Arogance, bylina z rodiny zelí, byla nedávno považována za středomořský zázrak. Nicméně neznámá kultura, která vypadá jako plevel, rychle získala popularitu jak u velkých restaurací, tak u obyčejných spotřebitelů. Jeho pečené listy, které mají osvěžující oříškovou chuť, jsou skvělé pro přípravu vitaminových salátů, stejně jako vynikající chuť na předkrmy z tvarohu a sýra, pokrmy z luštěnin, brambor a těstovin a semena se používají k přípravě hořčice.
Kromě chuti, nemluvě o příznivých vlastnostech rukoly. Vzhledem k vysokému obsahu cenných mikro- a makroelementů má kultura antibakteriální, antiscorbutické, diuretické vlastnosti a je také považována za silný afrodiziakum. Je často zahrnuta do stravy kojících matek, aby zlepšila laktaci. Pravidelná konzumace rýžových pokrmů zlepšuje trávení, což umožňuje použití v léčbě a prevenci obezity.
Nenáročná povaha kultury je dokonale přizpůsobena klimatickým podmínkám středního pásma, takže není vůbec snadné je růst sami.Několik užitečných doporučení pomůže vyhnout se běžným chybám v kultivačním procesu.
Pro pěstování rukoly by měly volit otevřené plochy, mírně osvětlené sluncem. Nenáročná rostlina na místě pěstování nestanoví zvláštní požadavky, ale na silném slunci se její listy stávají tvrdé a hořké a ve stínu ztrácejí barvu a vůni. Nejlepším předchůdcem plodin pro ruku v souladu s pravidly střídání plodin jsou brambory, dýně a luštěniny.
Připravte si místo pro ruku, které začíná na podzim. Kultura preferuje plodné, dobře odvodněné půdy s neutrální nebo slabě alkalickou reakcí, proto v případě jejich acidifikace bude nutné přidávat hydratovanou vápennou nebo dolomitovou mouku pro alkalizaci. Spiknutí je dobře vykopáno v zimě, takže pro každý m? na kbelíku staré rašeliny nebo humusu. Použití minerálních hnojiv je vyloučeno: rukola má tendenci hromadit dusičnany v listech. Rovněž se nedoporučuje přidávat čerstvou organickou hmotu - v tomto případě zelená dostane nepříjemnou specifickou chuť.Pro výsadbu je rukola plná nízkých lůžek o šířce 1-1,5 m, která po tání sněhu pečlivě zahloubá hraběnku, uvolňuje půdu a rozbíjí velké kusy zeminy.
V otevřeném terénu může být rýže vysazena semenáčkami, které začnou růst počátkem března. Půda pro setí může být odebrána z místa, kde rostlina poroste později. V takovém případě musí být půda vyprážena v horké peci nebo opařena vroucí vodou, aby se zabránilo možnému vývoji parazitů a patogenů půdy. Můžete také použít zakoupenou půdní směs pro rostlinné sazenice. Semena 2-3 hodiny před výsevem jsou namočené ve světle růžovém roztoku manganistanu draselného, po kterém se práce provádějí v následujícím pořadí:
Je třeba poznamenat, že výsev semen arugula se může provádět v otevřené půdě pod filmem. V tomto případě však listy pro řezání poroste později a křoviny nebudou růst tak silné a životaschopné, jako při výsadbě sazenic.
Přenos semenáčků do otevřené půdy lze spustit, když se na sadbách vytvoří první pár pravých listů. Nekomplikovaný proces transplantace se skládá z následujících kroků:
Mraku odolná rukojeť nepotřebuje trvalý přístřešek, může úspěšně přenést pokles teploty na -7 ° C. K ochraně proti vážnému mrazu se vracející se mraky pokryjí přes noc plastovými lahvemi, které jsou rozřezány na polovinu. Při nulové teplotě je úkryt čistý.
V obsahu rukoly je velmi nenáročné, takže pro její dobrý růst a pohodlné pohody bude stačit několik významných událostí:
S patřičnou péčí je možné první sběr zeleniny shromáždit 20-25 dní po výsadbě.
Listy rukoly jsou řezané, jak rostou. Největší nutriční hodnotou je zelená ve věku 30-50 dnů. Pro kontinuální produkci zelené hmoty se používá postupná kultivace: semena se vysévají po celou dobu v intervalu 25-35 dní. Odříznutí rukavic se doporučuje skladovat v oddělení zeleniny v chladničce po dobu delší než jeden týden. Aby listy zůstaly čerstvé, jsou stříkané studenou vodou a vázány do plastového sáčku.
Na podzim a v zimě je možné úspěšně pěstovat rukolu doma, což vám umožní vložit ve své dietě originální středomořské pokrmy po celý rok.
