnce, přivedete k varu na středním ohni, dokud se nezahřívá, budete mít čas se oloupat a nakrájet cukety do malých kostek a přidat je do hrnce. Ujistěte se, že zelenina je sotva pokryta mlékem. Jak vařit - vařte ne více než 10 minut, přidejte sůl. Konečným stupněm je šlehání s míchačkou: dokud se směs nestane homogenní, bez hrud. Před podáváním ozdobte zeleninou.
Lehká miska je ideální pro horký den, kdy mnoho dětí má sníženou chuť k jídlu. To bude vyžadovat:
Nakrájejte vejce do pěny, přidejte sůl, přidejte cuketa, nastrouhněte a vysušte z přebytečné šťávy, promyjte a vysušte zelené (dříve nasekané).Směs musí být nalita předem zahřátá a lehce naolejovaná mísa. Je to důležité! Omelet musí být vařený na nízké teplotě - pak je pečené rovnoměrně a je to mnohem chutnější.
