Jemné rybí maso doslova taví v ústech a není překvapující, že mnoho dětí to dává přednost kuřecímu nebo telecímu masu. Obsah živin v něm závisí na sezóně, lokalitě a druhu. Děti se doporučují vařit především mořské ryby, protože obsahují méně soli, více jódu a živin.
Hlavní hodnotou ryb jsou snadno stravitelné bílkoviny. Kromě toho obsahuje celou sadu důležitých esenciálních aminokyselin, které jsou tak nezbytné pro rostoucí organismus. Jsou to jako stavební materiál pro buňky vnitřních orgánů, včetně mozku, a tyto prvky jsou také nezbytné pro růst svalů.
Ryby jsou užitečné nejen pro bílkoviny, ale jsou zde i další látky, které mají pozitivní vliv na zdraví dítěte:
Kromě výše uvedených látek se v rybách vyskytuje fosfor, vápník a draslík. Podle obsahu užitečných prvků v rybách značně překračuje maso a mnoho dalších produktů.
Existují další výhody. Rybí maso je lépe absorbováno než např. Telecí, hovězí nebo kuřecí maso. Takže podle výsledků provedeného výzkumu bylo zjištěno, že v dnech, kdy je člověk pouze ryba, která se vyhýbá konzumaci masa, se zatížení pankreatu snižuje přibližně o 2krát.
Je to důležité! U některých odrůd může obsah tuku dosahovat 33%. Pro miminka vhodných druhů s nízkým obsahem tuku, jako je losos nebo mořský vlk. Na řece jsou dobré kapry nebo pstruhy, jejichž maso má zvláštní něhu a rafinovanou chuť. Celkově existují tři kategorie ryb, pokud jde o obsah tuku:
Nejlepší je začít s nízkotukovými odrůdami ryb a poté, co si je dítě zvykne - postupně rozšiřovat stravu. Děti do jednoho roku věku doporučujeme, aby nenabízely ryby s vysokým obsahem tuku, protože jsou méně stravitelné a mohou způsobit poruchu slabého trávicího systému dítěte.
Nezáleží jen na typu ryb, ale i na způsobu jeho přípravy. My všichni milujeme smažené pokrmy, ale pokud chcete vařit nebo pstruha pro dítě, je nejlepší je vařit, nebo pokud jsou drobky již staré, pečte. Také lehké rybí polévky jsou užitečné.
Zadejte ryby v menu drobky je lepší ne dříve než dcera nebo syn bude naplněn 8 měsíců. Nejlepší verze první rybí misky - bramborová kaše bez soli a koření. Některým matkám se doporučuje přidávat trochu škrobu jako zahušťovadla - nemělo by se to dělat, protože žaludek dítěte ještě není přizpůsoben pro jeho zpracování.Chcete-li rybu brousit, použijte mixér. Předtím je nutné vařit, po kterém můžete přidat trochu másla.
V žádném případě nenechávejte připravenou část pro další krmení - ryba je pouze užitečná čerstvá, v konečném produktu spíše rychle začíná šíření bakterií. Další tipy:
Po první "degustaci" postupujte podle stavu dítěte.Ujistěte se, že se na jeho těle neobjeví žádná vyrážka, teplota se nezvyšovala a stolice je normální. Optimální velikost rybích částech za 8 měsíců je 10 až 30, když dítě vyroste trochu - může nabídnout více než 50-60 g denně, za půl roku může zvýšit kus ryby až 70 g, a dvouleté dítě - až '80
Po roce může být část zvýšena a ryby by měly být přítomny v nabídce dítěti maximálně 2-3krát týdně. Děti jsou doporučovány, aby nedali červené odrůdy, dokud nedosáhnou 2-3 let. Také jim neposkytujte sleď nebo jiné okurky. Smažená ryba by měla být vařena až po dosažení věku 3 let. Vezměte prosím na vědomí, že děti by neměly být kouřeny do 6 let, ale dokonce i ve vyšším věku tato kategorie ryb není užitečná.
Složení: 100 g ryby, lépe mořské, kuřecí vejce, bílý chléb, je-li to žádoucí, může být nahrazeno ovesným vločkem, 100 ml mléka, máslo pro mazání forem.
Vařte rybu pár, abyste usnadnili oddělení masa od kostí. Nakrájeme vařený filé se směšovačem, přidáme žloutek, mléko a namočený chléb. Odděleně bijte bílkovinu a přidejte ji do pyré.Pokud si přejete, trochu sůl. Před uvedením hmoty do forem nezapomeňte smíchat s máslem. Pečeme v troubě po dobu 30-35 minut. Miska je určena pro děti od 1 roku.
Budete potřebovat 120-150 g pstruhů, 5-6 vajec křepelky, 50-70 ml mléka, trochu sody minerální vody, trochu pšeničné mouky k pádu, olivový olej. Filet nakrájený na části. Samostatně připravíme těsto: porazíme vajíčka směšovačem, přidáme trochu soli, mléka a sýtené vody a mouku. Míchejte až do homogenní směsi bez hrud. Namočte ryby do těsta a smažte olivovým olejem. Díky "šumivé vodě" je "srst" velmi lehký a vzdušný. Miska je vhodná pro děti od 3 let.
Složení: 250 g tresky, malá cibule a stejná mrkev, 50 g pšeničného chleba, 1 polévková lžička. l mléko, kuřecí vejce, zelenina - na chuť. Treska může být nahrazena polokonem nebo jiným druhem bílých ryb. Smrtíme produkty v mleté mýdle (treska, zelenina, chléb namočený v mléce), přidejte trochu soli a dobře promíchejte. Vytvarujte malé pečivo, přelévejte je do mouky a vložte do dvojitého kotle.Vařte asi 20-25 minut. Podávejte s přílohou.
Chutné rybí pokrmy vždy přispívají ke zvýšení chuti dětí. Je to důležité! Pro jejich přípravu používejte pouze vysoce kvalitní výrobky a dlouhodobě je v chladničce neukládejte, protože ztrácejí užitečné vlastnosti a dlouhodobé úspory.
