Rebarbora pro děti

Rebarbora patří k bylinkám. Je charakterizován tlustými, šťavnatými stonky a rozvětvenou oddenkou. Tato rostlina asijského původu se domnívá, že dlužíme její kultivaci do Číny. První použití rebarbory ​​pro léčebné účely se objevilo asi v 3. tisíciletí BC. er Jezte pouze stonky, protože kořen s listy obsahuje toxické látky. Chuť je sladká a kyselá, měkká, velmi příjemná. Nabízíme, abychom zjistili, za jakým účelem je rhubarba dána dětem, ať už je možné vařit z ní lahodné pokrmy pro děti, kterým je kontraindikována.

Jak je rebarbora užitečná

Rebarbora je známá vysokým obsahem vápníku - 100 g buničiny v celých 80 mg tohoto stopového prvku. Je důležitá pro normální vývoj a posílení kostí, pomáhá vyrovnat se s nervozitou a úzkostí. Vzhledem k tomu, že rostlinná látka je hořčík a hořčík, poskytuje intenzivní růst svalových buněk, odstraňuje přebytečnou tekutinu, posiluje kardiovaskulární systém.

Rebarbora je zdrojem speciálních, balastních látek, které reagují na střeva toxiny a tuky. Díky tomu pomáhá zbavit se toxinů a zácpy, ke zlepšení peristaltiky.Díky vysokému obsahu kyselin je poskytován škodlivý účinek na střevní bakterie. Další výhody:

• nízkokalorická strava (16 kk / 100 g) - značná část se skládá z vlákniny, tuky jsou obsaženy v zanedbatelném množství;
• výrazný diuretický účinek - vhodný pro děti, které jsou náchylné k otoku;
• má mírný laxativní účinek - aktivuje činnost střeva, zabraňuje toku procesů rozpadu;
• pomáhá zvyšovat hemoglobin - usnadňuje to kombinace vitamínů skupiny B, kyseliny askorbové, minerálů;
• zvyšuje elasticitu cév, normalizuje srdeční činnost;
• zvyšuje sekreční aktivitu žaludku - kvůli podráždění způsobenému požitím kyseliny citronové a kyseliny jablečné, což vede ke zvýšení stravitelnosti produktů;
• má zažívací účinky - při použití v malém množství rebarbory;
• užitečné pro nedostatek vitamínů, zlepšuje imunitu, je obzvláště důležité jej používat na jaře.

Rebarbora doporučujeme jíst játra a dýchací cesty, zlepšuje vlasy a stav nehtů, pomáhá čistit pleť, včetně vitiligo (mazat šťávu).

Rebarbora v tradiční medicíně

Závod je používán k lékařským účelům více než 5 tisíc let. Hlavní možnosti použití:

Beriberi. Rebarbora se omyje, čistá, suchá s ručníkem, vytlačte šťávu z ní, oslaďte medem dle chuti (pokud jste alergičtí na něj - s cukrem). Dávkování - v závislosti na věku, u dítěte ve věku 2 let stačí 70 ml šťávy denně, zředěná vařenou vodou před použitím, aby se zklidnil účinek ovocných kyselin. Kožní onemocnění. Suchý kořen rhubarb, brousit míchačkou, písek výsledného prášku na špičku nože až 4krát denně. Pro zácpu. Prášek ze sušeného kořenu rhubarbů se smíchá stejným dílem s kořenem lékořice. Pijte před spaním a pijte teplou vařenou vodu. S anémií. Vezměte 20 g kořenu rebarbory, každá 5 g - pampeliška a kořenové rostliny, nalijte 1 šálek vařící vody, páru po dobu půl hodiny, vypusťte. Pijte 3x denně, 50 ml (25-30 ml je dostatečné pro dítě ve věku 2-5 let).

Pokud hodláte používat rebarbinu k léčebným účelům, nezapomeňte nejprve konzultovat s pediatrem: možná dítě má jiné nemoci, kvůli čemuž mohou prostředky připravené z této zeleniny poškodit.

V jakém věku mohou děti rebarbovat

Můžete dát svou první ochutnávku rebarbory ​​vašemu dítěti, když dosáhne věku 10-12 měsíců. Zejména je dobré tento produkt nabízet dětem, kteří jsou náchylní k zácpě. Čerstvé stonky jsou pro miminka kontraindikovány - pro něj ho uvaří lehký kompot. Když strouhanka vyrůstá do 2 let, může být rebarborový sirup použit jako lék na zácpu.

Pro děti je rebarbora připravena takto: stlačte šťávu z loupaných stonků, přidejte vařenou vodu a ovocnou šťávu, na kterou si dítě zvykne, například jablka nebo třešně. To zlepší chuť produktu, protože ne všechny děti milují tuto zeleninu v její přirozenou podobu. První část nápoje - jen pár kapek, postupně ji zvyšujte a pečlivě sledujte reakci drobků.

Kontraindikace

Vzhledem k vysokému obsahu kyselin může nadměrná konzumace rebarbory ​​způsobit tvorbu kamenů ledvin, močového měchýře a žlučníku. Pokud má dítě gastritidu s vysokou kyselostí, doporučuje se tato zelenina vyloučit ze stravy. S nízkou kyselostí je to užitečné.

Recept na Rhubarb pro děti

Zeleninová polní rezancová polévka

Produkty: 3 malé brambory, 100 g zeleného hrášku, kořen petržele, středně velká mrkev, 2 vařené vejce.

Vaření:

• Oloupeme zeleninu, nakrájíme mrkev na plátky, nakrájíme brambory a kořen na 2-3 kusy.
• Vše nakládat do hrnce s 2 litry vroucí vody: nejprve mrkev s petrželkou, hráškem a bramborami.
• Samostatně připravte rebarboru: omyjte, oloupejte, nakrájíme na kostky, vaříme - stonky by měly být měkké.
• Rozemlete si sítem vajíčka. Přidejte připravenou hmotu do hrnce s polévkou - nejprve se ujistěte, že je zelenina již vařená.
• Vroucíme 3 minuty, sezoníme se solí, vložíme čerstvou nanuku a bobkový list a sezónu s zeleninou. Podávejte se zakysanou smetanou.

Apple-rebarbový salát

Produkty: 1 jablko, nejlépe kyselé sladké, 150 g rebarbových stonků, 25-30 g vypratých rozinek a vlašských ořechů (náhrada mandlí), 60-65 g přírodního jogurtu, citrónové šťávy a soli - podle chuti.

Vaření:

• Rozsypte rozinky na 10 minut, vysušte, vysušte, vložte matice na list pergamenu, nahoře - na další a pak několikrát projděte to pomocí válečku pro těsto.
• Odstraňte tvrdé vlákna z rebarbory, nakrájejte je do středně velkých kostek.
• Oloupeme jablka, odstraňte jádro, nakrájíme na proužky, posypeme citrónovou šťávou,takže se neztmavují.
• Smíchejte všechny přísady, nalijte jogurtem, přidejte sůl.
• Před podáním obloha zdobte koprem a petrželkou. Salát je vhodný pro děti od 2 let.

Apple-rebarborový kompot

Produkty: 200-300 g rebarbory, 1-2 šťavnaté jablka, malá vanilka (prášek nebo půlky), tenká hůlka skořice, cukr - 2-3 stoly. lžíce, půl citronu.

Vaření:

• Rebarbora nelze vyčistit, důkladně opláchnout, nakrájet na malé kousky - asi 2,5-3 cm.
• Jablka se zbavit semen, nakrájíme na čtvrtky.
• Vařte 1,5-2 litru vody, přidejte připravené přísady a počkejte, až se kompot vaří.
• Stlačte citronovou kůru a vložte do hrnce.
• Konečná fáze - trvá 6-8 hodin.